丽江古城美食小吃攻略

 时间:2018-07-01 00:20:07 贡献者:大大好饿

导读:丽江古城美食小吃攻略作者:丽江香格里拉 来源:http://www.yunnanyy.com/丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗,物美价廉,何况购置方便,许多街边摊就有售 卖,极为切当恋爱有风格的草根

攻略 精彩游记 2014年丽江最新旅游攻略---嘿嘿  小吃就集中在古城的
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丽江古城美食小吃攻略作者:丽江香格里拉 来源:http://www.yunnanyy.com/丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗,物美价廉,何况购置方便,许多街边摊就有售 卖,极为切当恋爱有风格的草根一族。

鸡豆凉粉 鸡豆是打造于当地的一种豆子, 比绿豆还小。

将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成 凉粉。

凉粉本为消暑食品,丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃,小巷小巷卖凉粉的都有两手 筹备,以适应主顾的要求。

丽江粑粑 如今在古城的小巷小巷都能见到它的身影,分为咸、甜两种口味。

粑粑很平淡,屡屡弄 得一手油。

丽江曾是茶马古道的驿站,据说来往商旅经常以此为干粮随身带在路上,易留存,且抗 饿。

凉虾 是云南的丰姿小吃,然而并不是真的虾,而是用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而 成。

因头大尾细形似虾,故而得名。

此小吃为夏季消暑佳品,香甜软嫩,回味无量。

目前在良多小吃店和街边摊都能品尝到。

蜜饯 是纳西族人家中待客佳品。

材料八门五花,乃至连辣椒都可制作。

在百岁坊46号有家名为保守蜜饯的商号,能做出全丽江古城最一流的蜜饯。

价格为7元 支配/斤。

此外良多街边小摊也都有蜜饯售卖。

【火锅类】 说起丽江的美食,火锅是一个不可不提的亮点。

腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅 等众多品种的火锅店各处开花,且丽江的火锅店开的很有特色,根蒂都是会合营业,串联整 条街。

1、腊排骨火锅 选自放养在雪山高原中的纳西族家家走地猪, 经腌制后风干而成。

丽江腊排骨火锅很知 名,距离古镇不远的象山市场里,几乎一切卖腊排骨火锅知名的店都聚集在那儿。

当汤色纯 白、排骨软糯而不离骨的火锅一端上来,置信定能横扫你的味蕾! 钰洁腊排骨 推荐出处:象山市场是“腊排骨一条街”,这里据说是最正宗的丽江腊排骨店之一。

一进 门先上一大锅腊排骨,涮着青菜就这么消化满满一锅甘旨,还真挺惬意。

不过就餐环境有些 不敢恭维,但味道实际上不错,慕名而来的朋友还是或是尝尝鲜的。

地址:古城区象山东路农贸市场内 2、洋芋鸡火锅 滇东高原盛打造马铃薯, 民间习俗称之为“洋芋”。

做洋芋鸡的主料没有太多的精细精巧, 只不过鸡要嫩,有童子鸡最好,洋芋尽量选用麻皮水份少的那种。

当诸多佐料的味道和鸡肉 的鲜甘旨都融进了洋芋里,一口咬上来,不单口感平定,味道更是鲜美,反而抢了鸡肉的景 致,成为这道菜的副角。

太安洋芋鸡 推荐出处:朋友们请忽略环境和办事吧!单就味道而言还是值得推荐。

以当地土鸡为材 料,配以马铃薯片,分量很实在,且马铃薯入味绵软,鲜香异常。

地址:马花街象山市场东300米 3、黑山羊火锅 原生态的肉质鲜活爽口, 它的鲜美扑满丽江都邑的小巷小巷, 来过丽江观光的人一提起

黑山羊,赞口一直! 选用当地放养的黑山羊,肉质鲜美柔韧,入口不膻,在海拔稍高的云南,来上一份如火 如荼的黑山羊火锅,不单或是益气补虚,温中暖下,更或是增进机体免疫力,帮你抵当高原 的一切冰冷! 在丽江,新城金凯广场一带是黑山羊火锅的聚集区。

阿寿第一家黑山羊火锅 推荐出处: 虽然无意偶尔老板会报出不合于办事当地人的高价, 然而丝毫不损这里的人 气。

涮锅的品种丰富,何况味道实际上不错。

地址:金凯广场旁往内30米。

4、杂锅菜 就是将时节蔬菜、豆腐、火腿等放在锅内一路煮,用卤腐乳、香醋、花椒、辣椒、芝麻 等做蘸料,鲜香甘旨。

多数在良多纳西小店都能吃失掉。

永霞小吃 推荐出处:代价很实惠,何况就在忠义市场内,比较切近草根人民。

地址:古城忠义市场内 价位:20元/中份,30元/大份。

5、野生菌火锅 据说是采纳玉龙雪山的冰水、多种中药和香料用长期文火炖成。

光是听这么一说,那味 道绝对于就差不了了! 东巴谷野生菌火锅 推荐出处:汤浓味美那是差不了的!不过穷游的驴子们还是不推荐这里了,代价实在不 菲啊。

地址:古城区花马街(古路湾加油站斜劈面) 【烧烤类】 这里的烧烤很有地方特色, 根蒂犯人会合在几个地方: 新城福慧路的烧烤城、 忠义市场、 新城天桥过去的华都商贸城。

1、纳西烤鱼 做法是先把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间,再放在铁 锅里先用慢火烤制, 等到味道排汇以后再放到了油锅里炸, 从此就完成为了。

鱼肉口感鲜美, 皮焦肉嫩。

2、东巴烤肉 第一次吃,就爱上了它酥香焦鲜的味道。

一盘切得很薄的肉片被烤的微卷着边端上来, 上面一颗颗还在跳动的油花在向咱们这些吃货传扬着它的甘旨,诱人异常! 纳一家烤黑山羊主题餐厅 推荐出处:尤其赞的一家店,烧烤架是老板自己规划的,不单烤出来的肉鲜活多汁,何 况代价也很实惠。

地址:光义街碧巷59号(近消防队三眼井) 忠义农家饭庄 推荐出处:物美价廉的旅舍,菜的味道很不错,此中的纳西烤鱼很推荐,此外汽锅鸡、 海菜花(艺名叫水性杨花)也都不错。

地址:尚义街忠义巷87号(近四方街) 拉市海烤鱼 推荐出处: 位于拉市海湿地公园, 坐在船上陪着精良的景色大快朵颐是件如许惬意的事 故!不单景色美。

何况烤鱼的味道也丝毫不打扣头。

地址:拉市海湿地公园旁 【鱼鲜类】 还真不能不提丽江的鱼鲜,那叫个鲜美特殊!据说丽江更是有全中国最大的三文鱼养殖 基地。

有几家鱼庄的鱼还是很值得推荐的,鱼肉肉嫩滑异常,尚未腥味,堪称是无上的甘旨! 龙记斑鱼庄 推荐出处:斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质粗劣, 肉味鲜美,刺少肉,尚有养生的成果。

这家餐厅除了或是将鱼肉涮着吃外,也能做生鱼片。

交通:古城洪水车或者福国旅店处打车,到花马街下,直接申报司机店名就就或是了, 打车资用多是7元。

子非鱼餐厅 推荐出处:老板是东北人,这里菜肴的代价就像老板同样实在。

主打火锅,有鱼锅、羊 排火锅和鸡火锅等。

交通:古城五一街文明巷57号

 
 

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