电压力锅日常使用小技巧集锦

 时间:2018-10-04 06:30:12 贡献者:聚考拉

导读:电压力锅日常使用小技巧集锦电压力锅使用有什么技巧?压力锅可以煮粥,做米饭,炖鸡,煮排骨,还可以呢无水蒸 蛋,做蛋糕等,可谓一锅多用,使用起来非常的方便。随着 科技的进步

电压力锅使用技巧有哪些?
电压力锅使用技巧有哪些?

电压力锅日常使用小技巧集锦电压力锅使用有什么技巧?压力锅可以煮粥,做米饭,炖鸡,煮排骨,还可以呢无水蒸 蛋,做蛋糕等,可谓一锅多用,使用起来非常的方便。

随着 科技的进步,目前的电压力锅产品均采用微电脑控制,智能 化程度非常高,操作采用一键式设计,想要做什么您就按什 么,整个过程不需要人看管,电脑控制芯片会根据操作的时 间,锅内的温度,压力,自动进行调节,边加热边加压,食 物熟得快,营养不流失,能够有效的保存食物的营养不被破 坏,这是用电饭锅,高压锅所达不到的。

电压力锅是传统电 饭锅和高压锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的 优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控 电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻 底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者 多年的安全隐患; 其热效率大于 80%, 省时省电(比普通电饭 锅节电 30%以上)。

电压力锅的确是一个比较实用的烹调器 具。

它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的 烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、 营养的特性是现代人追求的方向。

从功能上说,它集多种器

具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅 等锅类的首选产品。

电压力锅省时省力,受到人们的喜欢, 但电压力锅使用不当同样存在安全隐患。

很多朋友不知道还 如何保养电压力锅,下面小编就为您总结一些电压力锅使用 过程中应该注意的妙招!首先, 使用压力锅前首先要检查排气 管孔是否畅通,在确认排气管孔畅通无阻后方可使用。

不论 是蒸煮、煲汤、抑或清炖,要确保放入锅内的食物,不得超 过压力锅容量的 4/5。

其次,处于工作中的电压力锅,不应在其限压阀上放置任何 东西,更不能用其他东西代替限压阀,以免发生事故。

食物 做好后在开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。

不急 的情况下可以自然冷却,如着急食用则可向锅上倒凉水强制 冷却。

压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物,以防腐蚀 锅体。

残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。

用 后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一 起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。

此外,锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。

残余 食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。

切勿用炉灰、 砂石等擦洗。

最后,锅盖、锅体及限压阀要妥善保管,严防磕、碰,以免 损坏锅的密封,失去压力锅的作用。

端锅时要将主副把同时 端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。

(文/电脑之家 黄侃) 1.用高压锅炒花生。

将花生放入高压锅内,滴少许水把 花生点潮,盖好锅盖置火上,不放限压阀,待气孔开始冒气 时, 把火力调小, 两手端锅颠簸, 使锅内花生翻匀, 每隔 1~2 分钟颠簸一次,从见气开始,颠锅 3~4 次,然后离火,自然 冷却, 过 7~8 分钟, 花生就炒好了, 便可开盖食用。

2.用高压锅煮豆馅。

红小豆洗净放入高压锅内,加水适量(水 量以能让豆子充分膨胀为度) ,盖上锅盖,上火熬煮,开锅 后扣上限压阀,煮 15 分钟,豆子就烂了,放气减压后,便 可开锅做豆馅。

3.用高压锅煮饺子。

先在高压锅内放半锅水,烧开后, 用勺在水中搅转两周,使之起旋,然后放入水饺,盖紧锅盖, 不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔冒出,约半分钟后关火, 直到阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。

4.高压锅煮豆粥。

粳米和红小豆洗净,放入高压锅内,加水适量(水量以能让 豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度) ,盖上锅盖,上火熬 煮,开锅后扣上限压阀,煮 15 分钟,豆粥就煮好了。

5.高压锅煮粽子。

将包好的粽子放入锅中,锅中添水

要漫过粽子 1~2 厘米,盖上锅盖,大火熬煮,开锅后再扣上 限压阀,约 15 分钟后粽子就煮熟了。

6.高压锅煮面条。

高压锅内盛水适量,上火烧开,将 面条下到锅里,盖上锅盖,不要重合,也不要扣限压阀,煮 3 分钟左右,面条就熟了。

7.用高压锅煎饺子。

高压锅上火烧热,倒入少许油抹匀,将饺子入锅摆好。

过半分钟, 向锅内洒点水,然后,盖上锅盖,扣上限压阀,用文火烘烤 5 分钟左石,饺子就熟了。

用此法煎出来的饺子,比蒸的、 煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。

8.用高压锅烙饼。

高压锅底部抹油,上火烧热,放入 饼坯,盖上锅盖,扣上限压阀,过 1 分钟后,开锅翻饼,加 盖扣阀,再烙 1 分钟,饼就熟了。

利用这种方法烙的饼,受 热均匀,暄软可口。

9.用高压锅烤面包。

在发好的软面里加碱后,再加入 适量的牛奶、鸡蛋、白糖,将面揉透稍饧。

在高压锅底部涂 上少许食用油,将和好场透的面团用饭勺舀出,做成面包生 坯,放入锅内,盖好锅盖,扣好限压阀,大火加热 3 分钟。

然后去阀放气,开锅翻个个儿,再盖限压阀加热 3 分钟。

最 后,揭阀放气,打开锅盖,松软香甜的面包就做好了。

10.把需要存放的熟食放在高压锅内蒸或煮, 等锅内水开 后离火,将限压阀取下,放气后再扣上。

这样由于食物与空 气基本隔绝,可使熟食存放 3~4 天不变质。

11.高压锅炖肉、焖饭,不要用同一个胶圈,若能一类食 物配一个胶圈使用,可使胶圈的寿命延长 3~5 倍。

12.高压锅胶圈用过一段时间后, 就会失去原有的弹性 而起不到密封作用。

可用 1 根与高压锅胶圈周长相等的圆松 紧带,夹在高压锅胶圈的缝中,其密封效果不亚于新高压锅 胶圈。

13.高压锅胶圈漏气时, 可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽 中心均匀地切深 3~4 毫米,然后用直径 0.7 毫米左右的不锈 钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线,取胶圈直径 3 倍长 度一段,平均分成 4 等份,嵌入切好的槽内,装上再用,即 可防止漏气。

14.把使用后的高压锅废胶圈洗净,用纸包好,过一两 年后,橡胶的弹性会有所恢复,这样它还可以再使用一段时 间。

电压力锅在使用时的一些注意事项及技巧1、注意在开盖时,是顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后 向上提;2、 放入的食物和水不得超过内锅高度的 4/5 而不得少于内锅 高度的 1/5;且水中易膨胀食物不得超过内锅高度的 3/5;3、一般来说是 1 杯米配 1 杯水;4、在将内锅放入外锅内时要注意把内锅及发热盘抹干净, 外锅内及发热盘表面不得放入杂物;5、放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良 好;6、然后在合盖的时候要检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢 圈上,可以用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在 钢圈上,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置;

7、电压力锅煮饭时保压时间设定 10 分钟;如需冷饭加热,只 须接通电源即可。

关于爱仕达高压锅的相关信息就为大家介 绍到这里了,希望这篇文章对您有所帮助。

如果您还有什么 不明白的地方可以关注我们齐家网,我们会尽快为您解答。

用高压锅煮饭的技巧用高压锅煮饭,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了 一个问题,而下面的技巧就能解决这个问题。

1.饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,之后 再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

2.做 3~5 人的米饭时, 加水后水层的深度恰能被一口气 的气流吹透最为适宜。

另外,还要掌握火候,刚上火时用大 火催开,待喷气口喷气后加安全阀,开始计算时间并适时改 用文火蒸煮。

这样时间过长也不易粘锅。

3.要想米饭煮得洁白好看,可在煮米的水中加点醋或料 酒,这样做出的饭不仅形美,还不易变质。

用高压锅熬汤技

巧 熬汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次 性加足,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、 钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的 水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美;此 外, 推荐炖具为压力锅, 因为用压力锅熬汤的时间不会太长, 而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元 素也易被人吸收。

 
 

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