• 浙菜-东坡肉,东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究,要选择皮猪肉为主要原料,猪肉要选择肥瘦相间...
  • 浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜系。浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。浙菜的总体特色体现为选料讲究,烹饪独到...
  • 浙菜螃蟹做法,母蟹吃蟹黄,公蟹吃蟹膏。夏季到来一盘螃蟹,一杯啤酒伴你度过一个冰爽的夏天。作为一名生活在浙江二十余年的年轻人,海鲜那都不是事儿。螃蟹内含有...
  • 杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。作为一个旅游型的南方城市,杭州有哪些出名的美食呢?让我带着大家看...
  • 这些新菜博采众长,精工细作,无论是在做功还是色香味上,都超越了传统的浙菜,成为全国八大新菜系之一。那么小编就为大家带来杭州的美食攻略。步骤阅读:...
  • 选料讲究原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之品,无不以时令为上,所用家禽、畜类,均以特产为多,充分体现了浙菜选料讲究鲜活...
  • 本食谱为浙菜的代表菜式。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较...
  • 【浙菜】香菇青菜,青菜还有维生素多吃点对肝脏比较好,香菇是有益菌,对健康更是有益处,所有这款【香菇青菜】不管你是饭店还是家庭宴请还是自己食用,都是一道不错...
  • 标签:浙菜杭嘉湖与宁绍平原,水网交错,河湖密布,泥螺、鱼、虾等资源丰富,有着饲养鸭群的优越自然条件。具有500多年历史的绍兴麻鸭...
  • 【浙菜】--鲜肉小笼,菜品口味:咸鲜主要工艺:蒸主要食材:猪肉类所需时间:一小时制作难度:普通原创属性:原创鲜肉馅笼:浙菜精品主食老人食谱美容菜谱,健脾开胃食谱。