四周岁儿童一周营养食谱

 时间:2018-06-26 07:12:51 贡献者:景海星Andrew

导读:冬季儿童一周营养食谱 周一 早餐:大米粥、鸡蛋面饼 午餐:软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤 加餐:牛奶、饼干 晚餐:肉末碎青菜面周二 早餐:牛奶、面包夹果酱 午餐:豆沙包、小米

四周岁儿童一周营养食谱
四周岁儿童一周营养食谱

冬季儿童一周营养食谱 周一 早餐:大米粥、鸡蛋面饼 午餐:软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤 加餐:牛奶、饼干 晚餐:肉末碎青菜面周二 早餐:牛奶、面包夹果酱 午餐:豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜 加餐:水果、点心 晚餐:软米饭、油菜炒香菇、鸡汤周三

早餐:玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹 午餐:软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡 蛋汤 加餐:豆浆、饼干 晚餐:馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四 早餐:牛奶、葱油花卷 午餐:菜肉小包子、豆腐小白菜汤 加餐:水果、点心 晚餐:软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、 排骨汤周五

早餐:碎菜粥、面包片、煮鸡蛋 午餐:馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝 汤 加餐:牛奶、饼干 晚餐:鸡汤周六 早餐:牛奶、煎鸡蛋馒头片 午餐:葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤 加餐:水果、饼干 晚餐:菜包、葱油蛋花汤周日

早餐:面片肉松粥、枣泥包 午餐:菜肉水饺 加餐:牛奶、点心 晚餐:软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低,儿童饮食菜谱中要注意补充维 生素 d,冬季也很容易感冒、上火,要给孩 子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力。

而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感 冒的作用。

食物中应保证维生素和钙、磷的 摄入量。

水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品。

干 果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白 质、脂肪等,例如核桃仁,营养丰富,每百

克含蛋白质 16%(主要是亚油酸),碳水化合 物 10%,还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝 卜素、维生素 B2,维生素 E 等,具有强肾 补脑功能; 花生仁含脂肪 50%左右, 大多为 油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,含蛋白质 24%-36%,还含有多种维生素和矿物质。

花生蛋白质中含较多的谷氨酸、天门冬氨酸, 对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作 用,可弥补正餐之不足。

三是安排好吃零食 的时间。

午睡起床后,可吃水果、含糖量低 的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品; 饭后一小时,可吃水果、红枣、西红柿或花 生、核桃等干果类食品。

还可以两餐之间或 睡觉前,吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以 及干果类食品。

根据中国营养学会的建议及美国健康食品 指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句 话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。

“一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含 250 毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入 量普遍偏低的状态。

“二” 指每日摄入碳水化合物 250--350 克, 相当于主食 6--8 两,各人可依具体情况酌 情增减。

“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份 指: 瘦肉 1 两; 或大鸡蛋 1 个; 或豆腐 2 两; 或鸡鸭 2 两;或鱼虾 2 两。

“四” 指四句话: 有粗有细 (粗细粮搭配) ; 不甜不咸(广东型膳食每日摄盐 6 一 7 克; 上海型 8 一 9 克;北京型 14 一 15 克;东

北型 18 一 19 克。

以广东型最佳, 上海型次 之);三四五顿(指在总量控制下,进餐次 数多,有利防治糖尿病、高血脂),七八分 饱。

“五”指每日 500 克蔬菜及水果,加上适量 烹调油及调味品。

“红”指每日可饮少量红葡萄酒 50—100 毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀, 预防动脉粥样硬化。

“黄” 指黄色蔬菜, 如胡萝卜、 红薯、 南瓜、 西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童 及成人均有提高免疫力的功能。

“绿” 指绿茶及深绿色蔬菜。

饮料以茶最好, 茶以绿茶为佳。

据中国预防医科院研究,绿

茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适 身心,陶冶性情。

“白”指燕麦粉或燕麦 片。

据研究证实,每日进食 50 克燕麦片, 可使血胆固醇平均下降 39 毫克%,甘油三 酯下降 79 毫克%, 对糖尿病更有显著疗效。

“黑”指黑木耳。

每日食黑木耳 5~15 克, 能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防 血栓形成。

(按一家三口设计) 星期一 早餐:椒盐花卷:面粉 400 克 芝麻菠菜: 菠菜 300 克 芝麻酱 15 克 牛奶: 750 克 梨: 500 克 午餐: 炒肝尖: 猪肝 125 克 黄瓜 150 克 胡 萝卜 100 克 色拉油 20 克 干煸豆角:扁豆

450 克 色拉油 20 克 西红柿炒鸡蛋:西红 柿 300 克 鸡蛋 120 克 海米冬瓜汤:冬瓜 150 克 海米 10 克 米饭:大米 500 克 晚餐:蘑菇油菜:鲜蘑菇 300 克 油菜 200 克 色拉油 10 克 素炒西兰花:西兰花 400 克 色拉油 10 克 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼 400 克 豆腐 400 克 香菜 20 克 米饭: 大米 350 克星期二 早餐:鸡蛋烧饼:烧饼 450 克 鸡蛋 180 克 色拉油 5 克 扁豆丝: 扁豆 200 克 色拉油 5 克 橘子:500 克 午餐: 什锦炒饭: 大米 300 克 鸡蛋 90 克 火 腿肠 60 克 黄瓜 75 克 胡萝卜 50 克 色拉 油 20 克 宫爆鸡丁:鸡胸 200 克 蒜苗 250

克 花生 30 克 色拉油 20 克 西芹百合:芹 菜茎 400 克 鲜百合 50 克 色拉油 15 克 西 红柿菠菜汤:西红柿 100 克 菠菜 50 克 晚餐:菠菜粉丝:菠菜 500 克 胡萝卜 100 克 粉丝 50 克 色拉油 5 克 红烧肉炖土豆: 后臀尖 100 克 土豆 450 克 小米粥:小米 50 克 绿豆 15 克 玉米发糕:玉米面 200 克 标准粉 50 克星期三 早餐:蛋糕:400 克 牛奶:750 克 芹菜花 生:芹菜 200 克 花生 15 克 香蕉:500 克 午餐:压面条:500 克 西红柿鸡蛋卤:西 红柿 400 克 鸡蛋 60 克 色拉油 20 克 拌黄

瓜:黄瓜 500 克 色拉油 10 克酱鸭肝:鸭 肝 200 克 色拉油 15 克 晚餐:萝卜炖牛腩:牛腩肉 150 克 白萝卜 500 克 清炒圆白菜: 圆白菜 350 克 色拉油 20 克 油豆腐 200 克 米饭:大米 350 克星期四 早餐: 素包子: 鸡蛋 180 克 韭菜 350 克 标 准粉 350 克 豆浆:900 克 雪里蕻黄豆:雪 里蕻:200 克 干黄豆 8 克 色拉油 2 克 苹 果:500 克 午餐: 红烧带鱼: 带鱼 450 克 黄瓜 50 克 胡 萝卜 30 克 鲜香菇 20 克 色拉油 15 克 清 炒西葫芦:西葫芦 500 克 色拉油 10 克 虾

皮紫菜汤:虾皮 5 克 紫菜 3 克 鸡蛋 60 克 米饭:大米 250 克 晚餐:汤面:土豆 100 克 扁豆 100 克 胡 萝卜 50 克 压面条 400 克 色拉油 3 克 木 须肉:猪里脊 100 克 水发木耳 50 克 黄花 5 克 鸡蛋 60 克 黄瓜 150 克 色拉油 15 克 香菇油菜:油菜 450 克 香菇 100 克 色拉 油 10 克 熏干芹菜:芹菜 400 克 熏干 75 克 色拉油 10 克星期五 早餐:三明治:切片面包 400 克 火腿 75 克 黄瓜 100 克 生菜 150 克 牛奶:750 克 波萝:500 克

午餐:红烧鸡腿:鸡腿 300 克 色拉油 15 克 清炒豆芽:绿豆芽 500 克 色拉油 10 克 鸡蛋西葫芦:西葫芦 400 克 鸡蛋 60 克 色 拉油 15 克 汤: 豌豆苗 50 克 鸡蛋 30 克 米 饭:大米 350 克 晚餐: 五色豆腐: 豆腐 500 克 火腿 50 克 胡 萝卜 50 克 青椒 50 克 鲜香菇 25 克 色拉 油 10 克 溜土豆片:土豆 400 克 青椒 100 克 色拉油 15 克 八宝粥:紫米 10 克 大米 15 克 江米 10 克 大枣 25 克 红豆 10 克 花 生 10 克 桂圆 10 克 葡萄干 10 克 馒头: 350 克星期六

早餐: 疙瘩汤: 标准粉 50 克 鸡蛋 180 克 菠 菜 100 克 西红柿 100 克 色拉油 3 克 芹菜 拌胡萝卜:芹菜 150 克 胡萝卜 50 克 色拉 油 2 克 馒头:250 克 酸奶:750 克 橙: 500 克 午餐:饺子:猪肉(前臀尖)350 克 白菜 350 克 韭菜 50 克 标准粉 400 克 拌黄瓜: 黄瓜 500 克 色拉油 5 克 凉拌海带: 湿海带 400 克 胡萝卜 50 克 色拉油 5 克 晚餐:大米粥:大米 100 克 荷叶馒头:馒 头 300 克 红枣 50 克 烧茄子: 茄子 500 克 青椒 100 克 西红柿 150 克 色拉油 15 克 五色豆:青豆 100 克 土豆 100 克 火腿 50 克 胡萝卜 50 克 玉米粒 50 克 色拉油 15 克

星期日 早餐: 豆沙包: 馒头 400 克 豆沙 100 克 鸡 蛋:180 克 牛奶:750 克 苹果:500 克 午餐: 清炖排骨: 猪大排 500 克 清炒豆角: 豆角 500 克 色拉油 10 克 地三鲜: 茄子 300 克 土豆 125 克 青椒 100 克 色拉油 15 克 米饭:大米 350 克 晚餐: 炸虾: 鲜海虾 400 克 色拉油 15 克 清 汤面:压面条 400 克 西红柿 250 克 鸡蛋 60 克 色拉油 5 克 清炒莴笋:莴笋 300 克 豆腐皮 100 克 胡萝卜 50 克 水发木耳 25 克 色拉油 15 克

4 岁宝宝饮食如何安排 4 岁宝宝每天的饮食应该要有提供热量的主 食、蛋白质类食物以及纤维素类食物。

4~6 岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是 55g/天, 7~10 岁的孩子蛋白质的每日膳食 推荐量是 60~70g/天。

适当地摄入 钙能保 证牙齿和骨骼的形成。

主食: 以谷类食物为主。

米饭、 馒头、 花卷、 粥、面包、包子等是蛋白质和热能的主要来 源。

蔬菜水果:它们是维生素、无机盐、和纤维 素的来源。

蛋白质食物:每天喝 2~3 杯配方奶可补充 钙和优质蛋白质。

多吃鱼、禽蛋、瘦肉。

可 以补充生长发育的优质蛋白质。

4 岁孩子早餐怎么做 一日之计在于晨,一天三餐当中以早餐最为 重要。

4 岁孩子的早餐应该怎么做呢? 第一道:虾排三明治 材料:鲜虾、全麦面包 、西红柿、生菜叶、 鸡蛋。

沙拉酱 、盐、料酒、胡椒粉。

做法: 1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者 用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加

入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐 一定要少放。

2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊 成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼 对折。

3.用摊好蛋饼的锅将虾饼 煎熟, 小火慢煎即 可。

4.将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿,全麦面 包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃 掉即可。

5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可 以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱, 最后可用牙签固定。

第二道:豆腐汉堡排

材料: 豆腐小半块, 肉馅适量, 胡萝卜少许, 香菇 1 个,姜末、盐、生抽 、淀粉、油、 面粉、蛋液和面包糠 适量。

做法: 1.豆腐放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出 了很多的水,可以用小的过滤网 过滤去多 余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味, 放在一边备用。

2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。

3.肉馅放入容器,加入调味料和豆腐泥、香 菇碎和胡萝卜 碎搅拌均匀即可。

4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼然 后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ,下锅小 火煎成金黄色就可以了。

具体时间涉及你的

火候 和食物用量,这个菜以食物的外观判 断生熟更加准确。

... 4 岁宝宝食谱 4 岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原 则。

对于上班族的妈咪来说,一味蔬菜炒各 种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了。

1、甜椒炒鳝丝 材料:鳝鱼丝 150 克,甜椒 75 克,料酒、 精盐、 味精、 葱花、 湿淀粉、 花生油各适量。

制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝 煸炒, 待水分干, 烹入料酒, 加精盐、 葱花, 继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透, 加水、味精、白糖少许,沸 3 分钟,用湿淀 粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。

功效:补肝益肾,壮骨利筋。

本膳中鳝鱼, 含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维 生素 B1、维生素 B2 等,且脂肪中的脂肪酸 多为不饱和脂肪酸。

2、碧桃鸡丁 材料:鸡脯肉 200 克,核桃仁 75 克,青豆 30 克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、 蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、 味精、水淀粉调制成汁。

炒熟鸡肉备用。

炒 锅加油少许, 下葱段、 蒜片爆香, 烹入料酒, 加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的 汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。

3、田螺肉韭菜

材料: 田螺肉 150 克, 韭菜 100 克, 料酒、 精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。

做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干 净,切成段。

锅中放油,烧至 6 成热,下葱 丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入 味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不 烂时,即可出锅装盘,食用。

... 4 岁孩子可以吃什么零食 4 岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的,但 是在上午 10 点和下午三点左右免不了已经 饥肠辘辘,要吃一点小零食充饥。

并非所有的零食都如想象当中的无益,也有 一些零食例如坚果类、消化饼干和水果类对 宝宝身体发育还是有一定的好处的。

典型有

益零食的代表:酸奶、核桃、松子、榛子、 栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。

坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两 种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。

但是爸妈们要记得在量上严格把关, 每次 20 克左右就可以了。

因为虽然坚果中有健康的 脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B 族 维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热 量比较高,所以用量要限制。

如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时 间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。

大 脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和 B 族维 生素就补上了。

吃完零食以后,让孩子们嗽口刷牙,这当然 是合乎卫生习惯,但是不容易办到。

可以让 孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓。

4 岁宝宝饮食注意事项 4 岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐 了,这时候的宝宝胃肠道还尚未发育完善, 胃容量其实很小,那么妈妈在给宝宝安排饮 食时,需要注意什么事项呢? 首先,在饮食上应该注意不要偏食,平时除 食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等, 宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、 糖类等)较丰富的食物, 还要适当多吃一些豆 制品及蔬菜、瓜果等。

其次,宝宝的主食要注意粗细粮搭配。

因为 粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基

酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收 入血液内,利于组成机体蛋白质。

如果两种 食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的 不同蛋白质起到互补作用。

此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子 会无形中以减少活动量来适应这种状况,继 而影响孩子的生长发育和智能的全面发展; 如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素。

4 岁宝宝一日三餐食谱 宝宝的三餐对孩子的健康成长相当重要, 既要让宝宝吃得开心也要供给宝宝足够的 营养。

那么宝宝的一日三餐该怎么吃呢?

科学合理搭配的营养餐对 4 岁宝宝的健 康成长非常重要,下面小编来介绍几款合理 搭配的 4 岁宝宝营养餐, 妈妈们不要错过哦。

4 岁宝宝营养餐之早餐 搭配一:牛奶 243 毫升、鸡蛋 1 个、五 香鸡蛋混合面花卷 搭配二:牛奶 243 毫升、苹果 20 克、青 菜豆粥、 小米 10 克、 绿豆 5 克、 青菜 5 克、 鸡蛋软饼、苹果 20 克、点心 15 克 搭配三:牛奶 43 毫升、芝麻烧饼4 岁宝宝营养餐之午餐 搭配一: 鸡蛋软饼(面粉 60 克、 鸡蛋 1 个); 西红柿排骨汤(排骨肉 40 克、 西红柿 15 克、 猪肝炒竹笋、猪肝 15 克、竹笋 15 克)

搭配二:紫菜 5 克、小花卷、面粉 25 克; 土豆炖牛肉末(牛肉 40 克、土豆 15 克、青 菜炒豆腐、干豆、15 克青菜 10 克) 搭配三: 大米饭(大米 40 克);清蒸鱼(鱼 60 克、豆腐 20 克、虾仁 10 克、香菜 5 克) 搭配三:鸡蛋菠菜挂面(挂面 40 克,鸡蛋 50 克、菠菜 20 克、瘦猪肉 20 克) 4 岁宝宝营养餐之下午水果餐 15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果4 岁宝宝营养餐之晚餐 搭配一:小米枣粥(小米 45 克、枣泥 10 克);海带炒肉(海带 20 克、瘦猪肉 45 克)

搭配二:小米黑米香米粥(香米 20 克、黑 米 5 克、小米 20 克);红烧鲤鱼(鲤鱼 50 克) 搭配三:青菜肉包子(面粉 50 克、瘦猪肉 40 克、青菜 30 克);小白菜虾皮汤 (白菜 10 克、虾皮 5 克) 4 岁宝宝营养餐之睡前 牛奶 243 毫升

 
 

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