KSK高压锅菜谱大全解析

 时间:2018-10-12 07:38:13 贡献者:徐金玉

导读:KSK 高压锅菜谱大全 一、香糟扣肉 二、可乐花生焖猪蹄 三、葡萄干焖乌鸡 四、东坡肘子 五、红酒鸡翅 六、核桃鸡块 七、板栗烧鸡 八、清炖萝卜牛肉 九、玉片烧蹄筋 十、淮药炖羊肉 十一

进口机床丝杆 捷克ksk kurim
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KSK 高压锅菜谱大全 一、香糟扣肉 二、可乐花生焖猪蹄 三、葡萄干焖乌鸡 四、东坡肘子 五、红酒鸡翅 六、核桃鸡块 七、板栗烧鸡 八、清炖萝卜牛肉 九、玉片烧蹄筋 十、淮药炖羊肉 十一、无锡肉骨头 十二、腿蘑烧牛肉 十三、凤味鸡爪 十四、枸杞蒸鸡 十五、鸭肉焖饭 十六、山蘑烧肉 十七、香炖肘花 十八、桂花糯米藕 十九、卤鸡肫 二十、雪梨肘棒

一、香糟扣肉准备时间:15 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:色泽红亮,软糯可口,肥而不腻。

用料: 带皮无花肉 500g 盐 2 茶匙(10g) 白糖 2 汤匙(30g) 料酒 3 汤匙(45ml) 香糟 50ml 蜂蜜 2 汤匙 红腐乳汁 125ml 做法: 1. 将肉切成方块,放在压力锅内,加入葱段、姜片和适量水,将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向指定位 置,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升至二线后,立即将火力调整到微火焖煮 10 分钟 后关火; 2. 将肉块取出,在肉皮上均匀地涂抹蜂蜜后切成 3cm 长 1cm 宽的肉片; 3. 将香糟、料酒、红腐乳汁和清水少许放在同一碗内,拌成糊状,滤去糟渣,加入白糖、盐,一起和匀 成糟汁; 4. 将猪肉片整齐地放入碗内,浇上糟汁,放入蒸笼里,盖上盖子,中火加热到温度指示阀上升至二线后 改小火继续蒸 10 分钟即成。

小贴士: 1. 香糟是用黄酒的糟、黄酒、盐、糖和各种香料调制成的糟卤,一半般在卖南方调料的超市有售。

2. 五花肉是指猪两侧肋骨下的肉,肥瘦相间,呈五花三层的形状。

一般来说,猪皮光亮无褐斑,瘦的部 分色泽红润,肥的部分富于弹性,肥瘦比例对半的符合标准。

另外一定要买带皮五花肉,在猪的分档中, 连皮的部分品质好。

二、可乐花生焖猪蹄准备时间:10 分钟 烹饪时间:10 分钟 特点:花生含多元不饱和脂肪酸,猪脚含动物胶质,此菜可美容养颜。

用料:猪脚 2 只 可乐 1 听 花生 200g 盐 1 茶匙(5g)

料酒 1 汤匙(15ml) 绵白糖 30g 做法: 1. 压力锅置于火上,小火加热,锅内不用放油,将绵白糖或冰糖块直接放在锅底,待糖化开,颜色加深 后,把猪脚块放入煸炒,煸炒至猪脚着 上颜色后放入花生和酱油、料酒、可乐等调料; 2. 压力锅盖上盖子,将手柄处的安全滑动栓滑向下方,中火加热,使用燃气时,火力以不超过锅底边缘 为宜; 3. 煮至温度指示阀上升至二线后,请将燃气调至成微火焖煮 10 分钟; 4. 待锅体自然冷却,温度指示阀恢复到水平位置,打开锅盖,开小火收至汤汁浓郁,效果更好。

小贴士: 1. 蹄最好选较小的前蹄,超市都有售。

2. 烹饪时间以温度指示阀上升至二线后开始计算,根据食材量,烹饪时间为参考时间。

三、葡萄干焖乌鸡准备时间:10 分钟 烹饪时间:20 分钟 特色:看似清汤寡水,其实香气外溢。

葡萄干的甜香与鸡的鲜香相得益彰,与其他鸡汤的滋味迥然不同。

用料:乌鸡 1 只(500g) 瘦猪肉 1 小块(约 200g) 葡萄干 100g 老姜片 3 片 盐 1 茶匙(5g) 做法: 1. 将乌鸡洗净,切去鸡头、鸡尖、爪尖。

瘦猪肉洗净,保留整块。

葡萄干洗净待用; 2. 压力锅内将鸡块、瘦猪肉、葡萄干、老姜片放入,加入约 7 碗(1750ml)清水,将压力锅盖盖好,安 全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微 火煮 10 分钟即可。

小贴士: 普通的鸡也可以做,但是用乌鸡来做这个菜还有美容养颜补血的功效。

四、东坡肘子准备时间:15 分种 烹饪时间:15 分钟

特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。

用料:猪肘子 雪山大豆(芸豆)300g 葱节 绍酒 姜 盐 酱油味汁 做法: 1. 猪肘刮洗干净,雪豆洗净; 2. 猪肘和雪豆放入压力锅内,一次加足水,放葱节,姜、绍酒、盐、将压力锅盖盖好,安全滑动推栓向指 定位置 点火,火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即锵 5 分钟后关火; 3. 开盖 小帖士: 照此做法可以一次性多炖些,保存在冰箱里。

顿吃的时候取出适量肉,再加入不同的时蔬或干菜 后可用筷轻轻一戳,看肉皮是否已烂,吃时连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。

火力调至微火焖煮 20g 2 汤匙(30ml) 15g 适量 适量 1个五、红酒鸡翅准备时间:10 分钟 烹饪时间:10 分钟 特色:鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。

用料:鸡翅中段 500g 葱段 20g ,姜片 25g 蚝油 40g ,盐 1 茶匙(5g) , 白砂糖 20g,酱油 20ml 红酒 300ml,西兰花 1 棵 做法: 1. 鸡翅用酱油腌 5 分钟,西兰花择洗干净,摘成朵; 2. 锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片,将压力锅盖盖好,安全滑动栓滑向下方,点 火,火力以不超过锅底边缘为宜 ,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮 10 分钟后关火, 待锅体自然冷却后,小火收汁至浓; 3. 西兰花用开水烫一下,捞出冲凉摆盘,把鸡翅摆放得很漂亮即可。

小贴士: 腌制鸡翅时,冬季味应稍浓,夏季宜淡。

六、核桃鸡块

准备时间:30 分钟烹饪时间:10 分钟特色:色泽红润可人,味道鲜香浓郁,借读费带有秋天山林气息。

用料:仔鸡 核桃仁 酱油 白砂糖 葱段 姜片 香葱粒 油 做法: 1. 仔鸡清洗干净外皮和内膛切去鸡尖及周边脂肪剁成 4cm 见方的块,用酱油(1 汤匙,15ml)拌匀,腌 20 分钟; 2. 压力锅里放入鸡块、核桃仁、葱段、姜片、酱油、冰糖块和适量水,将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向 指定位置 ,点火、火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即将火调至微火焖煮 10 分钟,关火; 3. 待锅体自然冷却后,打开,盛出来吃的时候撒上香葱粒,味道更好。

小帖士: 核桃仁最好是自己现剥的,这样新鲜,没有哈喇味。

150g 3 汤匙(45ml) 2 茶匙(10g) 4段 4片 2 茶匙(10g) 2 汤匙(30ml) 1 只(约 400g)七、板栗烧鸡准备时间:15 分钟 制作时间:10 分钟 特点:鸡肉酥烂,板栗酥软香甜,时令佳肴,美味可口。

用料:鸡 500-700g 板栗 100g 油 100ml 豆瓣 25g 老姜 50g 大葱 10g 冰糖 25g 花椒 1 茶匙(5g) 料酒 2 茶匙(10ml) 酱油 2 茶匙(10ml) 盐 1 茶匙(5g) 八角 2 个 做法: 1. 板栗去壳,将鸡斩成长 3cm、宽 2cm 的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成 3cm 的段; 2. 鸡肉和板栗放入蓝点压力锅里,加入料酒、姜块、豆瓣、花椒、少量盐、酱油、冰糖、八角等调料和 适量水; 3. 将压力锅盖盖好,安全滑动栓滑向下方,开中火加压,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上 升至二线后,改微火 10 分钟后关火,如果新鸡 5 分钟;

4. 待锅体自然冷却后,压力泄下,温度指示阀恢复到水平位置,打开锅盖,放入葱段,小火收汁至浓, 锅内留少量汤汁为宜。

小贴士: 1. 栗子用水浸泡 1 小时后,上面残留的外壳和绒毛可以用牙签很容易地挑去。

2. 关火后,锅体在一定时间内仍然在焖煮过程中,可节约大量能源。

八、清炖萝卜牛肉准备时间:15 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:肉料味浓,食而不腻。

连带萝卜都有肉和酒的味道呢,特别好吃。

用料:新鲜牛肉 500g 白萝卜 250g 胡萝卜 250g 盐 2 茶匙(10g) 白胡椒粒 适量 姜片 3 片 丁香 2 粒 香叶 2 片 大料 3 瓣 葱 2 根 料酒 100ml 做法: 1. 将胡萝卜和白萝卜去皮切块,牛肉洗净后切块,用开水焯一下; 2. 压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱段、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水; 3. 将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向压力标记处,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上 升到二线后,立即将火力调至微火继续焖 10-15 分钟后关火,自然冷却。

待压力泄下后,打开锅盖,放 入适量的盐即成。

小贴士: 可以用猪肉代替牛肉使用,炖制的时间不变。

九、玉片烧蹄筋准备时间:15 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:颜色红亮,质地软嫩,味道鲜香,轻轻松松,滋补容颜。

用料:鲜猪蹄筋 250g 冬菇 3 朵 玉兰片 50g 酱油 2 汤匙(30ml) 料酒 1 汤匙(15ml) 葱 2 段 姜 3 片 盐 1 茶匙(5g) 鸡汤 250ml 大料 2 瓣

做法: 1. 将蹄筋洗净切成寸段,玉兰片用水发开备用; 2. 锅内加入料酒、大葱、冬菇、姜、蹄筋、玉兰片、大料和适量水; 3. 将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向压力标记处,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上 升到二线后,立即将火力调至微火煮 10 分钟后关火,待锅体自然冷却后开盖,小火收至汤汁浓郁,盛入盘 中即可。

小贴士: 在春天,可以用新鲜的春笋来代替玉兰片。

十、淮药炖羊肉准备时间:10 分钟 烹饪时间:10 分钟 特点:吃过才知汤浓,见过才知色美。

羊肉中的腥膻味被淮山药神奇的吃掉了,剩下的只有酥烂软嫩的口 感和难以言表的好心情。

用料:关后腿肉 淮山药 干辣椒 大料 桂皮 盐 蒜碎 姜片 大葱段 生抽 料酒 油 做法: 1. 将羊后腿肉洗干净,切成 2.5cm 大小的方块; 2. 锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块入焯 2 分钟(将血水沫撇出),捞出羊肉后再用干净的热水反 复冲洗干净,并控干水分; 3. 压力锅中放适量油,放入葱段,蒜末、姜片爆香后,将肉块、辣椒酱,生抽炒至上色,烹入料酒、大 料、桂皮、淮药和适量清水; 4. 将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向指定位置 点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升 到二线后,立即将火力调至微火焖煮 10 分钟后关火 小帖士: 根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一迥焖烧,吃完后还可像火锅一样,下入各种菜料继续涮食。

40g 2 茶匙(30) 2 茶匙(10g) 1 汤匙(15g) 2 茶匙(10g) 4 茶匙(60g) 50g 50g 100ml 200ml 2 汤匙 1000g

十一、无锡肉骨头特色:浓油赤酱,肉质酥烂脱骨,汁浓味鲜,咸中带甜,香气浓郁。

用料:排骨 盐 料酒 酱油 白砂糖 葱、姜、 茴香、桂皮、 大料 做法: 1. 将排骨先斩成小块,用食盐拌匀腌 2 小时左右取出,放入锅内,加清水烧沸后,捞出洗净; 2. 压力锅内将排骨放入,加料酒、葱、姜、茴香、桂皮、大料、酱油、白砂糖和适量清水,将压力锅盖盖 好,安全滑动栓推向指定位置 点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将 火力调至微火焖煮 10 分钟后,至排骨酥烂,汤汁稠浓而香时关火。

小帖士: 做出来的排骨汤如果用来煮面条,发加一些青菜,就是一碗鲜美的排骨面。

1000g 2 茶匙(10g) 2 汤匙(30ml) 2 汤匙(30ml) 50g 适量十二、腿蘑烧牛肉准备时间:10 分钟 烹饪时间:15 分钟 特点:酱香浓郁,味道醇厚,美好的感觉就在口齿之间。

用料:牛腱子肉 1 块(约 1000g) 鸡腿蘑 250g 盐 2 茶匙(10g) 白沙糖 1 汤匙(15g) 料酒 3 汤匙(45ml) 酱油 1 汤匙(15g) 黄酱 100g 八角 2 粒 花椒 1 茶匙(5g) 桂皮 1 小块 老姜 1 小块 大葱白 1 根 做法: 1. 牛腱子肉洗净切块,鸡腿蘑洗干净,把不适合食用的部分切除,如果腿蘑比较大,可用刀适当改小; 2. 将牛腱肉和鸡腿蘑放入压力锅中,放入酱油、黄酱、盐、白砂糖、料酒、葱段、姜片和装入纱布带的 花椒、大料、桂皮; 3. 将压力锅锅盖盖好,手柄处的安全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指 示阀升至二线后立即调至微火,使用燃气建议调至里圈微火,电炉改为低档火力,焖煮 15 分钟后关火;待 锅体自然冷却后,打开锅盖,盛盘即可。

小贴士: 1. 牛腱肉购买时要主意选择个头小的,太大的肉块不容易入味;牛肉其实不应该煮得太烂太软,否则就 不够好吃了,食材中放入腿蘑,吸水性强,请适量加水。

2. 关火后,锅内仍然处于工作状态,称为焖炖时间,可节约大量能源。

十三、凤味鸡爪准备时间:15 分钟 烹饪时间:10 分钟 特色:此菜清鲜嫩滑,胶质稠浓,粘润可口。

用料:鸡爪 12 对(重约 500g) 红泡椒 15g 绿泡椒 80g 鸡骨 250g 调料 适量 做法: 1. 将鸡爪剁去趾甲,直拉一刀,用刀背将爪关节敲断,取出脚柱骨;将鸡爪放入沸水锅中氽约 1 分钟, 捞起洗净; 2. 将鸡爪放入压力锅内,加入红泡椒、绿泡椒、盐和适量清水,把压力锅盖盖好,将安全滑动栓滑向下 方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮 5 分钟即可。

小贴士: 如果嫌麻烦,也可以不去脚柱骨,而直接烹调。

用老姜和大蒜捣成碎末状后加一点凉开水调匀后浇在鸡爪 上吃,滋味更好。

十四、枸杞蒸鸡准备时间:10 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:枸杞能补气血,而清甜的滋味更为鸡肉增添了美味元素 用料:鸡肉 枸杞 南杏仁 盐 做法: 1. 鸡肉切成同样大小的块放入热水中烫 2 分钟,待血沬完全渗出后捞起备用; 2. 将鸡块、枸杞和南杏仁放入锅内,将压力锅盖盖好,安全滑动栓推向指定位置 3. 待锅体自然冷却后揭开锅盖,加入盐即可。

小帖士: 南杏仁嫩白小巧,含水量大,和作零食吃的大杏并不相同,在超市里能够买到小袋密封包装的 点火,火力以不超过锅 底边缘为宜,煮至温度指示阀上升至二线后,立即将火力调至微火焖煮 15 分钟后关火; 15g 2 茶匙(10g) 1 茶匙(5g) 750g

十五、鸭肉焖饭准备时间:10 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:喷香的鸭汁米饭配上诱人的鸭肉,鲜美开胃,小心撑破你的肚皮哟! 用料:鸭肉 300g 大米:100g 大蒜:2 瓣 大葱:1 段 姜片:2 片 朝天椒:3 支 白砂糖 1 汤匙(15g) 盐 1 茶匙(5g) 蒜茸 2 茶匙(10g) 油 1 汤匙(15ml) 做法: 1. 将鸭肉、大葱段和姜片放入压力锅中,并注入适量清水(没过鸭肉即止),将压力锅盖盖好,安全滑 动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮 10 分钟。

待压力泄下后取出鸭肉沥干水分略晾凉,将鸭肉中的骨头剔出,切成 1cm 宽的小段; 2. 压力锅中放少许油将蒜瓣爆香,然后倒入大米一同翻炒片刻,加入适量鸭肉块和鲜汤,用中火蒸到温 度指示阀上升到二线后改微火煮 5 分钟即成鸭汁米饭; 3. 将朝天椒洗净切碎,加入蒜茸、盐和白砂糖,调和成调味汁; 4. 以调味汁佐以鸭肉,配鸭汁米饭食用即可。

小贴士: 图省事的话,还可用带皮的鸡肉代替鸭肉来制作,但口感绝对要逊色不少。

如果有条件还可选用长粒香米 代替普通大米来制作鸭肉焖饭,味道更加醇香。

十六、山蘑烧肉准备时间:15 分钟 烹饪时间:10-15 分钟 特色:小时候的美食最高境界,红彤彤,油亮亮,色泽和味道都那么喜人。

用料:猪五花肉 1000g 野山蘑 100g 大葱 2 根 老姜 1 块 大料 2 粒 桂皮 1 片 冰糖 2 汤匙(30g) 料酒 2 汤匙(30ml) 老抽 2 汤匙(30ml) 温水 1 大碗 做法: 1. 将五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,野山蘑用水泡发; 2. 锅内放少许油,中火加热,将切好的肉块放入,翻炒至肉中的油脂渗出。

待肉块煎至每个面都成金黄 色,盛出备用; 3. 将油倒出,放入冰糖,熔开颜色成金黄色后,将肉块放入炒出漂亮的糖色; 4. 把葱段、姜片、大料、桂皮、野山蘑放入压力锅,加入料酒、老抽和适量的温水,将压力锅盖盖好,

安全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至 微火煮 5-10 分钟即可; 5. 待锅体自然冷却后,温度指示阀恢复水平位置时打开锅盖再开中火把汤汁收浓。

小贴士: 桂皮、大料等等都是山蘑烧肉的好搭配,但也不易多放,以免抢了蘑菇和肉的香味。

十七、香炖肘花准备时间:15 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:真是最解馋的东西,上面还覆香浓的汤汁,肥嫩不腻,入口即化,余味悠长。

在嚼得满口香的时候, 筷子已经忍不住向第二块下手了。

用料: 肘棒 750g 红腐乳汁 125g 姜 3片 葱 2段 盐 1/2 茶匙(3g) 白糖 2 汤匙(30g) 黄酒 2 汤匙(30ml) 红米 2 茶匙(10ml) (紫米也可) 香油 1 茶匙(5ml) 做法: 1. 将肘棒洗干净,清理掉细毛,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就算好了,取出晾凉; 2. 红米加水熬成汁; 3. 将肘棒放入压力锅内,加水没过肉面,放葱、姜、黄酒、糖、腐乳汁、红米汁和少许盐,将压力锅锅 盖盖好,安全滑动栓推向指定位置,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升至二线后,立 即将火力调整到微火煮 15 分钟后关火,待锅体自然冷却后开盖,小火收至汤汁浓郁; 4. 将肉捞起,拆去骨头。

汤汁淋上香油 浇在肘花上即可。

小贴士: 腐乳汁本身有足够咸味,用盐只是补充,千万不要放多了。

红米汁的作用是增加红润色泽,如果没有也可 省去。

十八、桂花糯米藕准备时间:10 分钟 烹饪时间:10 分钟 特色:短短时间,玉米花爆出香喷喷一大锅,放一张影碟,大口大口地吃,快乐地过一个轻松的周末。

用料:暴裂玉米粒 油 10ml(根据玉米粒的多少)

做法: 1. 压力锅里放少许油,把爆裂玉米粒放入,用铲子搅拌均匀,使玉米粒均匀地着上油; 2. 将压力锅盖子盖好,手柄处的安全滑动栓滑向上方的位置(普通锅功能),点火,火力以不超过锅底 边缘为宜; 3. 待听到锅内有玉米爆破的声音,将锅轻轻晃动几下,使锅内玉米粒更加均匀的受热,等锅内声音渐渐 平息的时候,关火,打开盖子,可放入白糖调味,将调味料搅拌均匀即可。

小贴士: 如果用奶油来代替普通的植物油,口味会更好。

还能加入适量的水果味糖粉,能给玉米花增添不同的风味。

十九、卤鸡肫准备时间:10 分钟 烹饪时间:10 分钟 特点:耐嚼可口,下米饭,就啤酒,都那么好吃。

用料:鸡肫 500g 料酒 25g 酱油 20ml 糖 10g 葱 5g 姜 5g 八角 4 只 桂皮 5g 做法: 1. 鸡肫剖开去净污物,剥去肫皮洗净,下开水锅中氽一下捞出,撕去筋膜洗净待用; 2. 将鸡肫放入压力锅内,同时放入料酒、酱油、糖、葱姜、八角、桂皮和适量水。

将压力锅盖盖好,安 全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜。

待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调整至 微火煮 10 分钟后关火; 3. 待锅体自然冷却后捞起鸡肫,切成小薄片装盆即成。

小贴士: 喜欢吃辣的话,可以放适量的辣椒粉。

鸡肫吃不完,保存在冰箱里的时候,最好继续浸泡在汤汁里,越泡 味道越好。

鸡肫要等凉透了再切,比较容易切成薄片。

二十、雪梨肘棒准备时间:10 分钟 烹饪时间:15 分钟 特色:雪梨的滋味完全融入到肉里,味鲜香甜咸,肘棒不腻不柴。

用料:肘棒 2 个 雪梨:500g 白糖:50g 盐:7g 姜片:10g

料酒:1 汤匙(15g) 葱段:3 根 做法: 1. 将肘棒表皮的毛污刮净,露在肉外面的骨头砸断,然后用开水紧透,捞出洗净。

把雪梨剥皮、挖核, 切成瓣后泡入凉水中; 2. 压力锅内放入紧好的肘棒、葱段、姜片、白糖、盐、料酒等调料和适量水,将压力锅盖盖好,安全滑 动栓推向压力标记处,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调制 微火焖煮 15 分钟后关火; 3. 待锅体自然冷却后开盖,放入梨,将原汤汁收浓。

小贴士: 最好买新鲜的前肘,可以请肉贩将露在肉外面的骨头砸断。

 
 

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