北京地道的小吃在哪里?

 时间:2018-10-02 02:06:49 贡献者:聚文汇

导读:北京地道的小吃在哪里?说起北京城里地道的小吃,有几个地方还是值得去吃的。 如果想品尝老字号的,那就得到巷子里面去寻找,下面介绍 几家供大家参考。护国寺小吃店:这是北京传

【素食】好吃又便宜教你做一道地道北京小吃
【素食】好吃又便宜教你做一道地道北京小吃

北京地道的小吃在哪里?说起北京城里地道的小吃,有几个地方还是值得去吃的。

如果想品尝老字号的,那就得到巷子里面去寻找,下面介绍 几家供大家参考。

护国寺小吃店:这是北京传统的小吃,以 清真小吃为主,这里也是老北京人经常光顾的地方。

老北京 特色小吃店,品种'很全',价格也'公道'。

豌豆黄'细腻',面茶 '香气扑鼻',奶油炸糕'百吃不厌',还有驴打滚、羊杂汤、豆 汁等,'好东西太多了'。

虽说小店'没什么环境可言',一到饭 点人就'满满的',但正是身处这样的地方,看'许多老爷爷、 老奶奶,喝着豆汁,吃着焦圈',才明白原来'平淡也是一种幸 福。

地址,西城区地安门外大街 180 号。

隆福寺小吃街:隆 福寺小吃店位于北京市东城区东四的小吃街,是老北京最著 名的老字号之一。

这里有各种京味小吃,最正宗京味小吃当 然非白魁老号莫属,这里有正宗的豆汁,焦圈,卤煮,还有 各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。

此外,隆福寺的丰 年灌肠很值得品尝,炸的焦脆的灌肠蘸着蒜汁那叫一个香。

后海九门小吃:年糕钱、奶酪魏、羊头马、爆肚冯、褡裢火 烧,户部街马记月盛斋、豆腐脑白、小肠陈、茶汤李、恩元 居、俊王-德顺斋烧饼,味道比较地道。

想感受真正的北京小 吃文化建议去一些老字号,感受会比较真切。

姚记炒肝店, 鼓楼大街店。

这家姚记炒肝负有盛名,奥巴马访华时还来此

品尝过呢!炒肝欠汁厚厚的,蒜香浓郁,肠肥味美,包子、 卤煮味道都不错。

文宇奶酪店(南锣鼓巷店),是南锣鼓巷上 的'小小神店',店里最招牌的是原味奶酪,是北京传统奶酪。

全聚德烤鸭店,来北京一定要吃全聚德烤鸭,虽然价格贵一 点,确实是好吃。

建议品尝极品烤鸭。

这里的菜品都和鸭有 关。

极品烤鸭鸭皮入口即化,色泽鲜亮,肉质鲜嫩。

其他的 菜品如鸭胗,芥末鸭掌,火燎鸭心,盐水鸭肝等都特别的好 吃。

地址:东城区前门大街 30 号(近前门步行街)北京的牛街 是有名的清真小吃一条街, ,是一条历史相当悠久的民族文化 街。

牛街小吃以牛羊肉料理和各式糕饼小吃为主。

这里的炸 焦圈、麻花、豆馅火烧、螺丝转儿、墩饽饽、开口笑、蜂糕、 年糕等小吃,不只卓有特色,其中更包含众多中国传统小吃 的'工艺绝活'。

爆肚冯:'爆肚冯'的爆肚分羊肚、牛肚两种, 羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚芯、肚仁、肚领、散丹、蘑 菇、蘑菇头九个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚 头。

另外还有'羊三样'、'羊四样',是几个不同部位的组合拼 盘。

很多南方人吃不惯这些,嫌膻味儿太重,可是北方人、 北京人就好这口儿。

肚儿吃起来又脆又嫩又筋道,越嚼越有 味儿;尤其是牛肚仁,水分多,极嫩,微脆,我个人比较爱 吃;还有蘑菇头,要六七只羊才得这么一盘,鲜美滑润;食 信是羊的食管,怎么嚼也嚼不烂,最后只能整吞整咽。

吃爆 肚儿啊,我建议您来个芝麻火烧,最搭配了。

地址:西城区

前门大街门框胡同廊坊二条 56 号褡裢火烧:褡裢火烧是一 种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。

每次我都会 吃四个,不好意思,因为太好吃。

吃褡裢火烧时要配用鸡血 和豆腐条制成的酸辣汤,鲜香酸辣,解腻爽口。

地址:西城 区护国寺大街 75 号(近合义斋)东来顺饭庄, 这里主要是涮羊 肉, 要说涮肉自然没得挑大铜锅, 果木炭, 烧的那叫一个旺。

羊肉更是没的说,鲜,嫩。

汤里上下一滚就熟。

这里的小吃 也很多,推荐品尝:艾窝窝 烧饼 羔羊肉 手切羊肉 驴打滚 毛肚 羊肉串 火烧 羊上脑 葱爆羊肉,糖蒜。

地址:东城区 王府井大街 198 号(近王府井工美大厦) 。

地址:东城区前门 大街步行街南口 143 号农业银行对面 2 楼局气, 听这名字就 知道这是一家以老北京为特色的餐馆。

总体来说这家店还 是不错的,值得推荐。

地址:北京市太仆寺街 21 号府右街 宾馆 1 层(近 8 号苑西单二分店)老北京涮羊肉地址:西城 区旧鼓楼大街铃铛胡同 25 号(地铁鼓楼站 B 出口南侧)小吊梨 汤,小吊梨汤名气不小,在北京已有多家分店,是老北京著 名小吃之一,润肺养生,老少皆宜。

推荐品尝:炸窝头片 干 酪鱼 小吊梨汤 红酒梨 香橙烤鱼 红酒香梨 凤尾鱼小黄瓜 茄子面 蘑菇烩饭 素烧鹅 豌豆黄 油渣花菜 梨球酥皮虾 糖火烧 梨球果仁虾 小煎猪肝 小豆凉糕 梨汤脱骨鸡 小煎 仔鸡 豌豆黄儿 。

地址:北京市东城区万博苑 7 号楼王府井 购物中心 4 层(右安门桥东北角)鼓楼西大街的三元梅园里的

各式奶酪,乳品都不错,它们的店有很多分店,碰见的话可 以品尝一下,地安门也有一家。

顺便说一句,地安门十字路 口有一家炒栗子的店,这个栗子我觉得是北京城里炒的最好 吃的,因为只有这里的栗子才是怀柔栗子,每天都会有很多 人在排队。

地安门十字路口,什刹海体校斜对面。

 
 

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