美食

 时间:2016-04-24 01:31:41 贡献者:zhangguifen99

导读:江苏省淮安中学高三Ⅱ部语文阅读材料编制:张桂芬舌尖上的美味----美食文化央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北,琳琅满目的生态食材,风味独 特的各色美食,引燃了中国人

龙虾仔美食素材
龙虾仔美食素材

江苏省淮安中学高三Ⅱ部语文阅读材料编制:张桂芬舌尖上的美味----美食文化央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北,琳琅满目的生态食材,风味独 特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。

我们每天都在与吃打交道,同学们有没有想过 把司空见惯的吃运用到写作中来?我们就通过对美食的写作,看能不能将生活中的素材写 得生动有趣。

一、美食在作文中怎么写(一)说美食 首先我们来聊一聊关于吃的话题,平常我们都用哪些词来形容味道?(酸、甜、苦、 辣、咸)可是我们的舌头上有一万多个味蕾,你可以品尝到一万多种味道,我们怎样才能 把美食通过文字准确生动地展现给读者呢? (例如: “巴掌大,圆而薄。

正面粘满芝麻,背面布满酥孔。

通体泛着淡淡的金黄,颜色 像极了刚刚成熟的麦田。

闻一闻,浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。

轻咬一口, “咯吱” 一声,脆脆的薄片落入口中,一股甜香丝丝缕缕于细脆的咀嚼中蔓延开来。

” ) 你看这一小段文字,调动了多种感官,并运用了修辞,就把美食生动形象地表现出 来了。

可见,一道美食,只要抓住了特征写出他的形色香味,就可以给人留下深刻的印象。

(二)品情趣 美食仅仅是给予我们感官的享受而已吗?我们先来看看名家眼中的美食。

(例如:母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心, 跨门槛时跌了一跤,杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了。

抱着小花猫时,它直舔,舔完 了就呼呼地睡觉。

原来我的小花猫也是个酒仙呢!————琦君《春酒》 ) (分析:端着、闻着,即使跌倒了杯子还捏在手里,这个小女孩是多么喜欢她的酒啊,还 有成了酒仙的小花猫。

一杯普普通通的春酒,因为有了小女孩的天真和快乐,变成了无可 比拟的美味佳酿。

) 孩子吃鸭蛋是很小心的。

除了敲去空头,不把蛋壳碰破。

蛋黄蛋白吃光了,用清水把 鸭蛋壳里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。

萤火虫在鸭 蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!——汪曾祺《端午的鸭蛋》 (分析:吃鸭蛋敲去空头,不碰破蛋壳,掏着吃。

剩下的蛋壳,洗净可以装萤火虫。

一举 两得,富有童趣,饶有趣味。

)1

江苏省淮安中学高三Ⅱ部语文阅读材料编制:张桂芬美食的诱惑不仅仅来自食物本身,更在于人的情趣。

在写作中只要我们善于抓住细节 描写,于美食的描写中,融入人的动作、神态、声音等描写,就可以展现人之情趣。

(三)悟生活——品味生活滋味 汪曾祺的鸭蛋,鲁迅的罗汉豆可以算美食吗?你能说出让他们久久难以忘怀的原因 吗? 汪曾祺说: “高邮的鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家 乡的完全不能相比。

” 琦君说: “究竟不是道地家乡味啊,可是叫我到哪去找真正的家呢! ” 鲁迅说: “真的,一直到现在,我实在再没有吃到那夜似的好豆,也再也看不到那夜 似的好戏了。

” (小结:汪曾祺在端午的鸭蛋里品出了对家乡浓浓的依恋,琦君的春酒里有浓浓的亲情、 乡情,鲁迅在罗汉豆里品出了童年。

美食不仅是口腹之需,有时一粒米见大千世界,一盘 菜显幽深人生,我们是在品味生活的滋味啊。

) 所以,我们在写美食的时候,也还要写对生活的感悟,让一道普通的美食变得既有味 又有友情。

这样文章的立意就高了。

(五)写美食——评美食 你是否也有这样芬芳的记忆,无论时光怎么流逝,却也怎么也挥之不去?是奶奶亲自 为你磨好的豆浆吗?是妈妈烹饪的家常小菜吗?还是与小伙伴烤的红薯吗?„„在看似平 常的食物中咀嚼生活的滋味,或因为亲情,或因为童心,而有了别样的情愫。

建议:可以从通过看、闻、听、尝等方面中,先着重选择一个方面写一个片段,再从 美食中品出对生活的感悟。

二、享受汤包美食的句子1.小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。

俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝 汤。

”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺” 了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我 吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸 在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了 2 其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。

包子皮是烫面的,比烫面饺的2

江苏省淮安中学高三Ⅱ部语文阅读材料编制:张桂芬面还要稍硬一点,否则包不住汤。

那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝 结成为包子馅。

汤里面可以看得见一些碎肉渣子。

3. 近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇 嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清 清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

4. 灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬 那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!三、汤包的制作方法灌汤包有很多种配方,一般的主要有下面的材料。

工具/原料主料:面粉、温水、猪五花肉、肉皮冻、酱油、油 辅料:料酒、香油、白糖、葱花、姜末各 5 克、精盐 15 克、胡椒粉、味精各 1 克 制作: (1)将面粉加水和匀揉透,放置片刻; (2)猪肉剁成肉茸,加入油、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅; (3)将面团搓成长条,揪成每 50 克 4 个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸 笼用旺火蒸 10 分钟即可。

以上原料要根据一定的比例才能做的好吃,这需要不断的练习,摸索和多学习请教, 有很多做灌汤包不错的。

四、作文参考 金陵特色----汤包“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。

”作为南京人,当然不会对这首歌谣陌生。

这 就是关于金陵特色-----汤包的歌谣。

今天, 我来到狮子桥的一家“尹氏汤包店”前, , 想品尝品尝这南京独有的美味。

“哇, 人可真多!”我禁不住喊了起来。

虽然烈日炎炎,但丝毫不减人们对汤包的热爱,每个窗 口前都排起了长长的“人”龙。

我和爸爸排在一列队伍最后面焦急地等待着。

我好奇的凑到窗口边, 看到身着白衣的师傅正娴熟地转动着手中的汤包皮, 又从一口 锅里舀出一点馅料放在皮子的中心,然后就像变魔术一样轻轻一捏,当我还没有看清是怎3

江苏省淮安中学高三Ⅱ部语文阅读材料编制:张桂芬么回事的时候,一个又白又胖的汤包就做好了。

看着一笼冒着蒸汽的汤包出锅,我的口水 也流下了三千尺了。

终于轮到我们了, 爸爸接过一笼汤包小心翼翼地上了三楼, 我也一路嗅着小笼包的香 气跟了上去。

人可真多啊!大家一窝蜂地挤满了二楼,二楼那么大,座无虚席,发现靠窗边的几个 人正好吃好了, 我便眼疾手快地抢先坐上了位子。

让爸爸放下汤包。

我的肚子早在“咕咕” 直叫。

古色古香的竹屉中,放着八个美味的汤包。

一个个汤包好像一个个小巧玲珑的雪球。

它外面那一层薄薄的皮,就像它穿着的衣服,真可爱呀!虽然那香味简直能把人肚子里的 馋虫钩出来,但我都不忍心咬一口它雪白的“身子”了! 几个汤包之间放着一个倒扣的醋碟,我急着要拿出碟子,一不小竟被烫到了手,大声 叫了起来。

爸爸看到我的样子不禁笑起来,连周围几个吃汤包的人也跟着爸爸笑了起来, 我脸经地回到了座位上。

只见爸爸用筷子轻轻掀起碟子的一个边,醋碟就顺从地:“翻了 个身”接着,爸爸又随手拿过一瓶醋,斟了些在碟子里,然后捏起一个汤包,如蜻蜓点水 一般在醋里沾了沾,放到嘴边咬开一个小口,汁水便服服贴贴地进了爸爸的口中。

最后, 将只有皮和肉的汤包整个放在嘴里,细细品尝,回味唇齿间的美味„„ 我看到爸爸吃得津津有味,我的口水都要流出来了,我也小心的拣起一个汤包,学着 爸爸的样子细细品尝,还真是美味呢! 不一会儿,我们就把八个小笼包全部消灭地一干二净,一笼吃了还不过瘾,爸爸又下 楼买了屉素汤包,荤素搭配真是棒极了。

十六个汤包下肚后,我和爸爸挺着肚子,我感到 连路都走不动了,只好一步步蹭回家。

我爱金陵一绝的小吃—汤包 点评:习作以我和爸爸吃汤包的经历,从形,色,味,香等几个方面介绍了汤包, 同时从餐厅的满座及我的不忍心吃等侧面说明了汤包的味美,篇末注意点题,很好!4

 
 

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