【图文】几个吃海鲜的技巧分享

发表时间:2015-12-14 17:09:57
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简介

作为一个吃货你真的会吃海鲜么?吃虾的时候是不是老被扎手?你知道海鲜哪些地儿最好吃?哪些地儿不能吃么?吃是一门艺术,更是一门技术。吃海鲜的小技巧也是十分讲究的噢。这里重庆深海800米就教大家吃各类海鲜的正确方式。

方法/步骤

鲍鱼:内脏不能吃。有些人因鲍鱼价格贵,不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份,这时期鲍鱼内脏不能吃。如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的。所以建议去其内脏。重庆深海800米海鲜自助餐厅鲍鱼可是不限量的哦,大家去吃的时候一定记得去内脏。

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海蛎子:面对一只海蛎子,首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;第二,要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。(不过大多数都会开口的,没这么费劲,生海蛎子可以参照这种方法。)致命的。所以建议去其内脏。重庆深海800米海鲜自助餐厅鲍鱼可是不限量的哦,大家去吃的时候一定记得去内脏。

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虾:吃的技巧:第一,虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,这样虾壳和虾仁会更容易分离。第二,在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;第三,剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;第四,把虾的头掰掉,就可以吃虾肉了。虾头不要吃,因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里;虾线也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。

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