香港美食

 时间:2014-07-22 21:08:47 贡献者:星期二天气晴2

导读:饕餮美食: 1.义顺牛奶公司:地址:銅鑼灣駱克道 506 號地下。 2.池记: 地址:九龙尖沙咀乐道 52 号地下,推荐云吞面。 3.澳洲牛奶公司:地址:佐敦站 C2 出口到白加士街右转,推荐:炖

香港美食十大特色小吃推荐
香港美食十大特色小吃推荐

饕餮美食: 1.义顺牛奶公司:地址:銅鑼灣駱克道 506 號地下。

2.池记: 地址:九龙尖沙咀乐道 52 号地下,推荐云吞面。

3.澳洲牛奶公司:地址:佐敦站 C2 出口到白加士街右转,推荐:炖奶、牛油方包、炒蛋。

营业时间:星期一至三、五至日: 07:30-23:00,逢周四休息(记住礼拜四是不开的啊) 4.香港豚王拉面:餐牌只卖四款拉面包括豚王、赤王、黑王及翠王。

黑王,即猪骨加秘制香 油及墨汁作汤底; 翠王, 即猪骨加橄榄油加芝士及巴西莱作汤底; 赤王, 即猪骨加秘传汁 (由 麻油加辣酱油)作汤底,上面加红味噌球。

1)豚王铜锣湾店 地址:銅鑼灣登龍街 40 號地下 营业时间:星期一至日: 11:00 - 23:00 人均消费:$41-$100 2)豚王尖沙咀店 地址:尖沙咀棉登徑 28 號錦榮商業大廈地下 营业时间:星期一至日:11:30 - 23:00 人均消费:$41-$100 3)豚王中环店 地址:中環威靈頓街 69 號地下 营业时间:星期一至日:11:00 起至賣完即止 人均消费:$41-$100 5. 九记牛腩:地址:中環歌賦街 21 號地下 营业时间:星期一至六 12:30-22:30 星期日及公眾假期休息 人均消费:$40 以上(付款方式 :现金) 招牌菜:上湯牛爽腩 / 牛筋伊麵 / 咖喱牛筋腩 / 金牌上湯 路线:先坐地铁至上环站,E2 出口,穿过对面走廊上电梯,岔路口,往绿门威灵顿街走, 沿街上去,莲香楼右转上去,第二个路口右转到歌赋街直走可看见招牌。

6 .喜记避风塘炒辣蟹(铜锣湾) :地址:铜锣湾骆克道 441 号骆克大楼地下 A2-3 铺。

7.桥底辣蟹:地址:湾仔骆克道 429 号 6-9 号铺 港岛铜锣湾地铁站 B 出口, 沿轩尼诗道往西走(往天桥方向), 在坚拿道天桥底转右往骆克道 (429 号)就见到。

8.满记(西贡总店) :地址:西贡普通道 10C 号地下。

营业时间 每日:12:00-2:00 交通:港铁彩虹站 C2 出口转乘九巴 92 号或专线小巴 1A 或 1M 号西贡天后庙停车场对面。

香港美食香港素有“美食天堂”的美誉,各式各样的中外美食应有尽有,但最著名的还是那“港式风味”,港式海鲜、港 式茶餐厅小吃、港式烧腊、港式甜品,还有异国美食…看到这些名字有木有已经开始咽口水了?人在香港, 让自己的嘴巴享好好受便宜又丰富的天下美食吧! 饮食小贴士: 香港的茶餐厅通常在入座后,都会附上茶水,请注意,那可不是拿来饮用的,而是拿来洗筷子、碗盘使用, 而且多数餐厅不一定会提供面纸,最好能随身携带面纸。

 吃什么 去哪儿吃港式蛋挞云吞面香港烧腊桥底辣蟹港式甜品港式海鲜鸡蛋仔虾饺猪肠粉煲仔饭冰火菠萝油清汤牛 腩烧卖干炒牛河星洲炒米粉西多士豉汁蒸凤爪桥底辣蟹叉烧车仔面格仔饼鱼蛋煎酿三宝碗仔翅龟 苓膏飞机榄酸木瓜丝袜奶茶鸳鸯奶茶凉茶双皮奶姜汁撞奶杨枝甘露港式豆腐花钵仔糕糖水广式老 火汤霸王鸭菠萝咕咾肉糖葱薄饼海皇粥阿一鲍鱼港式蛋挞和葡式蛋挞不同,港式蛋挞的皮儿是曲奇的做法,饼底比较实,不分层,走的松软路线。

最要命的就是刚出炉一瞬间的扑鼻油 香和刚凝结的蛋液的香滑细致。

来香港绝不能错过! 你可以在这里吃到檀島咖啡饼店 (中环店)4.0 人均¥24.00老字号,堪称香港茶餐厅文化的顶级代表之一。

环境就跟 TVB 剧里的一样,旧旧的桌椅、餐牌,服务生眼观六路、耳听八方。

吃食里蛋挞是招牌中的招牌,皮又酥又嫩,内馅香浓顺滑,一口咬下去,那种美味无法用语言形容。

奶茶也不错,浓郁、香滑, 茶味突出,略带甘甜。

身心疲惫的午后,一杯奶茶 + 一个蛋挞 = 完美的一刻。

地址:香港岛中环士丹利街 33 号地下西苑酒家(铜锣湾店)4.0 人均¥320.00西苑酒家无论是在香港本地人还是在游客心中名气都是非常大的,这里的叉烧味道正宗,煲仔饭可口,服务员热情,是游客体 验香港本土食品的最佳之选。

地址:香港岛铜锣湾恩平道 28 号利园二期 1 楼 101-102...

云吞面云吞面,简言之就是云吞+面,云吞类似于馄饨,馅料以鲜虾、猪肉为主,讲究的是用猪骨、鲜鱼、虾籽、虾米熬成的鲜甜汤底。

面底一般细面较多,但细面可能对于吃惯北方面的人来说太细太硬,所以可以换成比较合口味的粗面、油面或者河粉。

你可以在这里吃到池记(铜锣湾店)3.5 人均¥54.00名声在外的一家店,几乎天天排队拼桌。

招牌鲜虾云吞皮薄馅大,内含整只虾仁,嫩滑弹牙,咬下去很有满足感。

量虽然不大, 好在价格实惠,还是挺值的。

地址:香港岛铜锣湾波斯富街 84 号底商(近时代广场)香港烧腊烧腊是继粤式饮茶之后,世界有名的广东美食代表,又以香港人做烧味食品评价最高,所以来到香港一定要好好品味一番。

烧 腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

一般是腌制后炉烤,皮脆肥美,略带甜口。

烧腊饭约 35 元港币一盘,点烤 鹅或烤乳猪价位会更高。

游客喜欢:傅记饭店、镛记酒家 本... 你可以在这里吃到再兴烧腊饭店 4.0 人均¥38.00不仅有名气,味道和服务都相当不错,也难怪这边的人气爆棚了。

推荐这边的叉烧,尤其是叉烧拼烧鸭,味道没话说。

但是家 族店环境不好,太小,但是速度很快。

地址:香港岛湾仔轩尼诗道 265-267 号 C 座(近 Stew...西苑酒家(铜锣湾店)4.0 人均¥320.00西苑酒家无论是在香港本地人还是在游客心中名气都是非常大的,这里的叉烧味道正宗,煲仔饭可口,服务员热情,是游客体 验香港本土食品的最佳之选。

地址:香港岛铜锣湾恩平道 28 号利园二期 1 楼 101-102...

桥底辣蟹炒蟹辣味十足,微辣已经是很辣了,蟹用大蒜和洋葱煎过,光看着都能让人流口水,吃起来更是香嫩可口。

你可以在这里吃到桥底辣蟹海鲜馆 4.5 人均¥416.00红底金字的招牌十分显眼,门里门外的各路明星照片也晃花人眼,走过路过想错过也难。

店不大,却布置得颇有心思。

红透半 边天的避风塘炒辣蟹不可不试,新鲜、饱满,辣得很过瘾;避风塘炒濑尿虾鲜嫩、Q 弹,吃完满口留香。

如果不想花太多钱, 不妨试试套餐,口味一点不打折喔。

地址:香港岛湾仔骆克道 421-425 号雅阁大厦 1-3 楼(...港式甜品港式甜品风靡全球的华人地区,人在香港不能错过正统又便宜的各种港式甜点。

菠萝包是香港具代表性的甜面包,因面包顶层盖上由面粉、鸡蛋、糖、猪油制成的外皮,经烘焙过后成金黄色脆皮,形似菠萝 而得名。

双皮奶奶味浓醇,是质地极嫩的奶酪,入口即化,是香港人超爱的甜品之一。

你可以在这里吃到许留山(上海街店)4.5 人均¥33.00很有名的甜品店。

香港满大街都是,拐几个弯就能发现一家,路痴也甭担心找不着。

小小的店面,平民又亲切。

东西种类繁多, 用料新鲜,下料实在,口味自然不同凡响。

经典的芒果系列,不管是捞野、布甸还是爽类,都超级迷恋。

地址:九龙油麻地上海街 263 号地铺义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)4.0 人均¥27.00很普通的茶餐厅,但出名的奶制品却让人流连忘返。

双皮奶既可热饮也可冷食,啜一口,纯正的奶香在齿间弥散开来,让人感 觉幸福得飞起;姜撞奶也不错,香醇嫩滑。

除了甜品还有一些小点可选,闲暇时不妨来喝喝下午茶。

地址:香港岛铜锣湾骆克道 506 号(近地铁站 B1 出口)Jenny Bakery(尖沙...5.0 人均¥97.00

排队长得吓死人。

尝一口,惊艳得泪奔,外层口感酥脆,到了舌头上面就即刻融化,浓郁的香味让人沉醉,根本停不了口。

不 过太多人反映服务员态度不佳了。

地址:九龙尖沙咀弥敦道 36 号 CKE 商场重庆站 2 楼 203 号...港式海鲜香港盛产海鲜,也是全球最大的海鲜消费地区之一,所以你随便在香港各处都可以找到便宜好吃的海鲜。

吃香港海鲜最讲求的 就是能吃到食材的独特风味和特色。

在香港比较有特色的海鲜菜有清蒸东星斑鱼,白芍基围虾,上汤龙虾,蒸大闸蟹,清蒸鲍 鱼仔,姜葱焗生蚝,豉椒炒蚬等。

你可以在这里吃到西贡全记海鲜菜馆 4.0 人均¥328.00非常有名的海鲜馆。

海鲜品种极其丰富,光龙虾就有几十种,石斑也多到数不出来,还有蟹、海胆等全都放在室外的鱼缸里, 很有视觉冲击力。

东西新鲜度不用说了,质量好得一塌糊涂,终于见识到什么叫真正的生猛。

生意自然十分火暴,不少名人也 时常光顾。

地址:新界西贡海傍街 53 号地下鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。

以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中 间,放在火上烤成。

倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。

虾饺虾饺是广东最具代表性的点心,在香港同样非常出名。

正宗的虾饺以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,分量大小多以一口为 限。

传统虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋。

而现在流行的则是独虾虾饺。

优质美味的虾饺一定要 皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁...

你可以在这里吃到莲香楼 3.5 人均¥57.00据说是香港最古老的茶楼,已有近百年的历史了。

供应各种各样颇具特色的粤菜和港式点心,凤爪、叉烧包、鲜虾肠粉等吃起 来很不错,分量也都挺足的。

人气巨旺无比,小车上的点心一推出来就被抢光了,有的甚至直接跑到厨房里去端。

想要体验一 下这种老香港生活气息的,做好战斗准备再来吧! 地址:香港岛中环威灵顿街 160-164 号(近兰桂坊酒店)陆羽茶室 4.0 人均¥163.00比莲香楼多了几分幽雅的格调,比美心皇宫添了些许闲散的感觉,比潮楼又多了一些怀旧的气息,这便是大名鼎鼎的陆羽茶室。

迈入其中,时光仿佛倒回到半个世纪前的香港。

上了年纪的店员清一色白褂衣着,神情里透着若有似无的高傲,只有面对熟客 时才会露出笑容。

茶点依然是传统的那些,除了常见的,还有好些坊间消失的品种,叫人不禁忆当年。

价格有些贵了,食客多 是到此一游的游客。

地址:香港岛中环士丹利街 24-26 号地下猪肠粉猪肠粉又名拉肠,也称“卷粉”,后因形状似猪肠而改成猪肠粉。

肠粉是在香港当地非常知名的小吃。

早在 60 年前,街边猪肠粉 就是十分流行的早点。

通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。

以往经常由流动 小贩在街角出售斋肠,近年已大部转为铺位和店面经营。

猪肠... 你可以在这里吃到合益泰小食 4.0 人均¥11.00香港有着不计其数的美味小吃店,而合益泰小食便是其中一家,在这家小吃店,你可以品尝到肠粉、烧卖等特色美食,在无聊 的夜晚,敞开肚子品尝小吃吧! 地址:九龙深水埗桂林街 121 号(近顺兴楼)煲仔饭

港式煲仔饭是香港的传统美食。

港式煲仔饭的风味多达 20 余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。

其 实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料, 再转用慢火煲熟。

区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控... 你可以在这里吃到西苑酒家(铜锣湾店)4.0 人均¥320.00西苑酒家无论是在香港本地人还是在游客心中名气都是非常大的,这里的叉烧味道正宗,煲仔饭可口,服务员热情,是游客体 验香港本土食品的最佳之选。

地址:香港岛铜锣湾恩平道 28 号利园二期 1 楼 101-102...兴记菜馆 4.0 人均¥47.00兴记菜馆位于旺角庙街入口处,是一家很知名很火爆的小店。

很多来到庙街的游客都会到这里吃一顿煲仔饭。

不要被这家小店 面的外观所迷惑,很多香港本地人可都是每天排队到这里来采购美食的。

地址:九龙油麻地庙街 14 号、 15 号、19 号、21 号(近...冰火菠萝油冰火菠萝油是香港知名的地道美食,很受当地人喜爱。

而到香港的游客们基本都会来品尝这个特色餐点。

冰火菠萝油从外观上 看就是菠萝包中间夹了一片黄油。

一口咬下香甜的菠萝包,感受黄油慢慢地融化在口中,这味道真的棒极了!配上一杯香港的 奶茶,这就是最正宗的港式早餐。

推荐餐厅:翠华餐厅 你可以在这里吃到翠华餐厅人均¥60.00翠华餐厅集团是香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环、铜锣湾、尖沙咀等地设有多家分店。

作为香港老字号,翠华茶餐厅几乎 是港式饮食文化的代表。

每一位到香港的游客,除了迪士尼乐园、尖沙咀购物之外,到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶,尝一口 喷香的菠萝油面包,也是必不可少的行程。

地址:九龙尖沙咀加拿芬道 2 号地下清汤牛腩

清汤牛腩起源于香港,上世纪九十年代开始盛行。

顾名思义,此菜有清汤和牛腩。

其实这道菜共有三种材料:名副其实的牛腩, 榜上无名的白萝卜,还有名不符实的清汤。

牛腩一向被视为平民化的美食,得到广大食家的好感。

说到牛腩的焖制,就有多种不同的做法。

早在民国初期出现的柱候牛腩, 是由佛山人罗藻(... 你可以在这里吃到九记牛腩 4.5 人均¥43.00开在不起眼的小街,地方不好找,店面也比较局促,但是味道没得挑。

招牌清汤牛腩面味道超正,汤头鲜美,无杂味;牛腩酥 烂入味;伊面筋道,吃起来很销魂。

人气超旺,吃饭的人总是一拨接一拨。

地址:香港岛上环歌赋街 21 号 B1 楼生记清汤牛腩面家(禧利街店)4.0 人均¥35.00这里的牛腩面可谓是招牌美食,汤味纯正,牛腩炖得火候刚好,是一个让你直流口水的小面馆。

地址:香港岛上环毕街 7-9 号(近禧利街)烧卖提起烧卖,北方人都非常了解,但是香港的烧卖与北方的不同,这里是正宗的南方烧卖。

皮薄,馅厚,一屉四个,寓意美好。

香港烧卖同虾饺一样是非常受当地人欢迎的面食,这里的烧卖馅料种类多,虾肉、蟹粉、猪肉等等应有尽有。

推荐餐厅:莲香楼 你可以在这里吃到干炒牛河干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。

在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅,干炒牛河几乎 成为必备的菜色。

干炒牛河讲究“镬气”,必须猛火快炒。

粉不碎、入口不油腻,是最正宗的干炒牛河。

推荐餐厅:何洪记、太平馆 你可以在这里吃到太平馆(尖沙咀店)4.0 人均¥150.00

虽然是一家所谓的西餐厅,但是你可以品尝到许多的香港特色食物,这里的服务质量颇高,餐品丰盛可口,是游客们非常好的 选择。

分店 1:中环士丹利街 60 号 B1 楼;00852-28992780 分店 2:铜锣湾白沙道 6 号; 00852-25769161 地址:尖沙咀加连威老道 40 号何洪记(霎东街店)4.0 人均¥68.00何洪记的面在香港本地人中口碑极高,这是一家米其林推荐餐厅,店内的多道餐点均是由店主祖传秘方烹饪而成,爱美食的你 不要错过。

地址:香港岛铜锣湾轩尼诗道 500 号 12 楼 1204-120...星洲炒米粉星洲炒米粉也叫做星洲炒米,它是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖喱酱及红辣椒丝等。

星洲炒米虽以新加坡 为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。

星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品, 在香港的酒楼茶市以及茶餐厅都可以吃到。

推荐餐厅:润记粥面茶... 你可以在这里吃到润记粥面茶餐厅 4.0 人均¥36.00在润记,游客可以品尝到非常美味的早茶,清晨刚刚睡醒,来到润记点上一晚粥或面条,配上一些特色小吃,真的是十分惬意。

地址:香港岛北角渣华道 166 号嘉威大厦地下西多士时光倒流五十年,吃西多士是件高尚的事。

这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是咖吔酱做馅,蘸满蛋 浆炸香再伴牛油食用。

另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

咖吔酱经过千挑万选才到现用的“蛋柳酱”,蘸面包的蛋 汁也用美国蛋和中国蛋勾成,取前者够色后者够味。

实是中西合... 你可以在这里吃到兰芳园茶餐厅(中环老店)4.0 人均¥30.00小小的店面,几乎看不到任何装修的痕迹,唯独墙上张贴的获奖剪报和明星留影显示出丝丝的张扬。

众人追崇的目标——丝袜奶 茶,甘醇香滑、不甜不腻,要是能看到店家神奇的手艺,那就更完美了。

尽管排队的人超多,但为了美食等待也值得!

地址:香港岛中环结志街 2 号地下翠华餐厅铜锣湾谢斐道店 4.0 人均¥63.00奶茶入口香浓醇厚;鱼蛋河粉汤头非常鲜美,鱼蛋很 Q,河粉的软烂恰到好处;还有猪油包、猪仔包……恨不得一口气把招牌全 部吃光。

环境就跟港剧里看到的茶餐厅一个样, 杂而不乱、 繁而不脏。

服务员个个都佩戴胸牌, 上面写着普通话、 广东话、 English, 说啥语言请对号入座! 地址:香港岛铜锣湾谢斐道 483-499 号地下豉汁蒸凤爪豉汁凤爪已成为香港酒楼每天销售量最大的点心之一。

鸡爪经过炸和蒸,变得松软,一吮即脱骨,再加上诸味调和的酱料,顿 时口中留香,就连啃骨头也成为一种乐趣。

再说它的营养,因为鸡爪富含胶质,可以保持皮肤的滋润,有养颜之效,爱美的女 孩子不要错过。

推荐餐厅:大荣华酒楼叉烧叉烧是广东、香港地区特色肉制品,多呈红色。

瘦肉做成,略甜。

是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。

好 的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。

以叉烧做的其他菜色有:叉 烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。

推荐餐厅:西苑酒家 你可以在这里吃到西苑酒家(铜锣湾店)4.0 人均¥320.00西苑酒家无论是在香港本地人还是在游客心中名气都是非常大的,这里的叉烧味道正宗,煲仔饭可口,服务员热情,是游客体 验香港本土食品的最佳之选。

地址:香港岛铜锣湾恩平道 28 号利园二期 1 楼 101-102...

车仔面车仔面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的,到今天,车仔面依然受到大家的喜爱,而价格方面则有贵有平。

不过这些小贩 式经营已成为历史陈迹。

车仔面再没有车仔,这也是香港的转变的一部分。

它是香港最地道的一种美味面食,时至今天,车仔面已深入人心。

推荐餐厅:新记车仔面格仔饼格仔饼是鸡蛋仔的延续,以格仔型的机器制作。

咬下去有点像吃蛋糕的感觉,每一口都充满浓郁的蛋香。

由于格仔饼主要的用 料是蛋浆,焗的时间也有规定,约焗 4 分钟便要起出来,否则会变得硬绷绷。

吃时加上牛油,花生酱,炼奶和砂糖,是传统 70 年代的食法。

推荐餐厅:利强记北角鸡蛋仔 你可以在这里吃到利强记北角鸡蛋仔尖沙咀店 4.0 人均¥14.00如果不是没完没了的排队,恐怕这个小店还真不引人注意。

大家都是冲着鸡蛋仔来的,捧着刚出炉的觉得特温暖,咬上一口, 外皮又脆又香,里面软软的,奶味香浓,消灭掉整个还意犹未尽。

走过路过可千万别错过。

地址:九龙佐敦弥敦道 178 号地下(山林道)鱼蛋鱼蛋即为鱼丸,是香港最常见的小吃之一。

鱼蛋大致可分为两类。

第一类是香港的街头熟食,始于 1950 年代的流动小贩。

这种鱼蛋用油炸过的,外层金黄色,通常用竹签 串起数粒出售。

有部分小食档专售鱼蛋,类似西方的热狗档。

吃时常伴以辣椒酱或甜酱。

另一类体积较大,白色,用较贵价之鱼肉制成,味道... 你可以在这里吃到香港仔鱼蛋粉人均¥45.00这是一家既供应早餐又供应宵夜的特色小店。

分店:旺角通菜街 139 号地下;00852-27876638 地址:尖沙咀堪富利士道 1A 地下煎酿三宝煎酿三宝是香港当地十分受欢迎的小吃。

一般是用猪肉、叉烧或鱼肉捣碎之后酿在青椒和茄子中,再用小火慢慢地煎至出油而 制成。

由于这种特殊的做法而得名“煎酿三宝”。

这种小吃口感极好,是来到香港的游客不可错过的食品之一。

推荐餐厅:盛记大排档 你可以在这里吃到盛记大排挡 4.0 人均¥79.00这是一家香港为数不多的大排档餐厅,人气很旺,想吃海鲜的游客可以到这里品尝纯正的港味海鲜。

此外,在盛记还可以吃到 正宗的煎酿三宝和其他香港特色小吃。

地址:中环士丹利街 9-10 号铺碗仔翅碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹(并没有真正的鱼翅),其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和 生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

推荐餐厅:稻香 你可以在这里吃到稻香(加拿芬道店)4.5 人均¥62.00

大早来这里,已经是人声鼎沸,生意好得不得了。

食客多是本地的老先生、老太太,看着他们喝茶、吹水、看报纸,感觉特别 悠闲。

茶点和粥品都是一等一的正宗,晚上的海鲜、火锅味道也称得上不错。

地址:九龙尖沙咀加拿芬道 20 号加拿芬广场 3 楼龟苓膏龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是 现代人不可或缺之养生圣品。

在香港有多家老字号店面可以吃到正宗的龟苓膏,如此营养丰富的食品是不可错过的。

龟苓膏一般是黑色的膏状,似凉粉,不过有较浓的中药甘味道,吃时可以加...飞机榄飞机榄本名是甘草榄,是用甘草等药材及盐腌制造而成,放了很久也不变坏,甘草味浓但好吃。

老香港人定会知道飞机榄是怎样的卖法。

从前的香港没有现在的高楼大厦,大家住在四、五层高的唐楼,每层都有一个大露台, 街上叫卖飞机榄,楼上的人就跑到露台掷钱交易,那卖的就把飞机榄抛上露台。

而吸引人的...酸木瓜酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃,在街边的推车档可以买到。

老香港的酸木瓜全部是自家以白醋和白糖腌的,卖过两 日的就弃掉,以保留蔬菜的鲜甜味。

除酸木瓜外,还有荞头,芥菜,萝卜,青瓜,莲藕,椰菜,梨子和芒果。

食萝卜或芥菜时, 可加点芝麻香口。

丝袜奶茶丝袜奶茶是最具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶常见的饮品。

基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的 方式泡制。

推荐餐厅:兰芳园茶餐厅、华星冰室鸳鸯奶茶鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。

制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味和奶茶 的浓滑。

饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。

鸳鸯起源自香港的大排档。

推荐餐厅:兰芳园茶餐厅、源记烧味粉面茶餐厅 你可以在这里吃到兰芳园茶餐厅(中环老店)4.0 人均¥30.00小小的店面,几乎看不到任何装修的痕迹,唯独墙上张贴的获奖剪报和明星留影显示出丝丝的张扬。

众人追崇的目标——丝袜奶 茶,甘醇香滑、不甜不腻,要是能看到店家神奇的手艺,那就更完美了。

尽管排队的人超多,但为了美食等待也值得! 地址:香港岛中环结志街 2 号地下源记烧味粉面茶餐厅人均¥40.00虽然名气不大,但是这家店的味道是公认的好,这里的叉烧和奶茶是特色,建议游客如果在周边可以到此品尝一番。

分店:尖 沙咀堪富利士道 1-2;00852-27214280 地址:尖沙咀加连威老道 18 号地下 B凉茶

凉茶是中草药植物性饮料的通称。

广东凉茶是凉茶文化的代表。

与广东相连的香港自然也有多种凉茶出现。

凉茶可以消除夏季 人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等, 还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清... 你可以在这里吃到春回堂药行 4.0 人均¥12.00这里拥有着效果最好的龟苓膏和凉茶,如果你想要品尝正宗的广式凉茶,来到这里绝对不会错。

在香港湿热的天气之中喝上一 碗凉茶和龟苓膏,绝对消火解暑。

地址:香港岛中环阁麟街 8 号地下海天堂人均¥50.00知名的港式茶铺,想要在香港街头喝一碗凉茶,来到海天堂没错的,在香港街头,你可以看到海天堂的多家分店。

分店 1:湾 仔轩尼诗道 157 号地下;00852-25203790 分店 2:尖沙咀弥敦道 80 号 J 铺;00852-27393620 分店 3:尖沙咀汉口道 19-21 号汉宜大厦地下 B 铺;00852-23176644 分店 4:荃湾众安街 90 号地下 A 铺;00852-24087633 分店 5:屯门市广场 1 期 G 楼 G061 号铺;00852-26187234 地址:旺角西洋菜街南 178 号地下双皮奶双皮奶在香港的很多甜品店和冰室都可以吃到。

正宗双皮奶的做法非常地考究,一步都不能马虎。

将清晨新挤的牛奶煮热,但 不能开,否则会破坏奶质结构,致使不易结皮,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮 去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀,把拌好的... 你可以在这里吃到义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)4.0 人均¥27.00很普通的茶餐厅,但出名的奶制品却让人流连忘返。

双皮奶既可热饮也可冷食,啜一口,纯正的奶香在齿间弥散开来,让人感 觉幸福得飞起;姜撞奶也不错,香醇嫩滑。

除了甜品还有一些小点可选,闲暇时不妨来喝喝下午茶。

地址:香港岛铜锣湾骆克道 506 号(近地铁站 B1 出口)澳洲牛奶公司 4.0 人均¥30.00香港西式早餐的代表。

炒蛋多士一级棒,蛋嫩嫩的,很香,多士很酥很脆;蛋白炖鲜牛奶也很不错,奶香特浓郁,感觉特有营 养。

服务员清一色的中年男性,手脚非常麻利,迎客、引座、下单、上菜、算账等简直是全能,而且快而不乱。

就是常常要排 队,等不了的还是打包走吧! 地址:九龙佐敦白加士街 49 号(近佐敦地铁 C2 出口)

姜汁撞奶姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,养水牛产奶是当地农民副业。

产出的姜汁撞奶传遍广州、香港、澳门。

按中 医论说,牛奶味甘性寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。

因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通 身暖和之感,可谓配合巧妙。

在香港有不少日本、美国客人都慕名专... 你可以在这里吃到义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)4.0 人均¥27.00很普通的茶餐厅,但出名的奶制品却让人流连忘返。

双皮奶既可热饮也可冷食,啜一口,纯正的奶香在齿间弥散开来,让人感 觉幸福得飞起;姜撞奶也不错,香醇嫩滑。

除了甜品还有一些小点可选,闲暇时不妨来喝喝下午茶。

地址:香港岛铜锣湾骆克道 506 号(近地铁站 B1 出口)杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品,“杨枝”取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中“杨枝”是指芒果、西柚等木属物品,“甘 露”则是椰汁、鲜奶等主要食材。

它的主要烹饪工艺是煮。

芒果和西柚都含有丰富的维生素,因而这是一道营养丰富的甜品。

推荐餐厅:发记甜品、五代同糖 你可以在这里吃到发记甜品(旺角店)4.5 人均¥33.00以榴莲闻名的店,一进门就觉得空气中充斥着榴莲的香气,强劲而霸道。

榴莲飘香一如期待,几大块货真价实的金枕榴莲,浸 泡在浓浓的汁液里,吃起来齿颊留香,陶醉半晌。

杨枝甘露也很美味,用料实足,色泽明亮,清爽可口极了! 地址:弥敦道 639 号雅兰中心一期 G\\10(地下大堂)五代同糖(尖沙咀店)4.0 人均¥37.00“五代同糖”是香港知名的自家制甜品专门店品牌,目前于香港有 14 家分店。

店里的产品素来以品质取胜、采用优质的进口食材、 制作一丝不苟、无论味道、卖相、卫生皆为顾客所称赞。

网址:www.friendsdessert.com/aboutus.html 分店 1:旺角山东街 38 号 38 广场 1 楼 2 号铺;00852-34863969 分店 2:荃湾荃兴径 13-23 号荃发大厦 E 铺;00852-34864122 地址:尖沙咀加拿分道 25-31 号国际商业信货银行大厦地下...

港式豆腐花豆腐花就是我们传统意义上的豆腐脑,在中国豆腐脑分为咸、甜两种吃法,而港式豆腐花就是属于后者。

在香港的甜品店里可 以吃到很多种类的豆腐花,其中以红豆豆腐花、黑芝麻豆腐花最受欢迎。

推荐餐厅:糖朝、珍豆浆豆腐花 你可以在这里吃到糖朝 4.5 人均¥103.00这应该算是游客来到香港必去的一家餐饮店,这里的甜品种类丰富,很多香港当地的明星也非常喜欢吃。

分店:铜锣湾轩尼诗 道 500 号希慎广场 13 楼;00852-28902005 地址:九龙尖沙咀汉口道 28 号亚太中心地库 A 铺(近海防道)珍豆浆人均¥40.00这是一家专门售卖豆腐花的豆制品店,店面不大,但是食客却不少,可见它的火爆程度。

这里的豆花、豆浆、叉烧包都非常有 特色。

分店:旺角砵兰街 124 至 128 号 C 铺地下;00852-27800188 地址:湾仔道 181A 地下钵仔糕砵仔糕是四邑地道的街头小食,酬神祭祖时也必备此糕点。

最初的砵仔糕是用砵仔载的,后来演变为用碗仔,到现在,游客在 香港看到的多以塑料杯盛载。

砵仔糕有两款味道,分别是用白糖及黄糖造的。

后来为了应人口味分为有红豆及没有红豆两种。

推荐餐厅:砵仔王、生隆饼家 你可以在这里吃到砵仔王 3.5 人均¥40.00这是一家专门售卖钵仔糕的店面,这里的钵仔糕蜜豆非常多,而且价格实惠,想品尝港式甜点的游客可以到这里来试一下。

分 店:上环文华里 地址:湾仔湾仔道 160 号 A 地铺

糖水糖水是广东的一种小吃的总称。

与广东一衣带水的香港自然也有非常正宗的糖水。

其种类多样,有红豆沙糖水、莲子糖水等等。

基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为当地人最喜欢的小吃。

糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以 作为夜宵的小品,还可以为人们带来愉快的心情。

推荐餐厅:松... 你可以在这里吃到澳洲牛奶公司 4.0 人均¥30.00香港西式早餐的代表。

炒蛋多士一级棒,蛋嫩嫩的,很香,多士很酥很脆;蛋白炖鲜牛奶也很不错,奶香特浓郁,感觉特有营 养。

服务员清一色的中年男性,手脚非常麻利,迎客、引座、下单、上菜、算账等简直是全能,而且快而不乱。

就是常常要排 队,等不了的还是打包走吧! 地址:九龙佐敦白加士街 49 号(近佐敦地铁 C2 出口)松记糖水店铜锣湾分店 4.5 人均¥31.00这是在香港当地比较便宜的一家糖水店,在香港各地都有分店,甜品、饮品种类繁多,绝对会让你眼花缭乱! 分店 1:佐敦白 加士街 23 号 1 楼;00852-27367895 分店 2:荃湾海坝街 85 号 B 铺;00852-23231929 地址:香港岛湾仔坚拿道西 15 号永德大厦地下 G4-G5 号地...广式老火汤一提及老火靓汤,很多人都知道是指广东的“老火汤”,真正的老火汤都是色香味俱全的,除了材料选取的讲究,还很讲究火候的 把握。

在香港,游客同样可以品尝到非常正宗的广式老火汤。

老火汤通常以鸡肉为主料,经过小火慢慢熬制,营养十分丰富。

推荐餐厅:蛇王芬饭店、盛记大排档 你可以在这里吃到盛记大排挡 4.0 人均¥79.00这是一家香港为数不多的大排档餐厅,人气很旺,想吃海鲜的游客可以到这里品尝纯正的港味海鲜。

此外,在盛记还可以吃到 正宗的煎酿三宝和其他香港特色小吃。

地址:中环士丹利街 9-10 号铺

蛇王芬酒店人均¥150.00蛇王芬酒店以其特殊的蛇羹而闻名,在香港大大小小的茶餐厅中,蛇王芬确属异类,酒楼式的风格配上香甜可口的菜肴,这里 能够给予游客最特殊的体验。

地址:中环阁麟街 30 号地下霸王鸭原来叫莲王鸭,又称为凤凰鸭。

最初是佛山市郊里水的民间食谱。

清光绪年间,大臣李鸿章的母亲八十寿辰,召集大批南北名 厨为其母摆寿宴,名厨师每人煮一味菜以显身手。

当里水一位厨师做出这味莲王鸭上席后,大家称赞不绝,压倒群芳,一时雄 霸全席。

人们给予这个称号——霸王鸭。

后传入香港,现如今成为香... 你可以在这里吃到菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉是广东菜中最知名的一道美食。

它拥有色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻等特点,清淡解腻又增进食欲, 无论作为水果还是正菜都是佳品!糖葱薄饼糖葱薄饼在香港至少有八十年历史,糖葱要由经验丰富的师傅才做得好。

因为糖的形状制作得像小时候美术堂的瓦通纸,做法 是将麦芽糖加热融化后以棍棒持续拉扯,直至它由金黄色转为白色,拉至条状时就剪成一段段,冷却后就会变成脆身,里面包 着糖及芝麻椰丝,咬起来脆脆的,很好吃。

是极富特色的食品。

海皇粥海皇粥是香港非常知名的一道粥品,粥里的配料可谓十分丰富,舀上一勺放入嘴中,体会着各种食品在口中翻腾,真是美味至 极!在当地的海皇粥店有出售,每到饭点都需要排队等候,可见海皇粥有多么受欢迎! 推荐餐厅:海皇粥店 你可以在这里吃到海皇粥店(骆克道店)4.5 人均¥39.00这是很多香港本地人都喜欢的小店,店内有各种粥点和油条,海皇粥是店里的招牌,吃过了大鱼大肉,在一个清早享用一顿清 淡的早点,是你不错的选择。

分店 1:油麻地弥敦道 497 号地下;00852-23856732 分店 2:荃湾杨屋道 8 号如心广场 1 楼 122 号铺;00852-24391675 分店 3:旺角道 22 号地下;00852-23960126 分店 4:湾仔庄士敦道 137-139 号; 00852-25750417 地址:香港岛铜锣湾骆克道 472 号地铺(近波斯富街) 加入计划阿一鲍鱼中国人素来讲究吃,千年的文明史中就包括食文化。

在中式宴席里,鲍鱼、鱼翅、海参、 燕窝是上品,这四大名品早已在历史 名厨的手术演绎出一整套烹饪方法。

而香港富临集团阿一鲍鱼酒家却在传统烹任的基础上百尺竿头,创造了独特的海鲜烹饪方 法,尤其是特制的阿一鲍鱼这道菜,堪称一绝,被国际美食界公认...

 
 

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