猪肉炒莲藕怎么炒好吃

 时间:2020-05-13  贡献者:广如云云

导读:莲藕炒肉片的做法_【图解】莲藕炒肉片怎么做如何做,本文整理于网络,仅供阅读参考猪肉炒莲藕怎么炒好吃大家在日常生活中如果要将莲藕拿来炒的话,一般都是素炒 莲藕,因为这样能够保持莲藕原有的清香和味道。但是其实莲藕 也

莲藕炒肉片的做法_【图解】莲藕炒肉片怎么做如何做
莲藕炒肉片的做法_【图解】莲藕炒肉片怎么做如何做

本文整理于网络,仅供阅读参考猪肉炒莲藕怎么炒好吃大家在日常生活中如果要将莲藕拿来炒的话,一般都是素炒 莲藕,因为这样能够保持莲藕原有的清香和味道。

但是其实莲藕 也是可以和猪肉一起炒的,这样做出来的莲藕炒猪肉也别有一番 风味。

但是在做莲藕炒猪肉的时候一定要注意火候的把控,不能 让莲藕炒软了或者猪肉变老了,猪肉炒莲藕的时候怎么炒才会好 吃呢?一、猪肉炒莲藕 材料:莲藕 300 克,猪里脊肉 150 克、干香菇 40 克,红尖椒 30 克、大葱 5 克,江米酒 10 克,醋 2 克,玉米淀粉 10 克,酱油 8 克,植物油 30 克。

做法: 1.猪里脊肉洗净,切片,肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱 油抓拌,腌制片刻; 2.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡,香 菇洗净泡软去蒂; 3.葱洗净切段,红辣椒洗净,切丝,锅烧热至五成热,加入 30 克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起; 4.锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒 匀。

加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉 片炒熟即可。

二、藕片炒肉

本文整理于网络,仅供阅读参考材料:莲藕一节,猪肉 400g,蚝油,胡椒粉,生抽,生粉, 砂糖,料酒,料酒,鸡精,油,麻油,葱,蒜。

做法: 1.莲藕洗干净切片,猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、 胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时,蒜 切碎、葱切碎。

2.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用,蒜爆香油锅、倒入藕 片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀 后、撒少许砂糖麻油、葱花翻炒均匀即可。