舌尖上的中国:盘点中国最负盛名的10大小吃

 时间:2018-06-30 14:47:05 贡献者:张洛阳

导读:舌尖上的中国:盘点中国最负盛名的 10 大小吃 随着《舌尖上的中国》第二季开播,发誓要瘦成一道闪电的吃货们望着迷人、性感的裙子, 幽幽的叹了口气,转而一边死死的盯着屏幕上的美

舌尖上的中国不夸张!全国各地有名的早餐小吃大盘点
舌尖上的中国不夸张!全国各地有名的早餐小吃大盘点

舌尖上的中国:盘点中国最负盛名的 10 大小吃 随着《舌尖上的中国》第二季开播,发誓要瘦成一道闪电的吃货们望着迷人、性感的裙子, 幽幽的叹了口气,转而一边死死的盯着屏幕上的美食,一边吞咽着口水充满惆怅。

中国是一个有着五千年文明的古国,吃的文化源远流长,处处离不开吃,所谓的五千年中华 文明其实都是由吃货记录的,记载的也大部分和吃有关,比如老子、孔子都是顶尖的吃货。

在这里润易生活的小编盘点出中国最负盛名的 10 种小吃,如果你对这个排名不满意,那你 来咬我呀„„山东煎饼大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。

大饼 和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。

在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。

煎饼味松酥而爽口,香四散而远飘。

煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜,配 以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟,即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。

上市者多 以熏豆腐为佳肴饮酒,佐餐。

但小编最爱的还是卷大葱。

重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间, 它取材当地手工制作的红薯粉, 味以突出酸辣为主而得名, 后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。

正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四 川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素 的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返。

西安糊辣汤如果你是土生土长的西安人, 今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤, 似乎在我有吃的记忆的时 候,就有糊辣汤这个名词伴随着。

早已记不清第一次吃是什么时候。

糊辣汤,陕西人民最经 典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。

几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。

早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口 口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热 馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。

这才是陕西人的风情,西安人的生活。

上海糯米团在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几 十年的一种糍饭团子;我第一次吃这种早餐的时候,感觉就是怪怪的,先把一团糯米擀成薄 薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上海人的 传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。

北京焦圈豆汁豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。

它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,

味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但一旦你多尝几次,它淳厚的香味就让你欲罢 不能了,难怪许多远在他乡的老北京,都对它念念不忘。

人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦 圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。

小编由于在帝都,经常回去一些老北京特色的餐馆,在这里,小编推荐一下我们的润易生活 APP,因为与商家合作,经常可以得到优惠和领取代金券,每次都可以让人吃的尽兴。

汉中热面皮面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。

然而汉中的面皮店,却没有华丽的门脸和醒目的 招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。

有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼, 据小编观察,炉子上的蒸笼垒得越高就说明这个店子的生意越好。

汉中人都具有“面皮情结” 。

出差的、求学的,在外打工的回到家乡,一下车,就眼巴巴地 瞅准了面皮摊,迫不及待地冲上去,随便把行李一撂,先吃上一两碗。

随着口舌间的享受, 一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。

兰州牛肉面

兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。

就像绵延万里的古丝绸之路一样, 兰州牛肉拉面也有 悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。

真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的, 煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物, 也就是老汤, 是小车牛肉里最入味儿的, 鲜美无比, 此汤乃是做牛肉面的上品。

武汉热干面热干面是武汉人过早的首选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。

单讲从外地来过武 汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。

热干面对武汉人或者在武汉 呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则 香气喷喷。

热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。

拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等 配料,更具特色。

吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有 种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。

宁波的汤圆汤圆是宁波的着名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。

据传,汤圆起源于 宋朝。

当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后, 吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子” ,后来有的地区把“浮元子” 改称元宵。

与北方人不同,宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

长沙米粉

长沙人最爱吃的早餐就是米粉。

在长沙只要有人家的地方,就会有米粉店。

名牌的,有桂林 人米粉店、常德牛肉米粉店,以及甘长顺、杨欲兴的米粉。

不知名的,那可就不计其数了。

每一家米粉店都有自己的特色和风味,给人的感觉大不相同。

端上来时,只见一根根雪白透 亮的米粉互相缠绕在一起,上面放着特制的酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色 的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。

 
 

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