厦门特色小吃有哪些2016厦门特色小吃推荐

 时间:2016-09-18 11:24:03 贡献者:32zx1c563

导读:油葱粿 闽南话也叫碗仔粿。农历七月半,厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家, 在蒸制米粿时,家中顽皮小孩,揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿,嫌其平 淡无味,顺手把 一碗

重点推荐右边的厦门特色小吃,有5种吧,说不来名字,但很好吃!
重点推荐右边的厦门特色小吃,有5种吧,说不来名字,但很好吃!

油葱粿 闽南话也叫碗仔粿。

农历七月半,厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。

相传一户人家, 在蒸制米粿时,家中顽皮小孩,揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿,嫌其平 淡无味,顺手把 一碗肉丝倒入米粿中。

被大人发现后,生米已蒸成熟粿。

吃的时候,大人发现这样的做法, 吃起来更加多样味道也很不错。

于是,人们竞相效仿,最 终演变为油葱粿。

油葱粿的做法是:将大米磨成米浆; 再将肉丝、 孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、 五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。

吃时要切开,拌上甜辣酱,上面 再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料,吃起来很柔韧清香。

寿记龟糕店的龟糕和碗糕(地址:海坛路 31 号) 不太起眼的小店,只卖三种东西,龟糕、碗糕和五香花生。

碗糕 2 块钱一块,是蒸好放着的。

就是普通的米糕,底部呈碗装,口感绵软,细品略 有些甜味。

喜欢糕类的,走过就不要错过,但不太值得特意去找。

杨小贤绵绵冰地址:厦门思明区镇邦路 4 号(近中山路)杨小贤家的芒果绵绵冰,推荐!芒果很大块,酸酸甜甜的,冰也特别的绵密,店里的氛 围也很棒,装修也是小清新范十足。

Babycat 的馅饼,绿茶、绿豆、椰蓉 BABYCAT 的店在鼓浪屿还是很显眼的,而且有两家,很容易就能找到。

里面感觉是很 惬意的白色基调,要是人少的话,点上一杯咖啡,配上他们家的馅饼,的确是小资情调。

而 且听说 BBC 的老板娘当初为了研制馅饼的秘方,前后大约花去十几万。

BBC 虽不大,却吸引了很多客人。

有人钟爱这里的馅饼,有人喜欢店家的小猫。

时光 是闲适的,不需要任何日程表。

店主为自己写了一首诗来讲述自己的故事 ——“我有一间小 店,面朝大海(只是看不到),春暖花开(门口都种草了,没有花)。

爱琴海的调调(没钱去, 只能自己搞一个)。

皮很薄很软,吃口有些像月 饼,但是远没有月饼那么油,而且哪怕是 椰蓉的,口味也不是特别甜,绿茶绿豆的口味就要更清淡一些。

绿茶的是有点甜味的, 还很清香; 绿豆的感觉跟绿茶很像, 但是要比绿茶甜上一个程度。

南瓜的也比较甜,味道还行。

一直想买香芋的,结果总是缺货.。

老 店很小,原木风格 的店因为多隔了一层出来,感觉有些低矮压抑。

一本本厚厚的留言本都写得满满当当的,承 载了无数人的美好回忆。

鼓浪屿上的平价 UD 咖啡馆

走着走着,脚累了,要找一家咖啡馆坐一坐,如同前面所说的,现在岛上的咖啡馆星罗 棋布,不经意间转头,也许就有一家咖啡店在你的旁边,我们在小巷里漫 无目的的走着, 就在往前几步的时候,转角处就看到一家咖啡馆,UD,往里探了一下头,就来了这家。

咖 啡是现磨的,非常香,12 块钱。

奶茶也很好喝,价格 不贵,6 块。

仙草南路(地址:思明南路)仙草南路 招牌仙草冰相当赞啊,里面有鸡蛋布丁,冰激凌,花生,芋圆,薯圆。

环境很好,拍拍 照休息一下,点几份甜品,很划算。

班沙客 班沙客的老板很爱说:“我在这里等你来偶遇。

” 店内都很小,吧台大约能做六七个人,剩下的位置只能容下一张沙发了。

老板最经常说 的话,除了向顾客推荐饮品以外,就是说:“对不起,客满”、“对不起,没位”、“一会儿再 来”、“欢迎外带”。

他会向你推荐他的班式奶茶、姹紫嫣红等等得意之作。

还有特别要说的是, 自己去哪就爱逛个当地的菜市场或农贸市场, 在里头总能发现些水 果、蔬菜、海鲜。

这些东西都是自己旅途中可以扫扫嘴的小甜点,可以边走边吃也可以打包

回旅店。

那样的日子,坐在藤椅上喝着椰汁,将是多美好的一件事儿。

 
 

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