厨房美食菜谱:黄金馒头的做法_1

 时间:2019-04-16 10:59:58 贡献者:gp0hz0foyg

导读:厨房美食菜谱:黄金馒头的做法南瓜是我们生活中常见的一种食物,它不仅营养非常的 丰富,吃法也很多。南瓜做面食不光是颜色好看,口感也是 超级棒的,因为南瓜被冠名为天然的面团

厨房美食菜谱:黄金馒头的做法_1
厨房美食菜谱:黄金馒头的做法_1

厨房美食菜谱:黄金馒头的做法南瓜是我们生活中常见的一种食物,它不仅营养非常的 丰富,吃法也很多。

南瓜做面食不光是颜色好看,口感也是 超级棒的,因为南瓜被冠名为天然的面团柔软剂,做面食添 加上南瓜保准好吃。

如果做成南瓜饼,南瓜馒头口感甜滋滋 的,而且成品格外的柔软非常好吃。

食材 主料: 小麦面粉 南瓜 盐4克 干酵母 8 克 水 90 克 步骤 1.南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2.趁热碾成泥 3.将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4.启动机器合成面团,面团光滑 5.后放温暖处发酵 1 个多小时

6.面团发至 2 倍大发面结束 7.发好的面团加入少许的食用碱和小苏打 (1 克左右) 将 面团揉匀排出空气 8.将和好的面团均分成合适的大小我分了 15 个 9.逐个将面团揉匀 10.覆盖保鲜模仿干醒几分钟 11.第二次揉面团会很轻松的将面团揉的很光滑 12.蒸锅放入适量的水将揉好的面团放入,可以垫上笼屉 布或者硅油纸,盖上盖醒 15 分钟左右 13.醒好的面团会变的比原来轻, 那是因为面团里冲满了 空气, 开大火蒸开锅后转中小火 20 分钟, 关火焖 2 分钟开盖 14.成品 小贴士:小英子心语: 1.南瓜蒸熟了要趁热用勺子碾成泥会很容易 2.因为南瓜的含水量不同,除去南瓜泥添加的水要酌情 添加,配方里的不是定数 3.面团里放点盐蒸好的面团会好吃点 4.蒸制的时间视面团的大小延长或缩短。

 
 

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