简单的家常西餐菜谱

 时间:2018-12-28 10:15:38 贡献者:jiushiaichihuo.com

导读:在家即可完成的西餐菜谱西餐给国人的印象就是格调高,有情趣,富有浪漫色彩。在家 里和爱人吃个浪漫的烛光晚餐,学几道简单的西餐,既好吃有美观,今 天重庆新东方烹饪学校介绍几

西餐菜谱【相关词_ 西餐菜谱家常菜做法】
西餐菜谱【相关词_ 西餐菜谱家常菜做法】

在家即可完成的西餐菜谱西餐给国人的印象就是格调高,有情趣,富有浪漫色彩。

在家 里和爱人吃个浪漫的烛光晚餐,学几道简单的西餐,既好吃有美观,今 天重庆新东方烹饪学校介绍几道在家即可完成的西餐菜谱, 一起来学习 一下把。

西餐菜谱之:牛油果焗虾仁1、准备材料。

南瓜切小块,鲜虾去头剔去虾肠。

2、南瓜用微波炉加热 2 分钟至熟,鲜虾放锅中煮熟捞出。

煮熟 的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌 10 分 钟。

3、牛油果洗净擦干水份后,对切成二半。

去掉果核后将果肉挖 出也切成小块,挖空的果壳留做当烤碗。

4、将处理好的南瓜,虾仁,牛油果一起放入碗中。

加黑胡椒粉, 盐,和少许蛋黄酱拌匀。

5、 重新装入至果壳中。

表面再挤上少许蛋黄酱, 放入预热好 210 度的烤箱烤 8-10 分钟左右至表面出现焦黄色即可。

西餐菜谱之:培根鸡肉卷1、准备材料。

鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒。

2、加入盐,白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制 30 分钟。

将 莴笋,胡萝卜切成条状。

3、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起。

三 片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

4、一直卷至尾部,尽量卷紧。

再用锡纸包住卷起,二头拧紧。

5、放入预热好 200 度的烤箱中,烤 25 分钟。

烤好取出放入平 底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

西餐菜谱之:火腿奶酪蛋饼1、准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝。

鸡 蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。

2、平底锅加热后放入黄油。

放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。

3、将火调小后倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液分布均匀。

慢 慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。

4、迅速地用铲子将蛋饼卷起。

卷起后再二面分别煎一下,出锅 切断配少许番茄酱一起吃。

西餐菜谱之:黑椒香草牛排

1、西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈,其它切成碎末;大 蒜切末待用;牛排洗净后,用刀背敲打牛排再放入盘内,依次加入洋葱 碎、大蒜末、盐、老抽、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、混合香草料、黑胡椒, 拌均后腌制 20 分钟;2、开火,中火;平底锅倒橄榄油,放腌制好的牛排;煎制两面 成熟;装盘,放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可。

西餐菜谱之:南瓜鲜蔬浓汤1、准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切 丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

将 黄油放入锅中,小火加热。

待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

2、再将高汤倒入。

中火煮开。

倒入南瓜片。

3、将胡萝卜片也加入一起煮。

约煮 20 分钟至蔬菜软烂,关火。

稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中, 加入淡奶油和做好的法式面 酱一同搅打。

4、打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

煮至浓稠 时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

食用时滴几滴淡奶油用牙签 画出花纹装饰一下,更漂亮。

这五道简单易操作,已学习的西餐能为你的生活增添几笔靓丽 的色彩,特别是一些特殊场合,比较特殊的日子,露一手,让另一半或 者让家人刮目相看。

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