• 杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。作为一个旅游型的南方城市,杭州有哪些出名的美食呢?让我带着大家看...
  • 这些新菜博采众长,精工细作,无论是在做功还是色香味上,都超越了传统的浙菜,成为全国八大新菜系之一。那么小编就为大家带来杭州的美食攻略。步骤阅读:...
  • 浙菜-东坡肉,东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究,要选择皮猪肉为主要原料,猪肉要选择肥瘦相间...
  • 【浙菜】炸藕夹,【炸藕夹】在很多人儿时的记忆里是过年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鲜香美味。现如今,这道美味已成为家家户户餐桌的家常菜。藕原产于印度,...
  • “炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。上桌时配以花椒盐或者甜面酱和葱丝...
  • 选料讲究原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之品,无不以时令为上,所用家禽、畜类,均以特产为多,充分体现了浙菜选料讲究鲜活...
  • 【浙菜】油爆大虾,家里人最爱吃的就是虾了,尤其是这款杭州的【油爆大虾】,最近的虾上市的很多,特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!油爆...
  • 浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜系。浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。浙菜的总体特色体现为选料讲究,烹饪独到...
  • 浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。【特色】:浙菜的四方风味既各有特长,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。...
  • 学习浙江名菜东坡肉的做法,​东坡肉,浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说,有很多很多,大家可以里查查。我听的最多的,就是苏东坡疏通西湖后,老百姓感激他,...