武汉著名小吃街户部巷的历史

 时间:2012-10-27 20:44:28 贡献者:10000017

导读:武汉著名小吃街 户部巷的历史 户部巷货架 http://www.pxhuojia.com/展柜 http://www.bj996.com武汉小吃户部巷位于武昌自由路,是一条长 150 米的百年老 巷,其繁华的早点摊群 20 年经久不衰。清朝时候

武汉著名小吃街——户部巷
武汉著名小吃街——户部巷

武汉著名小吃街 户部巷的历史 户部巷货架 http://www.pxhuojia.com/展柜 http://www.bj996.com武汉小吃户部巷位于武昌自由路,是一条长 150 米的百年老 巷,其繁华的早点摊群 20 年经久不衰。

清朝时候,这条百米小巷曾 因毗邻藩台衙门而得名。

库房货架http://www.max889.com武汉人将用早点, 称为“过早”。

这最初来自了清代的一首 《汉 口竹枝词》。

后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而 隆重的提升“过年”般“过” 的位置。

以“小吃”闻名的户部巷, 就是武汉 最有名的“早点一条巷”。

钛合金展柜 http://www.pxhuojia.com/zhangui.html小巷入口处,铭刻着武汉市著名曲艺表演艺术家何祚欢写的 小记:“汉味早点米当先,户部巷里快热鲜”,另一头的巷口两座石狮 矗立, 上方是著名书法家陈义经用泰山石刻武汉小吃风格题写的: “汉 味早点第一巷”。

重型货架 重型仓储货架 库房货架户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来,楼上是住家,楼下是 赖以生存的食店。

这里的早点够老,够味道。

有石婆婆的热干面、徐 嫂子的鲜鱼糊汤粉、陈家的牛肉面、高氏夫妇的稀饭和煎饼、万氏夫 妇的米酒等 30 多种特 色小吃,较好地保留了武汉饮食文化的特色。

户部巷历史:超市货架 http://max889.com/chaoshihuojia.html

20 世纪 40 年代,肩挑小担沿街叫卖的谢氏面窝在户部巷安 家落户,因其品种多、味道美,享誉三镇。

解放初期,餐饮业进入合 作化,谢氏面窝被国营餐馆“收编”,名声渐渐沉寂。

20 世纪 70 年代,有人在户部巷做早点养家糊口,从而有了 石婆婆热干面、陈氏红油牛肉面等众多名小吃。

20 世武汉小吃纪 80 年代至 90 年代, 中华路临江一带是武汉 多条公交车辆的起点站、终点站,客运轮渡码头集中,搭乘轮渡过江 上班的市民多,户部巷逐渐成为这些上班族“过早”的聚集地。

1990 年,谢氏面窝传人重操旧业,恢复传统的制作方法和经营方式,重新 在户部巷安家。

仓库货架仓储货架 中型货架这是户部巷兴盛的起点。

从此, 全市乃至散居在外的老武汉, 一有机会,隔江隔水也要来此“过早”,一条长不过 150 米、宽不过 3 米的小巷,每天有千把人光顾,终年生意兴隆。

2003 年,武昌区政府将其打造成汉味早点第一巷,通过仿古 改造,这里的建筑呈现现出一派明清风格。

并在全街设立了一幅 19 米长、3 米高的汉味早点文化墙。

户部巷小吃已经成为汉味早点的代名词,现有“早尝户部巷, 夜吃吉庆街”之说。

吉庆街

白天逛汉正街,晚上游吉庆街”,武汉人素有此说。

每当夜幕 降 临,华灯初上,吉庆街灯火辉煌,人声鼎沸,各类美味佳肴应有 尽有,汉味民间表演各具韵味,美食文化和民俗文化在这里交汇,中 外来宾和八方游客在这里欢聚。

这里已成为领略武汉都市风情的窗 口。

吉庆街位于汉口著名的老字号“豆皮大王”老通城酒楼附近。

东起大智 路,西至江汉路。

别看这条有名的吉庆街夜市大排挡宽不 过十几米,路面凸凹不平,白天冷冷清清,可一到晚上,它的魅力便 凸现出来,卖花的、卖唱的、拉琴的、吃饭的、服务的……几百个台 位挤得满满的,热闹非凡,特别是在午夜 12 点以后,整个气氛达到 高潮。

这里没有安静的茶庄,没有高档的餐厅,但是你一不留神就 可以从客人里找出大学教授、作家或社会学家什么的。

吉庆街的客人 们形形色色,不光是文艺界,还有体育界、政界;不光是中国人,还 有外国人,不光是为吃而来,更多的是想感受这里自由的氛围,体味 这里的汉味风情。

 
 

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