电饭煲食谱

 时间:2012-06-25 04:51:27 贡献者:mika娜娜

导读:1.用电饭煲做可乐鸡。这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1 ,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。~滴几滴植物油鸡腿2个首先先将大米洗干净加

懒人电饭煲菜谱
懒人电饭煲菜谱

1.用电饭煲做可乐鸡。

这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。

可乐和酱油的配比是3:1 ,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

~滴几滴植物油

鸡腿2个

首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);

试过用电饭煲弄那个猪蹄,真的很好吃。

那样更好吃 【甜品】红薯鸡蛋牛奶糊 材料:红薯1个,鸡蛋1个,牛奶半袋 做法:1、红薯去皮煮熟,然后碾成泥 2、把鸡蛋煮熟,蛋黄拿出来,碾成泥 3、在红薯泥里加入牛奶同煮,一边煮一边搅,变的很稠的时候再加入蛋黄泥就行了 虽然蛋黄胆固醇比较高,但是很香哦,吃点也没关系啦 【肉类】粉蒸排骨 材料:小排3两,红薯半个,蒸肉米粉半包,葱,盐,米酒,姜 做法:1、红薯去皮切小块(1公分左右大小),葱切末,姜切末 2、小排洗净切小段,然后加入米酒1勺、姜末拌匀,然后加入蒸肉米粉拌匀 3、拿个宽口的大碗,把红薯块平铺一层,然后把拌好的小派堆在红薯块上 4、倒半锅水,水开后把碗放进去蒸,蒸30分钟左右吧 5、蒸好了之后,撒上葱花就可以吃了 【汤羹】奶油蔬菜汤 材料:高丽菜1/4棵,小个番茄1个,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆半个,西芹半根,奶油2大勺,盐,胡椒粉 做法:1、高丽菜洗净切丝,番茄洗净切丁,洋葱切丝,胡萝卜刨丝,土豆刨丝,西芹刨丝 2、烧开小半锅水,把所有菜都放进去煮,直到煮软,大概15分钟,然后放入奶油,搅匀,再撒盐和胡椒粉就可以了 不放奶油的话,超市里的奶酪片也行 【粥饭】火腿玉米粥 材料:玉米粒半罐,香菇2朵,火腿2片,胡萝卜半个,盐,油 做法:1、香菇洗净泡软切丁,火腿切丁,胡萝卜去皮切丁 2、烧开小半锅水之后下米煮,再开之后一边煮一边搅,直到粥变稠,大概15分钟左右 3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁,盖上锅盖慢慢熬,直到材料都变软,大概再20分钟左右 4、最后撒上盐,还有一点点油,就可以了 【肉类】可乐鸡翅 材料:鸡翅中(或翅根)6个,酱油半碗,香菇6片,可乐1罐 做法:1、香菇洗净泡软,一朵切成4瓣备用 2、鸡翅用开水汤一下去血水 3、把鸡翅和香菇一起放到锅里,倒入可乐和酱油煮开,然后盖上锅盖,焖煮直到汤汁收干,中间要略为翻动一下,防止烧糊酱紫就大功告成啦! 【甜品】豆腐甜酒酿 女生喝了有益的好汤 材料:内脂豆腐半盒,酒酿半斤,红糖2大勺 做法:1、把内脂豆腐切小块,1立方厘米左右的,小块比较好吃 2、把小半锅水(1大杯的样子)煮开,然后加入酒酿、豆腐和红糖煮个20分钟左右就可以了 【汤羹】苹果炖草鱼 苹果炖汤其实味道很不错的,煮鸡汤、鱼汤、排骨汤都可以放几块,这样汤喝起来就很甘甜好入口 材料:大苹果1个(小苹果就2-3个),草鱼2两,纯瘦肉1两,大红枣3个,黄酒,姜,盐 做法:1、苹果去核切瓣,用水泡着;草鱼我买的时候就只买了处理好的鱼腩,所以这里只要洗干净、切块就可以了;瘦肉切大块(方方正正的那种大块);红枣洗净泡水;姜去皮切大块 2、草鱼用黄酒腌15分钟 3、把草鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮,煮到汤变白,再放入苹果,然后再煮20分钟左右,放上少许盐就可以了 这样煲汤的瘦肉块一般是不直接吃的,太老了。

在家的时候妈妈会再做成回锅肉,现在没有这种条件,就只能发挥俺们劳动人民的无穷智慧啦 我采取的做法是:把瘦肉捞出来凉干后,撕成肉丝,和黄瓜丝、海带丝什么的加蒜、醋、酱油凉拌,这个凉拌菜一般是用鸡丝,不过肉丝也凑合啦 【汤羹】双冬肉丁汤 材料:冬瓜2两、冬菇4个、猪肉2两 做法: 1、冬瓜去皮、去籽,洗净切粒 2、冬菇泡软、切粒 3、猪肉切丁,加入小半勺生粉、1大勺生抽和一点盐,拌匀腌制10分钟左右 4、半锅水少开,放入冬瓜和冬菇粒,煮20分钟左右,再加入肉丁,煮15分钟左右就行了 5、最后加入少许盐和葱花,大功告成 【汤羹】土豆番茄牛肉汤 土豆??含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维生素A、B1和B2。

有和胃调中、健脾益气及消炎的功效。

番茄??含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维生素B1、B2、C及P等,能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、滋润助长。

牛肉??含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、磷和胆固醇,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

材料:土豆1个、番茄1个(小的就2个)、牛肉干10粒左右 做法:1、土豆去皮,切块;番茄洗净后,切块 2、盛半锅水,放入土豆,煮10分钟左右,再放入番茄和牛肉粒,再煮10分钟左右就可以啦,

最后加少许盐,起锅 【粥饭】紫菜麦片粥 材料:麦片2碗,紫菜1碗(我买的是圆圆的一大包的那种紫菜),鸡蛋1个,盐 做法:1、小半锅水烧开之后,加入麦片,煮3分钟 2、把紫菜掰碎,放入锅里,搅拌 3、鸡蛋打散,水再开的时候,把鸡蛋缓缓倒入,一边倒一边搅,使鸡蛋碎成蛋花,最后撒上少许盐即可出锅。

如果有葱,撒上一点葱花就更漂亮啦。

【素菜】土豆泥 昨天看到有帖子说土豆减肥,于是决定天天吃,餐餐吃,蒸着吃,煮着吃,整个吃,切片吃,捣泥吃...... 材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末 做法:1、土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟 2、把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。

这个是欧洲口味的土豆泥 【粥饭】糯米麦片粥 最近迷上麦片了,早上泡免煮的鲜奶麦片粥,晚上煮麦片粥,屋子里总是弥漫着浓浓的麦香 材料:糯米小半碗,麦片1碗(偶喜欢麦片,所以放很多),冰糖 做法:1、糯米洗干净后,浸泡半个小时 2、把糯米放进锅里煮20分钟左右,加入麦片和冰糖,再煮10分钟,就好了。

【甜品】红枣布丁 材料:红枣一小碗(超市买的袋装无核金丝小枣),淀粉5大勺(也可以加明胶/鱼胶/澄粉,不过淀粉最容易买到),鲜奶2袋(半斤左右),蜂蜜3~4勺 做法:1、把红枣放到锅里煮烂,用纱布滤掉皮,留下枣肉和红枣水 2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜,边煮边搅,防止结成团块 3、再加入枣肉和鲜奶搅拌 4、倒进小杯里摊凉即可,有冰箱的话,放进冰箱冷藏更好 【汤羹】南瓜奶油羹 香浓软滑的南瓜,弥漫着奶油的鲜香......Yammi~~~~ 材料:南瓜1斤,奶油半盒(超市买的),鲜奶1袋,冰糖少许 做法:1、南瓜洗净,切成1寸大小的小块,放到锅里蒸20分钟 2、南瓜蒸熟后,用勺子捣成泥,加入奶油、鲜奶、冰糖,再炖5分钟左右,出锅! 也可以做成咸的,把鲜奶改成高汤,再加点盐就OK啦。

还可以加点玉米粒什么的,那就更丰富了。

【蛋类】香肠蒸鸡蛋羹 材料:鸡蛋1个,香肠1根,盐,油 步骤:1、香肠切丁 2、鸡蛋打散,加入香肠丁和少少盐拌匀,再加入1倍左右的水(加完水后刚好一碗),最后滴入几滴油 3、电饭锅加水烧开,把蛋羹放入蒸格内,蒸8分钟即可 鸡蛋羹的话,放肉馅会更香,但是偶懒的跑超市了,所以还是香肠兄出马...... 关于蒸蛋里面加水的问题,各有各的说法:有说加凉开水的,有说加热水的;有说蛋水比1:1的,有1:1.5的,有1: 2的,还有1:3的,甚至有准确到说80cc的 依偶滴经验捏,加热水的话蛋会更加嫩滑,而且偶喜欢吃稠稠的蛋羹,所以经常加的水可能都不到1:1。

所以嘛,还是看各人的口味啦,喜欢嫩的就放多点水,不然就少放点,但是最多也不要超过3倍的水哦,不然鸡蛋和水就蒸不到一起去了 还有还有,蒸的时候,最好不时的掀开锅盖,那样蛋羹面上就不会起小泡泡,或者用筷子把锅盖支起来也行 【粥饭】窝蛋肉松饭 终于拿电饭锅来煮一次饭了...... 材料:米半碗,肉松半碗(超市买的肉松),卷心菜1/3棵,鸡蛋1个,李锦记蒸鱼鼓油(或者寿司酱油也行) 步骤:1、卷心菜洗净,切丝备用 2、米洗好后,加1.5倍的水下锅,电饭锅打到煮饭档 3、水差不多收干的时候,加入肉松和卷心菜丝,搅拌均匀,盖上锅盖焖一会儿 4、鸡蛋打到锅里,再均匀的撒上一点盐,盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可 5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油,把饭稍微拌一下 偶喜欢吃嫩嫩的蛋,所以最后放蛋,而且没有把蛋打散。

也可以在放肉松前加入打散的蛋液,把蛋液和饭搅拌均匀,蛋差不多凝固后再加入肉松和菜丝,这样又是另一种吃法,也不错的哦! 【汤羹】冬瓜排骨汤 熬汤怎能不用排骨呢,这么经典的食材,搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带......都好吃,百搭的排骨汤 这次先拿冬瓜开刀 材料:排骨4两,冬瓜半斤(偶喜欢吃冬瓜),姜,盐 步骤:1、排骨切段(偶在超市里让人给切好了,省事),冬瓜切块,姜去皮 2、电饭锅加水烧开,把排骨放进去过水,然后把水倒掉,再加水烧开 3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里,盖上锅盖煮半个小时 4、撒入适量的盐,就可以吃啦! 注意:不能中途加冷水哦,不然排骨会

硬邦邦很不好吃的 【素菜】蒜蓉蒸茄子 茄子炒的话太吃油了,还是蒸着好,热量低又清淡 材料:茄子1条,大蒜2瓣,油,盐 步骤:1、茄子洗净切块,大蒜洗净切末 2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀,淋上一点点油 3、电饭锅烧水,水开之后,把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右(颜色变了,而且茄子变软了就行了) 偶喜欢蒜蓉的香味,所以放的蒜蓉比较多,各人可以根据口味调整用量,还可以加上少少生抽调味,反正喜欢什么就加什么呗 【蛋类】三色蒸蛋 这个原来是微波炉菜谱,电饭锅也凑合啦,反正宿舍里自己吃 材料:皮蛋1个、熟咸蛋1个,生鸡蛋2个,油 步骤:1、皮蛋、咸蛋切丁,鸡蛋打匀,然后把皮蛋、咸蛋丁加到鸡蛋汤中,搅拌均匀,加上几滴油 2、电饭锅加水,调到煮饭档,水开后,把碗放到蒸格里,蒸8分钟左右就行了,蒸的过程中不时揭开锅盖,以防蒸蛋面上起泡 3、蒸熟后,取出,放凉,切片即可 因为咸蛋本身就有咸味,所以就没再放盐,但是如果口味重,或者咸蛋比较淡的话,可以再点盐 如果喜欢吃嫩蛋羹,也可以加点水蒸 【素菜】梅菜蒸豆腐 材料:内脂豆腐一盒,梅菜小半碗,酱油 步骤:1、梅菜洗一下,泡10分钟左右,然后用手抓一下沥干水 2、内脂豆腐切块,倒扣到碟子里,斜叠着排开,撒上梅菜,淋一些酱油 3、电饭锅加水,调到煮饭档,水开后,把碟子放到蒸格里,蒸10分钟左右就行了 【素菜】白菜炖豆腐 材料:小白菜1-2棵,豆腐1块,盐,油 步骤:1、豆腐、白菜洗净,豆腐切块,白菜撕成一瓣瓣的(总觉得菜不应该切,切了就破坏纤维组织了) 2、电饭锅加半锅水,调到煮饭档,水开之后,把白菜豆腐都倒进去,加一点点油,盖上锅盖 3、水再冒泡时,把筷子架在锅口支起锅盖,慢慢炖 4、炖得觉得差不多了,就撒盐,盖上锅盖焖一会而,然后可以吃了 【粥饭】皮蛋火腿肠粥 瘦肉弄起来太麻烦,就拿火腿肠代替了,发觉味道还不错耶 材料:皮蛋一个(超市买的无铅皮蛋),火腿肠一根(偶喜欢火腿肠,煮面什么的放一根,很香的),珍珠米半碗(珍珠米煮粥就是好吃) 步骤:1、把米洗净,放入电饭锅,加入适量开水(小窍门哦,用开水煮粥比较快,而且好吃些),盖过米2个指节左右吧,加入几滴油(这样米会比较香滑),然后盖上锅盖,把电饭锅调到煮饭档 2、在等水开的空挡,把皮蛋和火腿肠切丁(小窍门:把刀用开水烫一下切皮蛋就不会粘刀了),水开了之后倒入电饭锅,搅一下 3、用筷子架在锅口上支起锅盖,这样粥就不会浦出来,然后隔一段时间把粥搅一下,因为皮蛋容易粘锅底 4、出锅之前再撒上一点盐,这样,香香的皮蛋火腿肠粥就可以吃啦 珍珠米很容易熟,基本上水开就能吃了,但是偶喜欢吃稠稠的粥,所以总是煮很久,但是那个香啊~~~口水下来了^_^ 如果是勤快的人,还可以弄点青菜(卷心菜、白菜什么的都可以),切丝,出锅撒盐之前加到粥里,那样就更漂亮更营养了 【甜品】椰汁绿豆沙 材料:椰汁一听(超市里买的,椰树牌和银鹭牌的都不错),绿豆半碗(煮出来有2碗左右) 步骤:1、把绿豆洗净(不要泡,泡了就不开花了),放入电饭锅,加凉水至刚盖过绿豆再多一点点,把电饭锅调至煮饭档,盖上锅盖,等水煮干(中间尽量不要掀开锅盖) 2、看水快干的时候,再加入冷水,仍然是刚盖过绿豆再多一点。

如此重复3次绿豆估计就开花了 3、用勺子把绿豆压成泥,然后加入椰汁,稍微搅拌一下,然后再煮一小会儿,等绿豆收汁就可以了 4、然后稠稠的香喷喷的椰汁绿豆沙就可以吃了^_^

材料:

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笋香虾仁饭

调味料:0 {7 n1 x/ y" x" q2 U

水2杯

芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可

分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油1/3大匙调味料B:葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙

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Tips

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步骤:

1 广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟,取出,洗净,用牙签在有肥肉处戳数下。

简单出美味之-土豆腊味饭

大枣鸡肉糯米饭:

当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。

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用具:饭盒(一定要是不锈钢的,以下同),筷子一双3 ?& c6 [. T( L6 t/ N3 j( O2 J 做法:鸡蛋在饭盒里打散,放上紫菜,拿到开水房直接加热水(不能用热水瓶的)一边加一边搅拌

此外还可以顺便下点面条之类的东东,或者加入小白菜一起煮,也很好味. X2 D, m0 X+ ]) d; L

鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. # e. ]; M d# q# {1 o

制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加

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7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。

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料就大功告成。

奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2 -3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了。

材料:排骨选用小排,一些香菇

然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。

那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。

把这些材料放在一旁待用;

3、做法:

胡罗卜半根

水蒸蛋

PS:大家可以放不同的材料哦,面条要用煮的才好吃,BB一直都不是很喜欢方便面,偶尔还好,老吃要反胃的哦!

 
 

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