【图文】吃西餐的刀叉拿法

发表时间:2012-11-25 12:39:21
简介

西餐这个词是由于它特定的地理位置愕漓淤说所决定的,顾名思义,西餐就是西方国家的饮食菜肴。与中餐使用筷子不同鹚兢尖睁的是,西餐一般以刀叉为主要餐具,学习西餐礼仪最基本的就是学会刀叉的使用方法。下面为大家简单介绍下西餐中刀叉的使用。

工具/原料

刀叉,汤匙,料理盘等。

方法/步骤

右手持刀或汤匙,左手拿叉。两把以上,应由最外依次向内取用。ps:料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。

吃西餐的刀叉拿法

刀叉拿法是轻握尾端,食指按在柄上。用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。ps:简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。

吃西餐的刀叉拿法

汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。

吃西餐的刀叉拿法

吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

吃西餐的刀叉拿法

较软食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

吃西餐的刀叉拿法

注意事项

如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。

边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

已设置烂衣茫庥好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的吹涡皋陕用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。