川菜何以在中国遍地开花原来有人的地方就有川菜

 时间:2018-07-02 03:29:24 贡献者:四川八依军烹校

导读:川菜何以在中国遍地开花 原来有人的地方就有川菜在餐饮界中一种说法,“食在中国,味在四川”。现在在中国,只要 有 人 的 地 方 就 有 川 菜 , 在 全 国 23 个 省 , 5 个 自 治 区 , 4

川菜何以在中国遍地开花
川菜何以在中国遍地开花

川菜何以在中国遍地开花 原来有人的地方就有川菜在餐饮界中一种说法,“食在中国,味在四川”。

现在在中国,只要 有 人 的 地 方 就 有 川 菜 , 在 全 国 23 个 省 , 5 个 自 治 区 , 4 个 直 辖 市 , 以 及 香 港 ,澳 门 2 个 特 别 行 政 区 ,无 不 可 以 看 到 川 菜 馆 的 影 子 。

为 何 川 菜 可以在中国遍地开花?听小编娓娓道来。

川菜赋 川菜作为我国四大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位。

它取 材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称, 并 以 其 别 具 一 格 的 烹 调 方 法 和 浓 郁 的 地 方 风 味 ,享 誉 中 外 ,成 为 中 华 民 族 饮 食 文 化 与 文 明 史 上 一 颗 灿 烂 夺 目 的 明 珠 。

在 各 地 美 食 如 此 广 泛 交 流 的 现 代 ,川 菜 早 已 不 仅 是 四 川 人 所 喜 爱 的 菜 系 了 ,在 中 国 各 地 甚 至 海 外 许多国家都有许多人爱上川菜。

川 菜 是 八 大 菜 系 中 的 经 典 , 24.8% 的 消 费 者 表 示 每 月 有 2-3 天 会 吃 川 菜 ,24% 的 消 费 者 表 示 每 周 有 1-2 天 吃 川 菜 ,选 择“ 一 周 有 3-6 天 吃 川 菜 ”和“ 每 天 都 吃 川 菜 ”的 比 例 也 分 别 达 到 了 13.4% 和 13.7% 。

随 着 目前食客普遍倾向少油、 少盐的饮食习惯, 川菜的经营之道开始变为 “味 是川菜魂,‘善变’是利器”。

川菜在中国分布图 除了川菜的发源地四川川菜馆遍地开花外,在全国各一二线城市省 市 、地 级 县 市 、哪 怕 是 一 村 亦 或 一 庄 ,都 可 以 看 见 川 菜 馆 子 的 影 子 。

比 如 在 我 们 的 首 都 北 京 ,川 菜 馆 就 非 常 的 多 ,如 渝 信 、巴 国 布 衣 、渝 乡 人 家 、沸 腾 鱼 乡 、蜀 国 演 义 、眉 州 东 坡 、东 坡 眉 州 、乡 老 坎 。

火 锅 类 有 皇 城老妈、谭鱼头、小天鹅等,还有老字号的四川饭店。

川菜文化博大精深 离开北京, 我们看一看上海大都市, 在上海, 川菜馆也是数不胜数, 随 处 可 见 ,俏 江 南 、蜀 地 辣 子 鱼 、红 辣 椒 、麻 辣 诱 惑 、真 味 川 菜 、华 华 川 菜 馆 、 蜀 府 、 渝 信 川 菜 、 川 香 演 义 ……可 以 说 川 菜 在 上 海 也 是 遍 地 开 花。

那么,深圳哪里的川菜最好吃呢?在深圳也有一千多家以川菜为主 的 川 菜 馆 ,小 编 为 你 推 荐 深 圳 最 有 名 的 川 菜 馆 ,既 有 特 别 辣 的 菜 式 满 足 吃 辣 的 胃 口 ,又 有 不 太 辣 的 满 足 其 他 吃 货 的 选 择 。

比 如 :缪 氏 川 菜 、巴 蜀 风 、川 味 堂 、满 庭 芳 川 菜 馆 等 等 。

下 面 一 起 来 看 看 全 国 主 要 城 市 主 要 菜系的分布情况吧!一起来看看川菜的魅力吧! 川菜这么火, 所以全国各地的学子们纷纷走进成都新东方烹饪学校, 为自己的川菜学习之旅点亮方向。

菜系分布图美味川菜 川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。

它品种丰富、味道多 变 、适 应 性 强 ,享 有“ 一 菜 一 格 ,百 菜 百 味 ”之 美 誉 ,以 味 多 味 美 及 其 独 特 的 风 格 ,赢 得 国 内 外 人 们 的 青 睐 ,许 多 人 发 出“ 食 在 中 国 ,味 在 四 川”的赞叹。

 
 

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