卷心菜怎么腌制好吃【最佳食谱】

 时间:2020-05-27  贡献者:jiushiaichihuo.com

导读:5,卷心菜片放进来,翻炒至变色断生.,卷心菜怎么腌制好吃文章导读 卷心菜 的腌制方法非常的多,关键在于辅料,可以根据自己的口感爱好来选 择一些辅料,比如说如果喜欢吃辣味的,可以多放一些 辣椒粉 ,也可以加

5,卷心菜片放进来,翻炒至变色断生.
5,卷心菜片放进来,翻炒至变色断生.

卷心菜怎么腌制好吃文章导读 卷心菜 的腌制方法非常的多,关键在于辅料,可以根据自己的口感爱好来选 择一些辅料,比如说如果喜欢吃辣味的,可以多放一些 辣椒粉 ,也可以加入其他的一些 食材,比如说加入一些 黄瓜 , 胡萝卜 等等,这样颜色看起来更加的漂亮,辅料可以放入 鱼露 ,有很好的提鲜的作用,吃起来口感更好。

卷心菜怎么腌制好吃主料卷心菜 900g、辅料、小葱、 洋葱 、 蒜泥 1 勺、 粗 盐 4 勺、辣椒粉 3 勺-5 勺、鱼露 5 勺、白糖 1 勺、 生姜 粉或生姜泥 1/3 勺、洋葱为中等大小半个、小葱两根做法:1、卷心菜去掉根部,切成片状。

2、半碗清水中加入 4 勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀。

3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制 1 个半小时。

4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥,腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用 20 分钟左右沥干 水份。

5、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀。

6、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀,拌好后按现在室温放半天再放入冰箱 即可。

卷心菜的食用效果 1.杀菌 新鲜的 圆白菜 有杀菌、消炎的作用。

咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、 牙痛 时,可以将圆 白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2.防癌抗癌 保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第 5 位,相当显赫。

3.促进 消化 多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。

圆白菜也是 糖尿病 和 肥胖 患者的理想 食物。

4.增强机体免疫功能 它能提高人体 免疫力 ,预防 感冒 。