舌尖上的厦门厦门特色美食十大推荐

 时间:2016-09-20 07:07:48 贡献者:54dsa1

导读:厦门特色美食十大推荐有句话说得好:抓住一个人的心,先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之 处, 不仅是浓厚的人文气息、 饱受好评的景观, 更要有可以抓住游客的胃的美食, 厦门

舌尖上的厦门 厦门特色美食十大推荐
舌尖上的厦门 厦门特色美食十大推荐

厦门特色美食十大推荐有句话说得好:抓住一个人的心,先抓住他的胃。

一个城市吸引人的魅力之 处, 不仅是浓厚的人文气息、 饱受好评的景观, 更要有可以抓住游客的胃的美食, 厦门的美食,就能牢牢抓住你跳动的味蕾,让你享受来自海港城市的饕餮大宴。

鼓浪屿的龙头路、中山路的步行街、台湾美食街等都是厦门美食的大本营,浓郁 而清新的小吃、丰富的海鲜大餐,都让你口水直流,让你彻底爱上这个城市。

推荐一芋枣/芋包包好吃与否的关键就在于芋头, 主要使用福建出产一种特别粉的槟榔芋。

制作时 先将芋泥加盐和适量淀粉制成芋蓉, 再将五花肉、 鲜虾、 香菇、 荸荠等切丁成馅, 而后将芋蓉摊满小碗,碗底放一只去壳的鲜虾、一朵完整的香菇,再填进馅料, 浇上适量的虾汤、胡椒粉、扁鱼末等调料,用芋蓉封盖碗口,最后倒扣小碗取出 芋包,放入蒸笼用旺火蒸透。

绝对是门手艺活。

推荐:1)店名:芋包王;地址:八市2)店名:佳味再添小吃店;地址:思明区中山路。

推荐二 馅饼鼓浪屿上的馅饼品种多且杂,不管是自己吃还是送人,babycat 私家御馅饼 是不错的选择。

若想价廉物美,不妨坐船回到轮渡,从开元路走到营平菜市场门 口附近的大元路, 有一家叫做阿吉仔的店,有最新鲜出炉的馅饼和同安小吃马蹄 酥等,来这里购买的几乎都是上了些年纪讲闽南话的本地人。

推荐1 中山路黄则和2)赵小姐的店

推荐三海蛎煎用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。

香鲜细腻、美味可口。

海蛎味道有点腥,如何去腥并保持鲜味,海蛎的新鲜程度至关重要。

通常,为了 去除腥味, 有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。

海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周 围,保持了海蛎的原味,味道甚是鲜美。

推荐:1)店名:康家龙头海蛎煎;地址:思明区龙头路 189 号。

2)店名:莲欢海蛎煎;地址:思明区中山路局口街局口横巷 4 号。

推荐四土笋冻

特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜 美,有点 Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱, 配以酸甜萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味。

推荐:1)店名:天河西门土笋冻;地址:思明区斗西路 33 号。

2)店名:老二市口土笋冻(幸福路店);地址:思明区厦禾路 386 号之 5 店。

推荐五 绵绵冰杨小贤的店吸引了很多人, 包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。

杨小贤的店富 有小资情调,又带着清新简约。

杨小贤的店有二层楼,空间更大一些,不会显得 拥挤或怕没有位置坐。

室内布置得很简约大方,有一面贴满心愿的许愿墙。

冰品 和饮品多元化,味道也是不错的。

其中特制的烧仙草和绵绵冰,味道很不错。

无 论是米白色的墙壁,还是木制的小桌椅,白瓷器,绿植物,都能将色彩的美丽发 挥到最极致。

这里每一样摆设都独具匠心,温馨而又美好,让人舍不得离开。

推荐:1) 店名:杨小贤绵绵冰 地址:厦门思明区镇邦路 4 号(近中山路)电话: 0592*******推荐六烧仙草

烧仙草绝对是夏日的美味冰品,同时有去干降火的功效,备受人们的青睐。

切成小方块的仙草,加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆,红豆,薏米等材 料,加糖搅拌后食用即可,是炎热消暑的圣品。

炎炎夏日,来杯烧仙草吧。

推荐:1)店名:仙草南路地址:思明区思明南路 158 号安定广场 152 号之 3。

推荐七花生汤

花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。

厦门的 黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气,能将花生汤弄得汤色乳白,清鲜甘甜; 花生片酥烂而不碎,入口即化,让人觉得甜到心头。

同时可以搭配咸点吃,味道 很赞。

推荐:1)黄则和花生汤店(中山路店);地址:思明区中山路 22-24 号。

推荐八炸五香

炸五香是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。

炸五香既是小酌佳点,亦 是佐餐食品下酒好菜。

其味香酥可口,制作较为简便,在各大餐厅、酒楼或街头 小摊也随处可见。

食用时切成小块,蘸以各色调料,入口香、酥、脆,妙不可言。

推荐:1)店名:好清香大酒楼;地址:思明区湖滨中路 85 号。

2)店名:佳味再添小吃店;地址:思明区大同路 49 号。

推荐九烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。

色泽 红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水 煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油,味道可口非常。

需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

推荐:1)店名:1980 烧肉粽;地址:思明区中山路 353 号。

2)店名:好清香大酒楼;地址:思明区中山路 1 号东海大厦酒店 6 楼。

推荐十鱼丸汤

厦门鱼丸汤以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、盐、白糖、胡 椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料,色淡鲜香,值得推荐。

推荐:1)店名:永丰鱼丸;地址:思明区开元路 143 号。

2)店名:原巷口鱼丸店(龙头路店);地址:思明区龙头路 62 号。

玩一个地方,吃一个地方,同时也爱一个地方。

厦门的美食就像是这个城市 另一张名片, 吸引来自天南地北的不同食客, 用不同的味道接纳不同的人的味蕾。

厦门的美食又岂止这些,它可能隐藏在某个闹市的小巷中,等待着你去寻找、品 尝,让你回味无穷、彻底爱上这个海滨城市。

 
 

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