适合开小吃店的经营地点有哪些

 时间:2017-06-04 21:42:14 贡献者:龙源期刊网

导读:龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn适合开小吃店的经营地点有哪些作者: 来源:《农家科技》2013 年第 11 期1.商业区。这个地段的特征是:商业效益好,同时投资费用相对较大。经营时应有针对

适合开小吃店的经营地点有哪些?
适合开小吃店的经营地点有哪些?

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn适合开小吃店的经营地点有哪些作者: 来源:《农家科技》2013 年第 11 期1.商业区。

这个地段的特征是:商业效益好,同时投资费用相对较大。

经营时应有针对性 地为顾客提供服务,小吃的种类不宜多,但须有特色。

①城市中央商业区。

这是都市中最主要 的、最繁华的商业区。

全市性的主要大街贯穿其间,云集着许四、小吃店的选址多著名的百货 小吃点以及各种专业小吃店,豪华的大小吃店,影剧院和办公大楼等现代设施。

在一些较小的 城镇,中央商业区则是这些城镇的唯一的购物区。

这些客流量大的地方,无论是顾客为了尝试 特色小吃还是作为为主食,都给小吃店带来了丰富的客源。

这也是小吃店选址的黄金地段。

② 城市交通要道和交通枢纽的商业街。

它是大城市的次要的商业街。

这里所说的交通要道和交通 枢纽,包括城市的直通街、地下铁道的大中转站等。

店址选在客流多的街道上,受客流量和通 行速度影响最大,可使多数人就近用餐。

这些地点是人流必经之处,在节假日、上下班时间人 流如潮,店址选择在这些地点就是为了便利来往人群购物。

2.办公区。

该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,周末与节假日生意清淡。

我们都知道,上班族有一个特点:由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,因 此,他们不会走到离办公地点很远的地方,附近的店便成为其用餐之处。

所以,把店开在离办 公楼越近的地方,顾客就会越多,尤其是小吃餐饮店。

在写字楼聚集地段开小吃店,店面必须整洁,以迎合“白领”们的口味;对于“白领们”也经 常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”,而一家地道、有特色的小吃店更受 “白领们”的亲睐,更会吸引那些美食爱好者。

3.居民区。

这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主,待客重点是如何体现亲切温暖及提 供新鲜美味的小吃。

在确定小吃店的档次和规模时,一定要考虑住宅区的档次和规模,以及住 宅区内的居民的收入、文化教育程度等。

这里的顾客多是附近的居民,特别以家庭主妇为主, 节假日和下班时间则包括家庭其他成员。

在居民区,学生的消费也不可低估,所以你还可在学 生的消费上动脑筋。

只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务,你便会很快同该居民区居 民融合在一起,使你的生意稳定而兴旺。

4.车站附近。

火车站、地铁站、长途汽车站附近是往来乘客聚集的地区,也是适合小吃店 开业之地。

此地段的特征在于,这里的顾客主要是过往乘车的旅客,与上班族和学生有很大不 同。

车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主,但因其年龄、职业、爱好和目的各异,有出差 的,有旅游的,有探亲的,故开小吃店时应针对特定的顾客群,在开小吃店方向和经营方式上 大做文章。

开店地址以距车站 100—200 米左右为佳,小吃店方向最好面对车站出入口,并且 以顺着进出车站的交通路线为最佳。

由于人流量大,该地段商业价值较高,开一个小吃店是非 常合适的。

尤其是开一家地方特色小吃店更受大家欢迎,生意一定很火暴。

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn5.学校附近。

也就是学校、大专院校附近。

显然,学生是该地段最主要的顾客,尤其对于 大专院校附近的小吃店更是如此。

小吃店以其价廉味美的优势吸引着学生,对于该类小吃店, 一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大,例如该类小吃店在暑假 的上座率肯定不高,但是在节假日的上座率肯定高于平时。

学生光临小吃店的目的,除了吃 喝、聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。

6.公园、影剧院、旅游点。

这个地段是约会、休憩、娱乐、游泳的场所,男女老幼云集之 地,自然也是开小吃店的最适合地点,取得成功的机会较大。

该地段的顾客主要目的是娱乐、 休闲,心情大多很轻松,故花钱时出手也比较阔绰,但小吃店之间的竞争性也强,在这种地方 开一家有地方特色的小吃店也是非常合适的。

这一地段的特征是时间性强,高峰时人潮汹涌, 淡季时门可罗雀。

童真

 
 

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