经典湘菜

 时间:2018-07-01 10:14:19 贡献者:杨蕾1991

导读:经典湘菜 目 录《1》 《2》 《3》 《4》 《5》创新菜系列 家常菜系列 少数民族特色系列 山寨土菜系列 传统湘菜系列01介绍创新菜系列香辣跳跳蛙 主料;牛蛙, 配料;罗汉笋,黄豆芽,娃娃

石板辣子鸡 经典湘菜升华版
石板辣子鸡 经典湘菜升华版

经典湘菜 目 录《1》 《2》 《3》 《4》 《5》创新菜系列 家常菜系列 少数民族特色系列 山寨土菜系列 传统湘菜系列01介绍

创新菜系列香辣跳跳蛙 主料;牛蛙, 配料;罗汉笋,黄豆芽,娃娃菜,红薯粉丝 调料;菜籽油,生姜,大蒜,泡椒,花椒,料酒 做法;将以上配料调味,放入器皿中,将锅烧油放入秘制酱 料,按照辣的程度放。

放入剁好的田鸡,加入料酒翻炒,倒 入高汤调味{鸡精,味精,白糖,13 香}煮熟倒入器皿中,加 花椒,干椒段葱段,呛油即可。

味型;香辣鼓皇酱爆肉 主料;猪里脊 配料;丝瓜 调料; 【李锦记鼓皇酱】 做法;丝瓜去掉芯切长方形块,过水沥干,摆放盘中。

里脊 切丝,放生粉,蚝油腌制,过油,调味勾芡,盖在摆放盘中 的丝瓜上面,放少许红椒米,葱花即可。

味型;酱香味浓1

茶油鸡 主料;仔鸡 配料;大葱,青椒,红椒,生姜,大蒜 调料; 【嘉文牌盐焗鸡粉】鸡精,味精,东古酱油,菜籽油 做法;将鸡洗净,剁条,炒锅放油,烧热至 6 成油温,放入 生姜片将鸡煸香,加入以上调料及可, 【注意】最好用平锅 上菜,用大葱切片打底,要上火。

味型;酱香,微辣2

少数民族特色系列山寨招牌土鸡, 主料;乡村土鸡一只 配料;生姜,红枣,葱,盐,鸡精,白糖,胡椒粉, 色拉油,枸杞 做法;先将采购回来的土鸡洗净,剁块,沥干;炒锅 烧油放姜片,加入土鸡翻炒,加入高汤调味。

 
 

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