外卖需求的调查分析报告

 时间:2018-06-30 14:38:17 贡献者:皆陇叛臻

导读:外卖需求的调查分析报告 一、调查背景 随着经济的发展,人们对于生活的饮食需求也越来越高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁 也不愿为了填饱肚子而浪费学习和工作的时间,可以看到

2016年大学生网上订餐情况调查报告
2016年大学生网上订餐情况调查报告

外卖需求的调查分析报告 一、调查背景 随着经济的发展,人们对于生活的饮食需求也越来越高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁 也不愿为了填饱肚子而浪费学习和工作的时间,可以看到外卖市场存在着很大的市场需求, 目标顾客主要是大学生,市场进入的门槛也比较低。

当前外卖市场存在着不少问题,这也将 是进入这个市场的有利条件,目前陕北郊的外卖快餐店有几百家,但良莠不齐,尤其是一些 小型快餐店不尽如人意。

叫外卖的顾客,他们在对外卖带来的便利感到满意的同时,也对一 些外卖快餐店品种单一、 价高质次, 送货不及时等问题颇为不满。

如果做到专业的, 大型的, 成规模的,讲究营养搭配,卫生一次性回收,一个电话即及时送餐上门,可单订可团订,形 成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店,必将有极大的市场回报。

二、调查目的 为了更加详细了解消费的爱好需求和外卖的需求, 调整经营未来方向, 以及如何改进不足之 处而进行问卷调查 三、基本信息 调查对象:各个年龄层人员(主要针对大学生) 调查方法:调查问卷 四、正文 1.有 44.7%的人是男人,剩下的都是女人。

2.26.7%的人会困扰中午吃什么,剩下的人不会困扰。

3.44.7%四是叫外卖的 4.7.9%是因为不想出门而叫外卖 5.百分之四十五点五的人在半小时到 1 个小时内吃完饭 6.39.5%是网上订餐 7.大多选择中餐馆,快餐和小吃 8.如果不满意,大多选择放在心里,下次再说 9.大多选择可接受的价格在 15-25 元以内 五、总结 1.随着学生当中的“宅”一族日益增多,大学生对于外卖的需求也日益增长,针对大学生的 外卖市场很有发展潜力。

2.大学生在选择外卖的时候,不再仅仅看重食品本身,更加关注的是食品的质量、卖家的服 务等多方面的因素。

3.对于针对学生的外卖市场来说,消费水平仍是需要考虑的重要因素之一,根据调查数据我 们可以看出,大家普遍能接受的外卖价格区间在 15-20 元/份。

六、问卷 1.您是否经常困扰中午应该吃什么? 选项 小计 百分比 是 11 27.5% 否 29 72.5% 有效填写量 40 2.您的性别? 选项 小计 百分比 男 17 42.5% 女 23 57.5% 有效填写量 40 3.在工作日时,您午餐的选择是 选项 小计 百分比 公司餐厅 6 15% 上餐馆 12 30% 叫外卖 17 42.5% 自带 5 12.5% 有效填写量 40 4.最近三个月内,您叫外卖的频率更接近于? 选项 小计 百分比 0 次 2 5% 1 次/周 15 37.5% 3 次/周 16 40% 5 次/周 7 17.5% 有效填写量 40 5.您在什么情况下会选择叫外卖呢? 选项 小计 百分比 不想出门 4 10% 工作/学习太忙时 11 27.5% 想换个口味 14 35% 没人一起吃饭 6 15% 朋友们都叫了外卖 5 12.5% 有效填写量 40 6.您午餐花费的时间一般为? 选项 小计 百分比 30 分钟以内 7 17.5% 30-60 分钟 17 42.5% 1 小时-1 个半小时 14 35% 一个半小时以上 2 5% 有效填写量 40 7.您一般通过什么方式订外卖? 选项 小计 百分比 手机/电话 4 10% 网上订餐 15 37.5%

微信 9 22.5% 外卖 App 9 22.5% 亲自上门打包 3 7.5% 有效填写量 40 8.您一般通过什么途径知道外卖店? 选项 小计 百分比 传单广告 3 7.5% 朋友介绍 16 40% 上网查询 17 42.5% 走在路上,发现不错的店就会记下来 4 10% 有效填写量 40 9.您喜欢哪类型的外卖餐饮? 选项 小计 百分比 烧烤类 1 2.5% 煎炸类 7 17.5% 火锅类 7 17.5% 蒸煮类 15 37.5% 烘焙类 12 30% 小吃类 26 65% 快餐类 21 52.5% 中餐馆 21 52.5% 西餐厅 7 17.5% 日韩料理 3 7.5% 异国风味类(泰国菜、印度菜等) 3 7.5% 其他 3 7.5% 有效填写量 40 10.在您的外卖经历中,您觉得存在的哪些问题是? 选项 小计 百分比 没有遇到过问题 3 7.5% 送餐速度慢 6 15% 菜品与图片不符 22 55% 味道不好 18 45% 份量太少 14 35% 卫生不佳 13 32.5% 包装不良(有食物或汁水洒出来) 5 12.5% 其他 0 0% 有效填写量 40 11.遇到外卖服务不满意的情况,您会怎样处理? 选项 小计 百分比 向送餐员说明 6 15% 到店/电话与老板沟通 13 32.5% 向食品监管部门投诉 6 15% 放在心里,下次再也不买了 15 37.5% 有效填写量 40

12.您是否希望通过饮食来控制体重? 选项 小计 百分比 是 13 32.5% 否 27 67.5% 有效填写量 40 13.一家外卖餐厅能够提供菜品所含的卡路里和营养,您是否会感兴趣? 选项 小计 百分比 是 13 32.5% 否 15 37.5% 无所谓 12 30% 有效填写量 40 14.您对外卖服务最看重的是哪方面? 选项 小计 百分比 健康 4 10% 口味 21 52.5% 速度 15 37.5% 有效填写量 40 15.您希望外卖公司提供的菜品组合? 选项 小计 百分比 一荤两素 7 17.5% 两荤两素 24 60% 盖浇饭 9 22.5% 有效填写量 40 16.您能接受的午餐价格? 选项 小计 百分比 15 元以内 1 2.5% 15—20 元 13 32.5% 21—25 元 13 32.5% 26—30 元 7 17.5% 31—50 元 5 12.5% 50 元以上 1 2.5% 有效填写量

 
 

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