洛阳小吃培训之锅贴的制作工艺

 时间:2016-05-23 08:00:59 贡献者: 候选神

导读: 洛阳小吃培训之锅贴的制作工艺洛阳阿剀小吃培训锅贴的介绍:制作工艺:同饺子下锅之前的做法大同小异,锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,都在人的

洛阳锅贴
洛阳锅贴

洛阳小吃培训之锅贴的制作工艺

洛阳阿剀小吃培训锅贴的介绍:

制作工艺:

同饺子下锅之前的做法大同小异,锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,都在人的爱好而已。待包完后放入已加热的平底锅内(千万记住是无油的锅) 油需要等到锅贴放入后片刻再滴入,这就是为了让锅贴可先贴住锅底,但是并非是糊到锅底了!待油滴入锅底滋滋做响,再过几十分钟,热腾腾的锅贴就将出炉!

选用材料:

精选面粉,蔬菜(任意),肉类(任意),葱,姜,等

口感指数:

滑嫩口感,外脆内软,加上精心调制的创意酱汁让锅贴美味加分,多变的层次让味蕾得以轻触精致北方面食的甜美滋味!且皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷,真是一美好享受也。

 
 

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