电压力锅做手抓饭

 时间:2015-02-22 08:27:04 贡献者:荔克让

导读:电压力锅做手抓饭所需食材: 主料: 带骨羊腿肉块 300 克 辅料: 胡萝卜一根 洋葱一个 米油适量 葡萄干适量 大米 200 克 清水适量 盐4克 玉制作过程: 1、准备好所有食材:带骨羊腿块、大米

新疆手抓饭【电压力锅版】
新疆手抓饭【电压力锅版】

电压力锅做手抓饭所需食材: 主料: 带骨羊腿肉块 300 克 辅料: 胡萝卜一根 洋葱一个 米油适量 葡萄干适量 大米 200 克 清水适量 盐4克 玉制作过程: 1、准备好所有食材:带骨羊腿块、大米、胡萝卜、洋葱、盐、 葡萄干。

2、大米淘洗两次用冷水浸泡 30 分,洋葱胡萝卜切粗丝,葡 萄干洗干净控干水分备用。

3、将带骨羊腿块放入冷水里加热,水开后煮 2 分钟捞出来 洗去肉表面的杂质控干水分备用。

4、炒锅烧热加入适量玉米油,油热以后加入洋葱丝煸炒。

5、洋葱丝煸炒一会儿以后加入胡萝卜丝翻炒 6、看到胡萝卜丝煸炒稍微变软了就下入羊腿块翻炒 7、加入适量盐翻匀(要考虑到一会儿还要加入大米,所以 比炒菜时加的盐量要大一些。

) 8、加入一碗清水烧开 9、然后将炒锅里的食材倒入电压力锅内胆里铺平 10、将大米控干水分倒进去,然后铺平。

11、上面撒上洗干净的葡萄干 12、再将内胆放入压力锅煲内(如果内胆外表有水的话一定 擦干再放进去。

) 13、盖上盖子将开合旋钮旋至“锁”的位置,开电源,轻触 任意键进入待机状态,然后选快捷菜单的米饭键,再按一下开始 键即可。

14、定时到了以后会有提示音响起,看到剩余时间那里显示 b 了就可以打开盖子了。

15、打开盖子,观察一下米饭的成熟度,因为我想做出一粒 粒的那种米饭,所以放的水少,这时表面的饭粒会有些硬。

16、用铲子将米饭和下面的菜肉充分翻拌几下,然后盖盖子 再来一次焖饭程序即可。

 
 

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