农家一碗香的做法

发表时间:2016-08-23 15:51:57
简介

"一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜,口味香辣。

食材

五花肉 80g

青椒 2个

红椒 1个

鸡蛋 2个

蒜瓣 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

味极鲜 适量

方法/步骤

五花肉切薄片,用淀粉、料酒、盐腌制15分钟。

2个青椒洗净,切条。

1个红椒洗净,切条。

两个鸡蛋打散,稍稍炒熟,装碗备用。

油烧热,关小火,放入蒜片爆香。

倒入青红椒,大火翻炒30秒。

放入腌制好的五花肉,炒至变色。

倒入味极鲜、盐调味。

最后放入炒好的鸡蛋,翻炒几下。

翻炒均匀即可出锅,五颜六色甚是漂亮。