西安特色早餐包子培训需要多少钱

 时间:2018-08-21 14:18:27 贡献者:jiushiaichihuo.com

导读:西安特色早餐包子培训需要多少钱包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是比较有好处的。而同样作为面食,发酵后的包 子却比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵

包子培训 重庆包子技术培训班 小面早餐培训
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西安特色早餐包子培训需要多少钱包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是比较有好处的。

而同样作为面食,发酵后的包 子却比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。

研究证明,酵母大大地增加了馒头、面包的营 养价值。

包子的种类非常多,馅儿不同、做法不同的包子们都各有特色,接下来介绍一下奶黄包的做 法: 食材: 250g 中筋面粉、80ml 鸡蛋、40g 黄油、75g 白糖、250g 奶黄馅、25g 奶粉、10g 吉士 粉、10g 澄粉、3g 干酵母。

包子培训需要多少钱?包子的做法: 1)黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白; 2)分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀;所有的粉类混合过筛,加入盆中;拌成均匀的面糊; 3)上蒸锅蒸 30 分钟左右,其中每间隔 10 分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸; 4)蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏 1 小时以 上;

5)将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打 35-40 分钟; 6)将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团; 7)置于盆中,包上保鲜膜,置于 28 度烤箱或者室温,发酵至 2 倍大; 8)取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮; 9)将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间; 10)包成圆形包子状,收口朝下;蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内;盖上锅盖,大火蒸 15 分 钟左右即可。

包子培训需要多少钱,可联系西安美味学院。

 
 

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