韩国料理 》 辣烤年糕

发表时间:2014-05-31 18:26:24

原料:条状粘糕200克 洋葱丝25克 青红黄彩椒条各20克 黄瓜条20克 胡萝卜条20克

调料:植物油1汤匙(15ml) 辣年糕酱3汤匙(45ml) 盐1茶匙(5克) 糖1/2茶匙(约3克) 水200ml芝麻1/4茶匙(约1克)

做法:

1)在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。

2)然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖炒匀,继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

3)将煮好的辣年糕条,倒入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,160度烤约7分钟,出炉后撒上芝麻即可。