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  • 徐州菜风味在历史上属鲁菜系,随时代变迁,其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间,口味鲜咸适度,习尚五辛、五味兼崇,清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物,均...
  • 在家怎么做正宗黄焖鸡米饭,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘...
  • 把子肉是鲁菜的经典名菜之一,为泉城济南的名吃,属于鲁菜系。把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好...
  • 鲁菜有哪些风味特点,鲁菜发端于春秋战国时候的齐国和鲁国(现在的山东),形成于秦汉。宋代之后,鲁菜就为北食的代表。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津...
  • 人们想吃卤菜了就到卤菜店买,但是卤菜店的菜未必是干净的,吃着也不放心,尤其是炎热的夏天,肉类食品很容易滋生细菌,蝇虫等,所以我们自己在家做卤菜,吃的放心。百...
  • 鲁菜制作方法,前试过很多卤菜配方,今天搜集了一些最省事,味道最接近外面卖的菜单。一次性把鸡翅,鸡蛋,豆腐。。全卤了,过足瘾...想要卤菜好吃最主要的就是卤汁...
  • 那么鲁菜家常菜有哪些呢?本文介绍3款鲁菜家常菜给大家,值得一试哦!一、大肠炖豆腐做法:1、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;2、...
  • 鲁菜作为"北食"的代表,是我国八大菜系之一,也是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。鲁菜,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。鲁菜,...
  • 正宗鲁菜木须肉的做法,木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。该菜味道清新,口味鲜美、口感...