【图文】如何做酿豆腐??手把手教你做广东客家菜!!

发表时间:2015-08-25 10:03:15
简介

下面给大家分享如何煎酿豆请埚簿薄腐??客家话也叫“让豆腐”,,广东客家菜,客家人逃到南方过节时包饺子苦于没有面粉,就用把肉馅酿到豆腐里蒸熟或是煎熟吃了。。客家人别错过喔~~

如何做酿豆腐??手把手教你做广东客家菜!!

食材

豆腐 适量

香菇 适量

猪肉 适量

葱 适量

盐 适量

淀粉 适量

鸡粉 适量

方法/步骤

准备食材(豆腐、香菇、猪肉、葱)!!

如何做酿豆腐??手把手教你做广东客家菜!!

如何做酿豆腐??手把手教你做广东客家菜!!

将香菇、葱、切小块,将猪肉剁成肉馅,然后将这三样加在一起放在碗里!!往碗里加入谁枥珏宙盐、淀粉、鸡粉。。然后和在一起!!捣融!!

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然后吧豆腐切成适当大小。。我把一块大豆腐切成两小块!!

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开始酿(让)豆腐了,将豆腐挖一个小孔,然后加入捣好的肉馅。。

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将酿(让)好的豆腐,肉馅朝下放在锅里!!

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然后往锅里浇上油就可以开始煎了,肉馅那一面要煎久一点,肉馅那面煎的差不多了黄和茧盯璜阝就换没有肉馅的一面,,这一面煎的时间短一点。两面都煎的差不多了就可以了。。。可以适当加涯餐澜氇酱油,看个人口味!!记得加点小葱~~

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