40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全

 时间:2018-06-26 12:44:36 贡献者:70juanzi

导读:40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全1、滑炒鸭丝 原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克, 精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法: 1、将鸭脯肉切成

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全1、滑炒鸭丝 原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克, 精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法: 1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放 入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。

3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。

4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁, 颠翻数下,出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。

Tips: 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2及钾、 钠、氯、钙、磷、铁等成分。

此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发 育,有益健康。

特色:鸭丝鲜嫩,清淡可口。

2、奶香薯球 原料:红薯、酸奶 做法: 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟;

2、压成红薯泥,然后加鲜奶,调一调,让红薯泥不要太干,有奶香 味!3、把调好的红薯泥团成红薯球!

4、 在红薯球上淋上酸奶即可!5、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心!

提醒:也可以用土豆泥做,里面还可以加奶酪!另外可以加些干果 碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等,这样 口味就很多变了呀!酸奶也可以变成果酱,番茄酱等等适合宝宝吃的 任何东西!适合1岁以上宝宝 雪菜豆腐原料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克, 葱、姜少许做法: 1.瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎 后取出。

3.炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。

适合人群:适合1岁半以上的宝宝营养贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 A、维生 素 B1、维生素 B2、维生素 C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长 发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

蛋花麦片粥原料:麦片30克,鸡蛋1个做法: 1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。

适合人群:1岁到1岁半的宝宝健康提示:含有蛋白质、碳水化合物、维生素 A、维生素 B、维生 素 E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防 夜盲症、口角炎、贫血。

香菇鸡茸蔬菜粥

原料:鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大 米50克调料:盐1/4茶匙(1克)做法: 1、将大米洗净后,用清水浸泡。

趁着这个时间,将鸡胸先切片,再 切成碎末,放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖, 这个方法可以让香菇的味道更浓。

将浸泡好的香菇取出后,用清水冲 洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。

姜去皮 切成细丝。

4、 锅中倒入清水, 大火煮开后, 倒入大米搅拌几下后, 改成中小火, 煮30分钟。

5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎, 姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的 用勺子搅拌,以免糊底。

6、最后,放入芹菜末即可。

营养提示:香菇还含有多种维生素,尤其是维生素 D,矿物质,对 促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

沙丁鱼粥此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素 C 等多种营养素,特别是沙 丁鱼所含的 DHA 和牛磺酸,对宝宝的大脑发育及为有益,建议至少 每周食用一次。

材料:白粥适量,小沙丁鱼一小匙,西红柿末,洋葱末各少许。

做法: 1、小沙丁鱼用热水迅速烫过,沥净水分,煮烂。

2、将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。

鲑鱼炖饭鲑鱼炖饭1人份 适合1岁以上材料:鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白 饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2做法:1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁;绿花椰菜取前段小花 备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后,加入鲜奶、无油高汤及白饭,以 中火煮至滚沸时,放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐,再以小火继续 煮5分钟即可。

热量:273.5大卡蛋白质:11克脂肪:9.1克糖类:36.9克营养小典鲑鱼属于深海鱼类,且含有大量的 DHA 和 EPA 成分,可说是 小朋友脑部发育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有丰富的维生素、 矿物质,是帮助宝宝成长发育的重要营养素,加上胡萝卜、绿花椰菜 等食材,颜色丰富、好吃且营养,很能吸引宝宝的味蕾呢! 鲑鱼炒饭 鲑鱼炒饭

1人份 适合1岁以上材料:白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋 葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙做法:1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。

2、鲑鱼切丁汆烫备用。

3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1 分钟,至香味溢出后放入白饭,转大火,将白饭炒散并加入玉米粒, 及青豆仁拌匀约1分钟,最后放入盐调味即可。

热量:225.7大卡蛋白质:7.6克脂肪:6.1克糖类:35.1克营养小典

红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材,加上鲑鱼,一起拌炒, 然后再加入白饭,就成了一道色香味俱全的五色炒饭,非常适合宝宝 食用,丰富的营养成分,还能提供宝宝脑部良好的发育。

此外,五色 鲑鱼炒饭, 也很适合怀孕后期的妈妈食用, 它不但能提供足够的热量, 另外优质的蛋白质,可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好! 干贝冬瓜泥【材料】冬瓜1片(约100克),胡萝卜小半根,干贝2个,蟹腿肉1杯 【调料】高汤3杯,盐少许 【做法】 1.冬瓜去皮,切片,蒸熟后趁热碾碎。

2.胡萝卜去皮,刨丝;干贝洗净泡软,蒸烂后撕成细丝,蟹腿肉用 开水加1大匙酒氽烫过捞出。

3.调料烧开,放入所有材料煮滚即熄火,盛出食用。

【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素 A,能满足宝宝的营养需 求,干贝营养丰富,所含蛋白质比鸡蛋高近4倍,是一种高蛋白、低 脂肪的美味食品。

古书记裁: “干贝味关,无物可与伦比,食后三日, 犹觉鸡虾乏味。

” 胡萝卜土豆泥材料:土豆(新土豆仔比较好) ;胡萝卜;

做法:将胡萝卜、土豆洗净,用保鲜膜覆盖,放入锅中蒸到熟烂; 将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。

可根据口味适当添加 一些调料。

这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素,而且具有淡淡的香甜气味,特 别适合1岁左右的宝宝食用。

西红柿拌蛋这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素 A、维生素 C 等营养素,既能对 抗自由基,又能防癌抗癌,同时又具有酸甜香美的口感,一定会让宝 宝大饱口福,适合断奶后的宝宝食用。

材料:熟蛋黄半个,西红柿适量。

做法:蛋黄磨成泥,西红柿去皮去子,捣成泥,加入蛋黄泥调匀即 可。

丝瓜虾仁糙米粥糙米富含碳水化合物,能为宝宝补充能量。

如果妈妈担心糙米煮不 烂,可以在清洗后加水浸泡约60分钟,宝宝就能吃到软、滑的糙米粥 了。

材料:丝瓜1大匙,虾仁1小匙,糙米2大匙。

调料:盐

做法:1、将糙米、虾仁洗净一同放入锅中。

2、加入2碗水,用中 火煮15分钟成粥状。

3、丝瓜洗净,加到已煮好的粥内,煮一会后加 少许盐调味即可。

青豆土豆泥这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质,而且色 彩明鲜,口喊软嫩,会给宝宝带来视觉上的享受。

材料:青豆适量,土豆半个制作:1、把土豆切成小块,3厘米左右,然后用开水煮透,煮到能 轻松压成泥状就好。

2、青豆煮熟,压成泥状。

3、把土豆泥青豆泥混 在一起搅拌均匀,放少许的盐。

紫菜豆腐羹(补碘)补钙又补碘:紫菜豆腐羹此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质, 紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发 育及新陈代谢是非常重要的。

主料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克

调料: 盐 2克 小米面 10克制作工艺1。

紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再 用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2。

豆腐切成小方粒备用。

3。

番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加 入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4。

以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调 味,便可关火进食。

健康提示 此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富 的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素, 对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

营养师友情提示:

1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘 引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用 途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙 齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能, 可促进淋巴 细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。

2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、 甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白, 不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价 值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

此外, 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。

西红柿富含丰富的胡萝 卜素、B 族维生素和维 C,其中的维生素 P 含量是蔬菜之冠,对心 血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。

丰富的番茄红素能清除自 由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的 形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

西红柿多汁,可以利尿, 肾炎病人也宜食用。

同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持

白皙。

食谱相克1、 紫菜(干): 紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用, 易造成胃肠不适。

2、豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结 石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、 鱼肉同食。

葱白粳米粥如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、 大便白而干、 尿很多、 不爱喝水, 一般就是寒性感冒, 多是因为寒性、 着凉所致的感冒。

这时,宝宝适合有营养的饮食来调理,此粥很适合 这样的宝宝食用。

【原料】 葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。

【制作步骤】 1、将米煮成粥。

2、 将葱白放入粥中, 快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

【要点】 粥将熟时再放入生姜煮制,生姜片不要给宝宝吃。

【适合年龄段】 1岁3月大的宝宝适用 苡仁绿豆粥 方1 苡仁茅根粥 组成:鲜茅根30克,生苡仁300克。

用法:先煮茅根20分钟后去渣留汁,纳生苡仁煮成粥。

功效:清热凉血,除湿利尿。

主治:湿疹湿热蕴结型皮损潮红,丘疹水疱广泛,尿赤者。

方2 苡仁绿豆粥 组成:绿豆50克,薏苡仁50克 用法:加水煮粥服食。

功效:清热利湿。

主治:急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。

方3 绿豆百合苡仁汤 组成:绿豆30克,百合30克,苡仁15克,芡实15克,淮山药15克, 冰糖适量。

用法:将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅,加水适量, 烂熟后,加冰糖即成。

每日分2次服完,连服数日。

功效:清热解毒,健脾除湿。

主治:脾虚湿盛型湿疹,皮损不红,渗出较多,瘙痒不剧,口炎, 舌苔腻者。

扁豆粥 用料: 扁豆100克,米150克。

做法: (1)扁豆、米洗净。

(2)武火煮滚清水,放人扁豆、米,水滚后,改文火煲至扁豆软熟即 成粥,调味供用。

功效: 健脾祛湿,洁肤除斑。

适应症:

用于脾虚有湿,体倦乏力,食少便滤,皮肤暗黑、色斑;或水肿, 妇女带下;或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

注释: 脾虚运化力弱可生湿、困湿,而湿盛又可伤脾,脾虚湿盛则诸证自 生,湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑;湿浊下注则成滞下,或泄泻; 湿留肌腠可致水肿,湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。

治宜健 脾和中,祛湿化浊。

扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、 维生素 Bl 和 B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等 成分,有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘,微温;补脾气而不变滞。

米能益胃健脾。

扁豆与米合用,健脾化湿之力大,并有洁肤除斑美容 的作用。

《延年秘旨》说扁豆粥有"和中补五脏"的作用,亦有说它能 消暑除湿解毒,久服者发不白。

注意和禁忌: 扁豆若取其解暑湿者宜生用;若取其健脾胃者宜炒用。

猪肝菠菜面 宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的 好猪肝哦。

原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精制作方法: 1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种) ,菠菜用开水焯一下也 剁碎; 2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加 入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用 筷子把姜葱挑出) ,加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的 菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把 葱姜挑出。

妈妈心得:这款面也可以用骨头汤下,是补铁和锌的佳品。

鸡肉面条 适合月龄:8-24个月材料说明:1、亨氏面条 2、鸡胸肉 3、菠菜 4、红萝卜 5、油、盐适量面条美味,含有丰富的蛋白质、脂肪,促进锻练宝宝的咀嚼磨 牙,是宝宝最为理想的一顿美味餐

• Step 1 : 将鸡胸肉用搅拌机绞碎,• Step 2 : 将菠菜洗净切碎,胡萝卜切成小块,• Step 3 : 将水加入锅中煮沸,放入鸡碎肉再放面条再加红萝 卜,最后加切碎的菠菜同煮至熟即可专家点评:从图片、创意到食物卖相,都显示出这位妈妈对宝宝的用心和 呵护。

红绿搭配,颜色鲜明,吸引宝宝注意力,有主食,加之鸡肉蔬 菜的搭配,给宝宝全面的营养,而且锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,对 他们语言发育也有好处呀!给宝宝食用菠菜时要注意:要先将菠菜剁 碎、再用水焯一下,这样可以去除草酸,有利于钙的吸收。

小兔猪肝饭适合月龄:12-24

个月 材料说明: 米饭,猪肉猪肝泥。

宝宝吃饭在于兴趣,对小白兔的造型感兴趣,同时补充维生素 A 和铁质,培养宝宝吃辅食的兴趣。

• Step 1 : 将米饭蒸熟,蒸烂 • Step 2 : 将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中 • Step 3 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上 专家点评: 12个月以上的宝宝, 已具备一定的咀嚼能力, 可以食用软米饭, 但若仅是白饭,营养较单薄同时对宝宝兴趣不大,非常欣赏这位妈妈 的创意,将米饭摆成小白兔的可爱造型,同时配上猪肉猪肝泥,铁和 蛋白质尤为丰富,与米饭中的营养相互补充,让菜肴更美味,而且这 顿宝宝餐制作简单,妈妈们不妨一试哟。

南瓜奶酪材料:南瓜---------25g奶酪---------2勺做法:1、南瓜切成5cm 大小后煮软。

2、把煮好的南瓜一部分切成有趣的形状。

一部分添加奶酪搅拌。

3、将混合好的奶酪添加在南瓜上。

南瓜鸡肉饭材料:南瓜---------20g鸡肉末---------15g无盐黄油----------少量软饭----------90g番茄酱----------少量西兰花----------15g做法:1、南瓜切成1cm 大小后煮软。

西兰花煮软。

2、煎锅内放少量的油,放入鸡肉炒熟,添加软饭,最后添加番茄酱 调味。

3、软饭盛出装盘,添加南瓜和西兰花,最后用番茄酱点缀。

香香骨汤面 原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐 少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋, 继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、 切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

虾皮碎菜包原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味 品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的 鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面 粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙奥秘:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植 酸,更有利于钙在肠道吸收。

鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝 贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

番茄汁番茄味甘、酸,性凉,能清热止渴、养阴凉血,同时能养肝胃、清 血热。

小儿有急惊风时,常饮番茄汁可见疗效。

原料:鲜番茄250克,白糖30克。

制作:将番茄洗净,用沸水烫后,除去皮,用干净的纱布包好绞汁, 或用榨汁机榨汁。

然后加白糖拌匀,随时饮用。

特点:味鲜,酸甜适口,还可解渴。

鱼菜米糊(补钙)原料:米粉(或乳儿糕) ,鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法: 将米粉酌加清水浸软, 搅为糊, 入锅, 旺火烧沸约8分钟; 将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后 即成。

补钙奥秘:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加

瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4 个月以上的宝贝做一些吃。

什锦炒饭原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬 笋丁,湿淀粉。

做法:虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。

油入锅烧 热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒 一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均 匀即可。

丝瓜香菇汤原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量。

做法:丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。

油锅 稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。

丝瓜木耳原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量。

做法:丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

油入锅烧热,投入丝 瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即 可。

功效:清暑解毒,通便化痰。

木耳是补血佳品。

鹌鹑炖枸杞原料:鹌鹑,枸杞。

做法:将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个 小时即可。

功效:补脾益气,养血明目。

番茄牛肉 原料:番茄,牛肉,姜、葱适量做法:将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm 见方的小块;番茄 切小块。

将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

锅内加少许油,油热后 加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟 左右,至肉烂汤浓即可。

功效:补充蛋白质和维生素A 二米粥用料:小米、好大米各50 克,白糖、清水适量。

制法 ① 将大米拣去杂物,淘洗干净,用水浸泡1 小时后置于锅内。

② 将小米拣净后置于锅内和大米混合,加适量的清水,用文火煮成 极烂糊状,再加适量的白糖,或者加入些菜水、鱼肉泥、菜泥均可, 混匀,晾凉即可食用。

注意在煮沸时不要因节省火力加面碱,以防止 米中维生素的破坏。

特点:高糖类食物且含丰富的 B 族维生素。

为机体活动提供足够能 量,促进神经系统发育。

开始少量,逐渐可增加到小半碗。

豆腐羹用料:嫩豆腐500 克,素油75 克,肉汤250 克,猪前腿肉100 克, 海米、细盐、熟蘑菇片各25 克,大蒜5瓣(切碎) ,葱花、红椒片、 黄酒、淀粉、味精、鲜辣粉各适量。

制法 将肉洗净切片,加盐、酒、淀粉上浆;海米放碗里用开水泡发。

锅 烧油,开后投入肉片翻炒片刻出锅,豆腐用筷子搅成泥,锅烧肉汤, 将豆腐泥、海米、蘑菇、红椒、大蒜末、肉片投入烧开,水淀粉勾芡, 撒上葱花、鲜辣粉、味精拌匀即可。

特点:此羹健脾开胃,养血安神。

母乳稀饭 材料:饭35g、水100㏄、红萝卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄制作方式:1、将水和饭煮成稠状,熄火加入母乳拌匀。

2、加入煮熟的红萝卜、青碗豆仁,即完成。

母乳布丁材料:蛋黄一颗20cc、母乳40㏄、糖〈随意〉制作方式:1、蛋黄打散加入母乳搅匀,再用滤网过滤,使之均匀。

2、放入沸水中,转小火蒸12分钟〈锅盖勿密合否则蒸蛋会成 蜂窝状〉 母乳菠菜泥材料:菠菜1株45g、母乳20㏄制作方式:

1、 先将菠菜洗净, 放入放入沸水中川烫至熟, 迅速捞起待凉后, 切碎。

2、加入母乳,食用时用汤匙搅匀。

母乳地瓜球材料:地瓜一条、母乳30㏄制作方式:1、先将地瓜洗净,放入电饭锅蒸熟,待凉。

2、再将地瓜挖成球型〈每球约8g〉 ,加入母乳,食用时用汤匙 捣碎。

母乳蛋黄材料:蛋黄一颗15g、母乳30㏄制作方法:1、先煮一颗白煮蛋,放入冷水中泡凉后,去壳去蛋白。

2、加入母乳,食用时用汤匙捣碎。

母乳协会教育训练组组长高宜伶表示,九个月以下的宝宝,通 常只给蛋黄,以避免过敏,有时候更安全的做法是一岁以上再给宝宝 吃全蛋。

胡萝卜、扇骨粥可以补钙,可以使宝宝骨骼更好,更快会走路。

做法:胡萝卜一条,用刀拍碎(不要切,切的话不出味),扇骨1-2块, 用刀背砸碎,一起放进锅里,之后最好加4-5滴白醋(加白醋可以把骨 头里的钙完全分解出来,科学家说的),之后再慢火煲即可。

最后煲 好后,那些就是粥了! 胡萝卜马蹄汁夏季给5个月以后的宝宝喂胡萝卜马蹄汁, 可以清热气,增加胡 萝卜素和维生素 A,增强宝宝的视力、骨骼和牙齿发育。

做法:准备1条胡萝卜(红萝卜),十来个马蹄(马蹄爽),也可以 加上青甘蔗,全部拍碎,加3碗水剩半碗水(剩下大约有100毫升水), 慢火清炖半个小时,不要放盐和糖,冷却后就可喂宝宝了。

 
 

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