【推荐下载】辣藕片炒法有哪些

 时间:2019-05-14  贡献者:宏泰教育

导读:【推荐下载】辣藕片炒法有哪些,辣藕片炒法有哪些藕,是我们生活中非常常见一种食物,而这个藕是属于水里面的一种作物,吃的 时候可以用来炒,也可以用来炖汤,这样好吃还特别的健康,也比较营养,经常 吃

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辣藕片炒法有哪些藕,是我们生活中非常常见一种食物,而这个藕是属于水里面的一种作物,吃的 时候可以用来炒,也可以用来炖汤,这样好吃还特别的健康,也比较营养,经常 吃莲藕的话还有美容的功效,很多人喜欢用藕片来和辣椒一起炒后食用,那么辣 藕片的炒法有哪些呢?下面我们就一起来看看吧。

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕应 挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。

莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃,维生素含量高、纤维含量 低。

生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。

莲藕的第二 节和第三节较老,最好用来炖,其余各节肉质太粗,只适合煲汤。

煮熟后的莲藕 富含铁质,体弱贫血者可以多吃。

莲藕富含维生素 C 和粗纤维,既能帮助消化、 防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血 液循环,有益于身体健康。

一般建议每周吃 3 次莲藕,晚餐吃效果最好,莲藕与 排骨熬汤,食用后能改善睡眠品质。

做法一 用料: 莲藕一节、葱姜适量、盐适量、香醋 15 克、白糖 10 克、生抽 10 克

鸡精少许、红辣椒 2 个、香油适量 步骤: 1.准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡 2.取一个小碗加入生抽,糖,醋,鸡精,盐,拌均匀备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

4.倒入藕片翻炒片刻。

5.然后加入调好的料汁。

6.翻炒片刻后,淋入香油。

7.再次翻炒均匀关火。

做法二 1.准备食材。

2.藕切成片,不要太薄,每片约 5 毫米即可。

3.将藕片入沸水中焯一下。

4.五花肉切片,青蒜斜切成段。

5.锅中放少许或不放油,入肉片。

(我的五花肉不算太肥,所以我少放了一丁点油) 6.煸炒至肉片略变卷曲,吐出油。

7.将肉片拔至锅边,将花椒粒入油中炸香,捞出。

8.将郫县豆瓣酱放入油中炒香。