吉林省特色美食大搜罗

发表时间:2013-06-21 14:07:02

药膳:人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、梅花鹿茸、熊胆、飞龙、雪蛤、乌拉草;(其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名)

饮品:通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔酒;

水果:山葡萄、越桔、苹果梨、圆枣子(一种纯野生水果 小版的猕猴桃) ;

山菜:蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香、猴腿菜、四叶菜、竹笋、荠荠菜、荨麻菜、黄花菜、苦菜、柳蒿芽、车前菜、苋菜、滑子蘑、平菇、香菇、金针菇、薇菜干、苔干菜、姬菇、榆黄蘑、榛蘑、银耳、木耳;

名品小吃:李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼、庆岭活鱼、吉林煎粉 、吉林市小豆羹、福源馆食品、火勺 、石锅拌饭、朝鲜菜、烤肉、狗肉火锅;(其中庆岭活鱼最富特色,松花湖打捞活鱼,独特味道)

民间特色小吃“猪肉炖粉条”、“酸菜白肉火锅”、“白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面”;

粗粮:乌拉街小米、吉林敦化秋梨沟大煎饼;