儿童营养早餐食谱大全

 时间:2018-06-27 06:02:41 贡献者:axpuiw

导读:儿童营养早餐食谱大全 专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主, 副食次之,有干有稀。 好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包

儿童早餐吃什么营养好 儿童早餐食谱大全及做法
儿童早餐吃什么营养好 儿童早餐食谱大全及做法

儿童营养早餐食谱大全 专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主, 副食次之,有干有稀。

好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、 面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。

谷类食物可分解成 葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋 白质。

每天早餐都要让孩子保证食入 250 毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、 牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿 等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素 和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为 孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

儿童早餐食谱举例 星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 儿童早餐食谱 1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料:虾仁 20g,鸡蛋 1 个,菠菜 25g,豆腐 50g,猪瘦肉馅 5g,蒜苗、 淀粉、姜、葱适量 制作方法(虾仁蛋饺): 健康之路1健康养生

前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等 搅拌均匀,煨好。

清晨,1 个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3 平底锅中加植物油, 将鸡蛋糊一大匙倒入锅中, 文火摊成小蛋饼。

前夜煨好的虾仁馅加少量植物油, 4 分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸 8 分钟即可。

制作方法(菠菜豆腐汤): 豆腐洗净切丁,放入沸水中。

1 分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。

注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每 100 克豆腐中含蛋白质 15.1 克、 钙 286 毫克、磷 156 毫克、铁 7.2 毫克、维生素 B1、维生素 B2 等人体必需的营 养元素。

而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。

儿童早餐食谱 2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 原料:鲜牛奶 50g,面粉 200g,生鸡蛋 1 个,生猪肝 100g,笋丝 30g, 淀粉若干 制作方法(鲜奶蛋饼): 将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝): 生猪肝切丝,在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒, 再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。

儿童早餐食谱 3:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料:鸡胸脯碎肉 50g,粳米 15g,绿叶青菜 15g,鹌鹑蛋 2 个 制作方法(鸡肉青菜粥): 粳米煮粥备用。

鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟 后放入粳米粥中煮开。

3 出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。

儿童早餐食谱大全(4)食谱 3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料:西 红柿 50g,牛肉馅 50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉 100g,白菜 25g,胡萝卜2

15g,精选猪瘦肉馅 15g,葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹): 在预热的炒锅 中放入植物油,油热。

儿童早餐食谱 4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料:鲜牛奶 250g,生鸡蛋 1 个,鲤鱼肉 150g,白砂糖 8g,淀粉若干 制作方法(牛奶蛋花): 鲜牛奶倒入锅中煮沸。

滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。

生活小常识 制作方法(溜鱼肉泥丸): 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。

清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸 子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过 水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。

儿童早餐食谱 5:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料:西红柿 50g,牛肉馅 50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉 100g, 白菜 25g,胡萝卜 15g,精选猪瘦肉馅 15g,葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹): 健康知识 在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适 量水。

牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。

牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅 时撒上香菜叶。

制作方法(菜肉卷): 提前将面粉和水加酵母粉发酵。

前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

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孩子早餐食谱举例 星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 2.小学生营养早餐食谱 (一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

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(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

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中式早餐食谱大全 10 种中式瘦身早餐食谱 导语:中式的食物减肥方法虽然见效较慢,但却是最健康最安全的减肥 瘦身方式之一。

有肥胖苦恼的 MM 们不妨试一试以下十种中式减肥餐单,会给你 带来大惊喜! 中式减肥餐之一:全麦面包 全麦面包 早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗。

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗。

中式减肥餐之二:红豆大米粥 红豆大米粥6

早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香 花生米),桂圆或大枣 1 把。

中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗。

晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心。

中式减肥餐之三:馒头馒头 早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。

中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗。

晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗。

中式减肥餐之四:南瓜粥 南瓜粥 早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。

中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头。

晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。

中式减肥餐之五:蒸糯玉米蒸糯玉米 早餐一个蒸糯玉米,1 个荷包蛋,一杯牛奶。

中餐西红柿牛肉面(面只吃一半),凉拌海带胡萝卜丝。

晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯 1 块。

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中式减肥餐之六:鸡蛋煎饼鸡蛋煎饼 早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1 块。

中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜。

晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤。

中式减肥餐之七:红枣玉米糊糊 红枣玉米糊糊 早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子一个。

中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭。

晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。

中式减肥餐之八:牛奶燕麦粥 牛奶燕麦粥 早餐牛奶燕麦粥一碗,肉松 1 勺,桂圆 5 个。

中餐熏鱼 1 块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝 1 盘,红豆沙小汤圆 1 碗,大 枣 5 个。

晚餐咸蛋 1 个,凤爪 1 盘,凉拌绿菜花,紫米粥 1 碗。

中式减肥餐之九:黑芝麻红豆粥 黑芝麻红豆粥 早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜。

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中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉 1 碗,香菜拌豆腐丝 1 小盘,馒头半个。

晚餐红枣枸杞乌鸡汤面 1 大碗(内含几块鸡肉,50 克挂面,青菜 1 把, 蘑菇数朵)。

中式减肥餐之十:豆腐脑 豆腐脑 早餐绿豆粥 1 碗,豆腐脑 1 碗,鸡蛋 1 只。

中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1 盘,糯米藕半盘,炒土豆丝半盘,萝卜 炖牛腩 1 碗。

晚餐白灼基围虾半盘,三鲜日本豆腐半盘,清炒芥蓝 1 盘,袖珍小馒 头 1 个或玉米小饼 1 个。

③豆浆 1 碗,菜肉包 1 个,糖拌西红柿,茶鸡蛋 1 个更多关于中式早餐的信息: 内容梗概:食谱原料 面粉 50 克,鸡蛋 1 个,葱花适量,红萝卜一小段,食用油 3 克, 盐适量 制作方法 1、面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可 黑芝麻红豆粥 早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜 中 餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉 1 碗,香菜拌豆腐丝 1 小盘,馒头半个 晚餐红枣枸杞乌 鸡汤面 1 大碗(内含几块鸡肉,50 克挂面,青菜 1 把,蘑菇数朵 共有贴子数 3 篇 中式减肥餐之一:全麦面包 全麦面包 早餐豆浆一 碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米 饭半碗 晚餐素 中式早餐食谱生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口 作为不吃早餐的理由。

那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和 准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。

方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋, 对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱9

桃番茄夹入两片面包中。

孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中, 既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。

如果要调味,还可以 放些番茄酱。

整个过程不超过 10 分钟,但是营养要素都具备了。

如果时间还是 不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。

一 杯牛奶加一片三明治,孩子不到 10 分钟就能吃完。

需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充 一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也 可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛 奶。

但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。

如果是素包如香 菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或 者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大 米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。

这一搭配比较适 合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以 保证,所以早餐的作用尤其重要。

专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早 起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。

三口之家早餐食谱推荐 周一:牛奶 3 瓶(每瓶 227 毫升)加谷物 90 克,面包夹草莓酱奶酪(面包 200 克,草莓酱 50 克,奶酪 3 片 30 克)10

周二:牛奶 3 瓶,花卷 3 只(每只 50 克),蛋糕 3 只(每只 25 克),梨 1 只 (150 克) 周三:酸奶 3 瓶(600 克),蛋饼 3 只(每只含鸡蛋 25 克、小麦粉 75 克),大 苹果 1 只(150 克) 周四:牛奶 3 瓶(每瓶 227 毫升)加谷物 90 克,肉包子 3 只(每只 50 克), 香蕉 3 根(300 克) 周五:牛奶 3 瓶,三明治面包 3 只(每只含面包片两片 50 克,生菜两张 50 克,鸡胸脯肉 20 克),煎饼 3 只(每只 50 克),桔子 3 只(150 克) 周六:大米粥(粳米 100 克),煎蛋 3 只(120 克),烧卖 3 只(75 克),菜包 3 只(150 克),酸奶 3 瓶(600 克) 周日:牛奶 3 瓶(每瓶 227 毫升)加谷物 90 克,火腿肠 75 克,早餐面包 3 只(每只 50 克),香蕉 3 根(300 克) 不同人群,早餐饮食有不同的侧重点 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙 相当重要。

首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。

在条件 许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。

牛奶可与果汁等饮料交替饮用。

面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别 需要足够的钙、维生素 C、A 等营养素来帮助身体的生长发育。

因此,青少年合 适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、 饼干等碳水化合物)。

中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身 心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、 维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。

健康早餐小贴士11

1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床 20 至 30 分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人,早餐可安排在 7 点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良 好的早餐习惯。

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