《中国美食》教案

 时间:2018-10-13 07:54:48 贡献者:121在350

导读:4、中国美食教学目标: 1.会认“菠、煎、腐”等 16 个生字, 会写“烧、烤、 炒”3 个生字。 2.读准文中美食,了解食物的制作方法。 3.通过了解中国美食,激发学生对中国文化的热爱。 教

《中国美食》教案
《中国美食》教案

4、中国美食教学目标: 1.会认“菠、煎、腐”等 16 个生字, 会写“烧、烤、 炒”3 个生字。

2.读准文中美食,了解食物的制作方法。

3.通过了解中国美食,激发学生对中国文化的热爱。

教学重点: 1.依据汉字音、形、义进行分类识字。

2.了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。

教学难点: 由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食,从而激 发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。

教学时间: 1 课时 教学过程: 一、激趣导入 1.播放图片,这是刚刚过去的哪个传统节日?---春节。

2.由春节的美食,引到中国美食。

今天,我们就进行一 场“中国美食达人赛。

” 3.出示课题 4 《中国美食》 , 并书写课题, 重点指导 “食” 字最后一笔是“长点”而不是“捺” 。

出示含有“食”的图 片,让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。

由“食” 引出“餐”和“饺”的字,进行归类识字。

最后,总结含有

“食”和“饣”的字大都与粮食有关。

二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单(11 组生词) 凉拌菠菜 爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱1.自己试着读一读。

2.小老师领读。

3.老师示范美读,学生再读。

4.学习多音字:炸 课件:第一关顺利晋级,发晋级星。

三、第二关“美食拼盘” (一) 美食套餐一 1.出示: (美食图片)猜菜名。

2.女生齐读美食套餐一: 凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子 认真观察美食套餐一都是什么菜?“素菜”又可以称为 “素食” (板书:素食) 3.出示生字: “菠菜” “茄子” 你发现都有一个共同部首? 分类学习含有“艹”的字。

出示: “蘑菇” “葱” (二) 美食套餐二 1.套餐二, 上菜了。

老师描述菜品(出美食图片)猜菜名。

2.男生齐读美食套餐二:

烤鸭 水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇你发现美食套餐二都是什么?(板书:肉食) 3.出示: “烤” 、 “爆” 、 “炖”这几个字宝宝,他们都有 一个共同偏旁?(都有“火”字旁) 4.学认“烧” 、 “炸” 、 “炒” “炖” 、 “烤” 、 “爆” ,拓展学 认“灶” 、 “焰” 。

5.“火”宝宝和“食”宝宝一样可以放在不同的位置。

学习“烫” 、 “煲” 。

指导学生可以利用图片猜字、形声字猜 字、课下查字典等方法学认更多的生字。

告诉学生学习不仅 局限于课堂,只要留心处处都能学到知识。

6.图片、音频、古文相结合,讲解“煮”字的演变并学 习“煮”字。

7.在汉字的演变过程中,为了字的形体结构平整,一部 分位于下部的“火”演变为“灬” 。

学认 “蒸” 、 “煎” ,拓 展学习“焦” 、 “烹” 。

8.总结: “火”字旁和“灬”的生字大都与“火”有关。

(三)美食套餐三 1.出美食图片,猜菜名。

2.全班齐读美食套餐三: 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭有了素食,又有了肉食,美食套餐三是什么?(板书: 主食) 3.中国汉字很神奇, 有时一幅画就是一个字。

出示图片, 猜猜这是什么字?出示“粥”的象形文字-篆文--楷书,识认

“粥”并组词。

第二关顺利晋级,发晋级星。

四、第三关“快乐点餐” 1.巩固识字。

自助餐时间到了,选择自己喜欢的美食, 报菜名。

2.加强识记“腐” 、 “酱” “蛋”这三个生字。

第三关顺利晋级,发晋级星。

五、写字晋级赛 1.用田字格课件出示生字: “烤” “烧” “炒” 2.指导学生仔细观察字形结构,你发现了什么?生说 3.和老师书空“烤” ,自己学写“烧” “炒” 。

4.认真读贴,描红一个写一个。

注意写字姿势,提醒孩 子要做到“三个一” 。

5.同桌互评,送晋级星。

写正确送一颗星,规范美观再 送一颗星。

六、拓展总结 1.集齐四颗晋级星的同学请举手,恭喜你们就是本节课 的“美食达”人,掌声送给自己。

2.出示 108 道美食的“满汉全席” ,选择你喜欢的美食 写下来,制作属于自己的美食菜单,下节课我们就来“美食 交流大会” 。

七、板书设计: 达人赛 4、中国美食 素食 艹 肉食 火 灬 主食 饣

 
 

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