老北京最著名的清真小吃炸松肉豆皮清香惹味

 时间:2016-02-08 16:32:51 贡献者:liexmujing6

导读:老北京最著名的清真小吃炸松肉豆皮清香惹味说到老北京的清真菜你知道多少?其实清真菜也就是没有用猪肉做菜, 这是 基本的要求, 那么今天教你做的清真小吃炸松肉十分简单也很美味

老北京最著名的清真小吃炸松肉豆皮清香惹味
老北京最著名的清真小吃炸松肉豆皮清香惹味

老北京最著名的清真小吃炸松肉豆皮清香惹味说到老北京的清真菜你知道多少?其实清真菜也就是没有用猪肉做菜, 这是 基本的要求, 那么今天教你做的清真小吃炸松肉十分简单也很美味,用豆皮包裹 牛肉馅去炸,香脆无比,清新惹味!赶快来试试吧! 今天咱们来一个老北京清真菜,炸松肉,松肉是用牛肉馅,土豆泥再加一些 “咯吱”做成的,松肉一般的吃法就是炸药出来直接吃,香酥软嫩,或者是溜一 下吃,也非常棒, “咯吱”是一种绿豆面做出来的豆制品,两面金黄的一大张, 厚约一公分左右, 很多种吃法,但是一般吃法是切成小块儿热油炸了或者煎了沾 糖,蒜汁吃,这样吃的是原味,口感特别软滑鲜美,带豆香味,好吃极了,做松 肉里边加一些咯吱味道会更好,不过这东西实在不好买,牛街肯定有,不过为了 一块豆制品再跑一趟就真不值当了,而且其它地方的朋友更买不到这玩艺儿了, 所以今天我就用了牛肉和土豆泥来做的,味道也非常棒。

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