凭借绝活宝鸡民俗小吃培训中心火全国

 时间:2018-10-07 04:16:40 贡献者:聚文汇

导读:凭借绝活宝鸡民俗小吃培训中心火全国陕西特色小吃火全国,她独创绝活庞薪桦,大学毕业后从事过制衣厂服装设计、电线、电 缆销售工作,也作过建筑工地材料管理员、夯车操作工。她

太原:兔子民俗饰品火庙会 _图片中心_中国网
太原:兔子民俗饰品火庙会 _图片中心_中国网

凭借绝活宝鸡民俗小吃培训中心火全国陕西特色小吃火全国,她独创绝活庞薪桦,大学毕业后从事过制衣厂服装设计、电线、电 缆销售工作,也作过建筑工地材料管理员、夯车操作工。

她 感受最深的一件事,在作电线、电缆销售员时,一年冬季宝 鸡连续下雪,雪已经下到齐鞋帮厚度,她每天都在风雪交加 中,挨家挨户跑供应商店,甚至还要走进冰水泥泞的建筑工 地送样品及资料,脸被风吹得又红又肿,腿脚麻木得无法伸 展,但她咬牙坚持了 3 年。

每当谈及此事,庞薪桦说: “经 历是笔宝贵财富,人生只有把最艰苦的日子熬过来了,才真 正磨砺了你的毅志,菜根可嚼,百事可做! ”不停地学习充 电,晋级考试,她应聘成为当地数一数二的一家房地产企业 担任财务主管,这一年她 35 岁。

宝鸡是八百里秦川的大粮仓,西府面食尤其面皮名扬西 北地区。

在一次创业博览会上,她看到许多怀揣创业梦想热 衷学习岐山擀面皮、岐山哨子面制作工艺的人,被“技术壁 垒”挡在了门槛外。

庞薪桦洞察到了这潜藏的商机,也再次 点燃了她强烈的创业激情,她决定开办一家宝鸡岐山风味小 吃培训机构。

庞薪桦是个典型的“吃货” ,从小就喜欢吃当地的擀面

皮、哨子面等各种小吃。

为了考察岐山面皮、臊子面项目, 她奔走于大街小巷,吃遍了所有摊点的面皮。

岐山擀面皮、 臊子面有一绝活“凉皮香不香,关键在辣椒” 。

辣椒又是最 上味的调料,尚缺少了红油辣椒,便少了魂。

辣椒里的香料 配方及炝制辣椒油的工艺方法,各商户都视为秘方不传外人。

为了把这独特配方学到手,她跑遍了宝鸡市岐山县的青化镇、 独殿头、八亩沟、罗局等乡村,拜师学艺。

为了更科学更精 准地获取炝制辣椒的工艺方,她专门买了油温表,进行反复 试验。

例如:凉油下锅辣角、姜、葱段,小火炸生姜呈金黄 捞出。

油烧到 240C°时关火, 205C°时放两把带皮芝麻, 195C° 时下面皮调料, 加料酒。

这些宝贵的数据, 她实验了近千次。

她定量定温的辣椒油, 色鲜味美, 香气四溢, 令人垂涎欲滴, 令品尝者赞不绝口。

她紧接着开发生产出了擀面皮机器,使擀面皮的制作变 得十分简单,洗面、沉淀、发酵后,上面倒面浆,下面出皮 子,生产出来的面皮质量超过了手工制作的质量。

开创宝鸡岐山风味小吃佳绩 宝鸡岐山风味小吃店投资少、 风险小, 深受创业者青睐。

为了让创业者突破制作工艺上的技术壁垒,顺利开业,她开 设了三节课程: 1.面皮工艺(岐山擀面皮、蒸面皮、烙面皮、米皮、荞 麦黑面皮的做法) 。

2.岐山臊子面加工工艺(岐山臊子、手擀辣子面、油泼 辣子、肉夹馍的做法) 。

3.教授西岐凉盘。

培训之外,她不搭售其它物品,不强卖机器设备,不保 留擀面皮调制配方,臊子调料配方。

同时,她的培训机构包 吃住, 随到随学, 不限学时, 学会为止。

如果是夫妻、 姊妹、 兄弟、同学多人只收一人学费,另一人只需每天交 30 元的 生活费。

许多地区学员、学成返乡后,取得良好业绩,又给亲戚 朋友宣传她的宝鸡岐山风味小吃培训中心。

在口碑相传下, 她的培训中心办得风生水起,人气颇旺。

让庞薪桦意想不到 的是,随着一批批学员学成走向全国各地去创业,积极求购 她正宗纯正的辣椒面、调料粉、挂面、锅盔及擀面皮机、洗 面机的人也开始络绎不绝。

顺势而为,她又成立了辣椒面调 料加工中心。

好风凭借力,她开始涉足电子商务,在淘宝网 上注册了“花脸张特产店”的店名,卖起了岐山擀面皮、辣 椒粉、调料粉等各种陕西特产,每天来自网络的订单越来越 多…… 创新商业模式,在全渠道中实现倍增 庞薪桦总在思考,要想在激烈的竞争中立于不败之地, 就要不断出奇制胜,大胆创新。

培训与网络销售产品之外, 她开设实体店。

培训机构开设实体店,一是可以让学员或客

户体验经营状况及品尝口味;二是拓展了实体店销售范围, 增加了民间手工艺品及农副产品;三是线上线下销售互动, 顾客可以自由选择任一购买方式,实现了线下实体店,线上 淘宝店并驾齐驱商业模式。

此外,她还将小吃批发各个宾馆 饭店、小吃部,也在微信圈及淘宝店销售产品。

她将这种营销模式毫不保留地复制给了学员,让他们少 走了很多弯路。

庞薪桦的培训事业越来越火爆了,名扬全国,河南、河 北、江苏、山东、青海、宁夏、四川、浙江等省市,学员开 店成功率达到 80%。

5 年时间,她带动了 5 万多人成功创业。

有些学员,每 天在实体店,网上销售,日销售额超过 3000 元。

庞薪桦说,创业成功取决于多种因素。

宝鸡岐山民俗风 味小吃培训为创业者搭建了一个好的创业平台,提供一把锋 利的开山刀,她愿意与创业者一道开辟出民俗小吃的大世界。

地址:陕西省宝鸡市陈仓区周原镇张谢村 庞薪桦 电话:138********

 
 

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