#伊锦园#清真特色小吃_香糟银杏拌雀珍

 时间:2013-03-30 12:15:53 贡献者:爱乐活网

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是北京唯一一家按照五星级标准建造的穆斯林民族风俗的清真餐厅。

餐厅菜品主打清真菜和粤菜, 原以为清真菜和粤菜南辕北辙的口味本该不会有什么交集, 但 伊锦园却让人多出一份惊喜。

伊锦园的老板是兰州人, 重金打造伊锦园的目的就是要让清真 菜从传统走向精致。

伊锦园的大厨是从香港请来的,是香港十大名厨之一。

餐厅的菜肴除了 主推新派清真菜外,还吸收了粤菜等菜系的制作手法,创出了有穆斯林特色的鱼翅、鲍鱼等 菜品,让清真菜更加丰富。

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