如何做出一碗美味的面条的汤底呢

 时间:2020-06-03  贡献者:jiushiaichihuo.com

导读:羊肉汤面条做法主料羊肉100g面条100g辅料火锅底料适量油麦菜适量南北,如对您有帮助,可购买打赏,谢谢如何做出一碗美味的面条的汤底呢导语:中国人爱吃米饭,一般午饭和晚饭都是米饭配菜。不过对于北方人来说,他们爱吃面食,馒头和面条是常见

羊肉汤面条做法主料羊肉100g面条100g辅料火锅底料适量油麦菜适量南北
羊肉汤面条做法主料羊肉100g面条100g辅料火锅底料适量油麦菜适量南北

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢如何做出一碗美味的面条的汤底呢导语:中国人爱吃米饭,一般午饭和晚饭都是米饭配菜。

不过对于北方人来说,他们爱吃面食,馒头和面条是常见的主食!面条也算是中 国人的一种家常便 中国人爱吃米饭,一般午饭和晚饭都是米饭配菜。

不过对于北方人 来说,他们爱吃面食,馒头和面条是常见的主食!面条也算是中国人 的一种家常便饭了。

不过说起面条的做法也是有很多花样的。

因为可 以做不同样的面条汤底。

既然还是有那么多人喜欢面条的,那我们就 来了解一下怎样才能做出一碗美味的面条的汤底呢? 1、原材料处理 骨头要舍得放,先煮去血水(别怕丢失鲜味,倒掉) ,再砸碎熬煮 (比较关键的一步) 。

2、火侯 强调一下要用大火,大火增加水中的动能,使水流动起到搅拌的作 用。

熬汤不是炖肉,小火一定是不行的。

当然,这里的大火是相对的, 如果锅小火也可以适当调小,主要看沸腾状况。

3、厨具选择及时间 如果想得到最好效果,要用深锅上大火熬 10 个小时以上(当天吃 的话,一般早上起来开始熬,晚上可以吃上) 。

最好选择深锅,因为深 锅顶层温度更低,大火熬煮时可以有效防止蒸发,减少中途加水的次 数。

4、关键调料 盐要敢加,事先要加好加到你需要的最终咸度,因为盐溶液可以促 进骨骼中胶质的溶解。

口味淡的,或者事后再加盐调味的,胶质的溶 解就会大打折扣。

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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢以上就是面条汤底的做法,只要稍微注意一下这些问题,相信做出 的汤底一定是十分美味的!汤底各式各样有很多种的,有时间的话可 以做来尝试一下哦。

不过要注意不要浪费食材啊!还有就是买肉类的 话要去正规的地方买的才能放心吃。

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